Tekwan
| Tekwan | |
|---|---|
 Tekwan, salah satu makanan khas Palembang | |
| Tempat asal | Indonesia |
| Daerah | Sumatra Selatan |
| Bahan utama | Ikan, tapioka, kaldu udang, jamur kuping, bengkoang, bihun, dll |
  | |
Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan kecil-kecil, dan disajikan dalam kuah udang dengan rasa yang khas. Biasanya pelengkap tekwan adalah sohun, irisan bengkoang dan jamur, serta ditaburi irisan daun bawang, seledri, dan bawang goreng. Tekwan berasal dari kata "Berkotek Samo Kawan", yang dalam bahasa Palembang artinya duduk mengobrol bersama teman atau dari bahasa Min Selatan tâi-oân (鮐丸) yang berarti bakso ikan.
Lihat pula
 | Artikel bertopik makanan atau minuman Indonesia ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya. |
