Lompat ke isi

Hidangan Shanghai

Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas
Infotaula de menjarHidangan Shanghai
Rincian
Jenisaspek dalam sebuah wilayah geografis dan Masakan regional Tiongkok Edit nilai pada Wikidata


Masakan Shanghai, terkadang dikenal sebagai masakan Hu, adalah gaya makanan Tiongkok terkenal. Masakan Shanghai memiliki kaitan erat dengan masakan dari provinsi-provinsi terdekatnya – Jiangsu dan Zhejiang – dan masakan-masakan tersebut dikenal di China sebagai masakan Benbang (本帮菜, artinya "masakan lokal").

Hidangan Shanghai
Hanzi tradisional: 上海菜
Hanzi sederhana: 上海菜
Masakan Hu
Hanzi tradisional: 滬菜
Hanzi sederhana: 沪菜

"Masak merah" adalah gaya populer lainnya dari merebus daging dan sayuran.

Pranala luar

[sunting | sunting sumber]