Hidangan Muslim Tionghoa
Tampilan
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/84/5838-Linxia-City-Tuanjie-Lu-halal-bakery.jpg/220px-5838-Linxia-City-Tuanjie-Lu-halal-bakery.jpg)
Masakan Muslim Tionghoa (Hanzi: 清真菜; Pinyin: qīngzhēn cài; harfiah: 'masakan Ḥalāl' atau Hanzi: 回族菜; Pinyin: huízú cài; harfiah: 'masakan rakyat Hui') adalah masakan suku Hui (etnis Muslim Tionghoa) dan kaum Muslim lainnya yang tinggal di Tiongkok.
Sejarah
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/d1/Muslim_meat_shop_halal_sign%2C_Hankow_China%2C_1935.jpg/220px-Muslim_meat_shop_halal_sign%2C_Hankow_China%2C_1935.jpg)
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/7c/Hongchangxing_Islamic_Fastfood_in_Expo2010.jpg/220px-Hongchangxing_Islamic_Fastfood_in_Expo2010.jpg)
Dikarenakan penduduk yang beragama Muslim jumlahnya banyak di barat Tiongkok, berbagai restoran Tionghoa dijalankan oleh kaum Muslim.
Galeri gambar
-
Sajian mi daging sapi
-
Niang pi (酿皮), sebuah hidangan mi dan tahu dingin terkenal di Linxia