Lupis (makanan)
| Lupis | |
|---|---|
 | |
| Nama lain | Lopis |
| Tempat asal | Indonesia |
| Bahan utama | beras ketan,kelapa parut,gula merah |
  | |
Lupis (sering disebut Lopis) merupakan makanan khas Indonesia terutama area Jawa.Lupis adalah kue manis yang terbuat dari beras ketan.Dapat menambah kemanisannya dengan adanya kelapa parut dan gula.Biasanya dimakan pada saat sarapan atau teman minum teh pada sore hari.
Cara membuatnya sangat sederhana.Bahan-bahan yang perlu di sediakan,yaitu:
1.beras ketan
2.gula merah
3.kelapa parut
4.garam
Cara membuat lupis :
1. Ketan dimasak dengan air, hingga setengah matang.
2. Selanjutnya, ketan dibungkus dengan daun pisang. Bentuknya bisa segi tiga (satu sendok makan beras ketan setiap satu bungkus) atau bulat memanjang (satu cangkir beras ketan setiap satu bungkus).
3. Beras ketan yang sudah dibungkus daun pisang dikukus hingga benar-benar matang.
4. Gula merah direbus menjadi sirup kental.
5. Kelapa parut diberi sedikit garam.
6. Untuk lupis yang berbentuk segitiga bisa langsung
Dahulu bentuknya segitiga,tetapi karena sulit untuk membungkusnya,maka dibentuk bulat memanjang.
