Bawang putih
| Bawang putih | |
|---|---|
| |
| Bawang putih | |
| Klasifikasi ilmiah | |
| Kerajaan: | |
| Divisi: | |
| Kelas: | |
| Ordo: | |
| Famili: | |
| Subfamili: | Allioideae
|
| Tribus: | Allieae
|
| Genus: | |
| Spesies: | A. sativum
|
| Nama binomial | |
| Allium sativum | |
Bawang putih adalah nama tanaman dari genus Allium sekaligus nama dari umbi yang dihasilkan. Umbi dari tanaman bawang putih merupakan bahan utama untuk bumbu dasar masakan Indonesia.
Bawang mentah penuh dengan senyawa-senyawa sulfur, termasuk zat kimia yang disebut alliin yang membuat bawang putih mentah terasa getir atau angur.
Manfaat
http://anthyhardiyanti.blogspot.com/2011/10/bawang-putih-turunkan-kolesterol.html
Lihat pula
Buku resep Wikibooks memiliki artikel mengenai
Referensi
 | Artikel bertopik bahan masakan ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya. |