Batagor
| Batagor | |
|---|---|
 Batagor. | |
| Sajian | snack |
| Tempat asal | Indonesia |
| Daerah | Jawa Barat dan seluruh nusantara |
| Dibuat oleh | Tionghoa Indonesia, diadopsi oleh Sunda |
| Suhu penyajian | panas |
| Bahan utama | Bakso dan tahu digoreng disajikan dengan kuah kacang |
| Variasi | Siomay |
  | |
Batagor (akronim dari bakso tahu goreng) adalah makanan yang berasal dari daerah Bandung[1] dengan mengadaptasi gaya Tionghoa-Indonesia dan kini sudah menyebar hampir di seluruh Indonesia.
Makanan ini dibuat dari tahu yang diisi oleh adonan berbahan dasar Ikan Tenggiri[1] dan Tepung Tapioka lalu digoreng dalam minyak panas. Variasi lainnya yaitu siomay yang digoreng dan disajikan bersamaan dengan batagor ditambah dengan bumbu kacang, kecap manis, dan juga jeruk nipis sebagai pelengkap.
Referensi
- ^ a b Laba Batagor Rasa Negeri Sakura, Kompas.com, diakses tanggal 14 Juni 2011. Kesalahan pengutipan: Tanda
<ref>tidak sah; nama "definisi" didefinisikan berulang dengan isi berbeda
 | Artikel bertopik makanan ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya. |
