Nasi bogana
| Nasi bogana | |
|---|---|
 Nasi bogana dibungkus dengan daun pisang | |
| Sajian | Makanan utama |
| Tempat asal | Indonesia |
| Daerah | Tegal dan Brebes, Jawa Tengah Cirebon, Jawa Barat |
| Dibuat oleh | Jawa Masakan |
| Suhu penyajian | Panas atau temperatur ruangan |
| Bahan utama | Nasi dengan berbagai lauk dibungkus dalam daun pisang |
  | |
Nasi bogana atau nasi begana (dapat disebut pula dengan nasi ponggol) adalah hidangan nasi gaya Indonesia, berasal dari pesisir utara Jawa Tengah seperti Tegal dan Brebes. Biasanya dibungkus dalam daun pisang dan disajikan dengan berbagai lauk. (Winneke 2009)[1]
Nasi ini juga dapat ditemui di wilayah pantura Jawa Barat, seperti Cirebon, dengan cara penyajian yang berbeda. Di Cirebon, nasi Bogana dikemas dengan bentuk serupa tumpeng dan disajikan dengan berbagai macam lauk pauk. Nasi Bogana juga menjadi makanan sakral bagi empat Kesultanan yang ada di Cirebon, dimana nasi Bogana hampir ditemukan dalam setiap acara Keraton.[2]
Referensi
- ^ Winneke, Odilia. "detikFood: Nasi Bogana." Nasi Bogana, Sedap dan Komplet. 19 MAY 2009. Detikcom, Web. 24 Jan 2010. <http://food.detik.com/read/2009/05/19/112554/1133803/294/nasi-bogana-sedap-dan-komplet>.
- ^ Elmy Tasya Khairally: Mengenal Nasi Bogana, Hidangan Lezat Khas Keraton Cirebon, diakses 31 Desember 2021
 | Artikel bertopik makanan ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya. |