Babi hong
| Babi Hong | |
|---|---|
 Babi hong, daging perut babi yang dimasak dengan kecap dan saus lain | |
| Sajian | Utama |
| Tempat asal | Indonesia |
| Daerah | Pecinan di Indonesia |
| Dibuat oleh | Hidangan Tionghoa Indonesia |
| Suhu penyajian | Panas |
| Bahan utama | Perut babi, bawang putih, kecap asin, kecap manis, saus tiram, dan bumbu lainnya |
| Hidangan serupa | Babi kecap |
  | |
Babi hong adalah masakan daging babi bagian perut (sancam) khas Tionghoa Indonesia yang mungkin berasal dari tradisi Hakka.[1] Samcan atau bagian perut babi ini direbus, digoreng, dan dikukus dengan campuran bumbu dan saus masakan Tionghoa.[2]
Lihat juga
Referensi
- ^ "Resep Babi Hong ala Hakka". Cookpad. Diakses tanggal 18 March 2021.
- ^ Az-Zahra, Zafira. "Yuk Coba Bikin Resep Babi Hong yang Mantul Abis!". IDN Times. Diakses tanggal 2021-03-18.
Pranala luar
Wikimedia Commons memiliki media mengenai Babi hong.
