Acar
Perkakas
Umum
Cetak/ekspor
Dalam proyek lain
Tampilan
Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas
Revisi sejak 6 Juli 2024 14.21 oleh Hysocc (bicara | kontrib) (Menghapus Kategori:Fermentasi (makanan); Menambah Kategori:Makanan hasil fermentasi menggunakan HotCat)
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/d8/Acar_mentimun.jpg/220px-Acar_mentimun.jpg)
Acar adalah jenis awetan makanan yang pada prosesnya menggunakan cuka dan air garam untuk membuat cita rasa segar. Biasanya yang dibuat acar adalah timun, cabai, bawang, tomat, dan sebagainya, sebagian lagi menambahkan wortel. Acar umumnya disajikan sebagai hidangan pelengkap (dimakan bersama hidangan utama) dan juga bisa disajikan sebagai salad. Berbagai daerah di dunia memiliki jenis varian acar sendiri.[1][2][3]
Kata "Acar" berasal dari bahasa Hindi dan bahasa Sanskerta, karena di India juga menggunakan kata yang sama untuk makanan ini.
Lihat pula
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4a/Commons-logo.svg/30px-Commons-logo.svg.png)
Wikimedia Commons memiliki media mengenai Acar.
Referensi
- ^ Gina Salsabila. "Cabai: Pengaruh Portugis yang Dicintai hingga Kini".
- ^ "Acar". Taste Atlas. Diakses tanggal 4 October 2020.
- ^ Febri Ramadhan Arifiansyah. "Perancangan Museum Kuliner Nusantara di Kota Batu Jawa Timur" (PDF).
Diperoleh dari "https://wiki-indonesia.club/w/index.php?title=Acar&oldid=26000495"