Lompat ke isi

Tahu gimbal

Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas
Tahu gimbal
Tahu gimbal
Tempat asalIndonesia
DaerahSemarang, Jawa Tengah
Sunting kotak info
Sunting kotak info • L • B
Info templat
Bantuan penggunaan templat ini

Tahu gimbal (Hanacaraka: ꦠꦲꦸꦒꦶꦩ꧀ꦧꦭ꧀) adalah makanan khas Kota Semarang.[1][2][3] Makanan ini terdiri dari tahu goreng, rajangan kol mentah, lontong, taoge, telur, dan gimbal (udang yang digoreng dengan tepung) dan dicampur dengan bumbu kacang yang khas karena menggunakan petis udang. Beda dengan saus kacang untuk pecel Madiun yang agak kental. Saus bumbu kacang untuk tahu gimbal agak sedikit encer.

Referensi

[sunting | sunting sumber]
  1. ^ Liputan6.com. "Santap Sore dengan Tahu Gimbal Khas Semarang". Liputan6.com. Diarsipkan dari versi asli tanggal 2016-03-12. Diakses tanggal 2016-03-12. 
  2. ^ Liputan6.com. "Kuliner Semarang Paling `Mak Nyus` di Lidah". Liputan6.com. Diarsipkan dari versi asli tanggal 2016-03-12. Diakses tanggal 2016-03-12. 
  3. ^ Setyo, Wahyu (13 Juli 2015). "8 Kuliner Wajib Coba Saat Mudik ke Semarang (1)". detikcom. Diakses tanggal 2016-03-12.