Mucuna

Mucuna
	Mucuna poggei
Klasifikasi ilmiah
Domain:	Eukaryota
Kerajaan:	Plantae
Klad:	Tracheophyta
Klad:	Angiospermae
Klad:	Eudikotil
Klad:	Rosid
Ordo:	Fabales
Famili:	Fabaceae
Subfamili:	Faboideae
Tribus:	Phaseoleae
Genus:	Mucuna; Adans.
Spesies
	Lihat teks
Sinonim
	Homotipik: Hornera Neck. ex A.Juss. (1821), nom. superfl.; Heterotipik:; Cacuvallum Medik. (1787); Carpopogon Roxb. (1827); Citta Lour. (1790); Labradia Swediaur (1801); Macranthus Lour. (1790); Marcanthus Lour., orth. var.; Macroceratides Raddi (1820); Negretia Ruiz & Pav. (1794); Pillera Endl. (1833); Stizolobium P.Browne (1756), nom. rej.; Zoophthalmum P.Browne (1756);

Mucuna adalah genus dari sekitar 114 spesies liana (tumbuhan merambat) dan perdu yang diterima dalam famili Fabaceae, tribus Phaseoleae. Anggotanya biasa ditemukan di hutan tropis dan subtropis di Amerika; Afrika sub-Sahara; Asia bagian selatan, tenggara, dan timur; Papua; Australia; dan Kepulauan Pasifik.^[2]

Daunnya trifoliolate, bergantian, atau spiral, dan bunganya seperti ercis tetapi lebih besar, dengan mahkota melengkung yang khas, dan berbentuk bunga tandan. Seperti kacang-kacangan lainnya, anggotanya mempunyai buah polong. Mereka umumnya melakukan penyerbukan dengan kelelawar dan menghasilkan biji kacang laut yang ringan. Kacang ini mempunyai penampakan tiga lapis yang khas, tampak seperti mata mamalia besar pada beberapa spesies dan seperti hamburger pada spesies lain (terutama M. sloanei) dan memunculkan nama-nama umum seperti "kacang mata rusa", "kacang mata keledai", "kacang mata ox", atau "biji hamburger".

Namanya berasal dari mucunã, kata Tupi – Guarani untuk spesiesnya.

Ekologi

Beberapa spesiesnya dimanfaatkan sebagai tanaman pangan oleh larva Lepidoptera. Ini termasuk kupu-kupu Morpho Astraptes fulgerator yang kadang-kadang ditemukan pada M. holtonii dan mungkin yang lain. Nama fungi patogen tanaman Mycosphaerella mucunae pertama kali ditemukan di mucuna.

Kegunaan

Polong beberapa spesies ditutupi rambut kasar yang mengandung enzim protease mukunain dan menyebabkan lepuh gatal bila bersentuhan dengan kulit; sebutan tertentu seperti pruriens (Latin: "gatal") atau urens (Yunani Kuno Latin: "menyengat seperti jelatang") mengacu pada ini. Bagian lain dari tanaman ini mempunyai khasiat obat. Tanaman atau ekstraknya dijual dalam bentuk herbal untuk berbagai kondisi seperti gangguan sistem perkemihan, neurologi, menstruasi, sembelit, edema, demam, TBC, dan penyakit cacingan seperti penyakit kaki gajah.^[3] Dalam percobaan untuk menguji apakah M. pruriens mungkin mempunyai efek pada gejala penyakit Parkinson, Katzenschlager et al menemukan bahwa bubuk biji mucuna memiliki efek yang sebanding, jika tidak lebih menguntungkan, dibandingkan formulasi Levodopa komersial, meskipun uji coba hanya terdiri dari empat orang per kelompok uji.^[4]

M. pruriens ditemukan meningkatkan ketersediaan fosfor setelah penerapan fosforit dalam satu percobaan di Nigeria.^[5] M. pruriens digunakan dalam milpa, pertanian penduduk asli Benua Amerika.^{[butuh rujukan]}

Bijinya mengandung senyawa antinutrien dalam jumlah besar. Yang paling penting adalah Levodopa, yang oleh sistem pencernaan sebagian besar hewan dikacaukan dengan asam amino tirosina, sehingga menyebabkan produksi protein rusak. Antinutrien lainnya adalah tanin, lektin, asam fitat, glikosida sianogenik, serta penghambat tripsin dan amilase, meskipun semua ini dapat dihilangkan dengan memasak dalam waktu lama.^[6] M. pruriens mungkin juga mengandung bahan kimia seperti serotonin, 5-HTP, nikotin, dan tryptamines halusinogen 5-MeO-DMT, bufotenine dan N,N-Dimethyltryptamine,^[6]^[7] Artikel dengan pernyataan yang tidak disertai rujukan^{[dibutuhkan verifikasi sumber]} Mucuna tidak dikonsumsi secara tradisional sebagai tanaman pangan, namun beberapa percobaan awal menunjukkan bahwa jika antinutrien tersebut dihilangkan atau setidaknya diturunkan ke tingkat yang aman, kacangnya dapat diberikan kepada ternak atau manusia. Kandungan Levodopa merupakan racun yang paling utama dan sulit dihilangkan. Benihnya harus diproses secara ekstensif sebelum dapat dimakan dengan aman. Diallo & Berhe menemukan metode terbaik yakni dengan membuka bijinya dan merendamnya dalam air tawar yang terus mengalir seperti di bawah keran terbuka selama 36 jam, atau memasukkannya ke dalam tas dan membiarkannya di sungai yang mengalir selama 72 jam, sebelum dimasak selama lebih dari satu jam. Lebih dari seribu orang di Republik Guinea diberi makan Mucuna (dicampur dengan banyak bahan lainnya) tanpa efek buruk yang jelas.^[8]

Daftar Spesies^[2]

Mucuna acuminata Graham ex Baker
Mucuna aimun Wiriad.
Mucuna analuciana T.M.Moura, Mansano & A.M.G.Azevedo
Mucuna angustifolia Adema
Mucuna argentea T.M.Moura, G.P.Lewis & A.M.G.Azevedo
Mucuna argyrophylla Standl.
Mucuna atropurpurea (Roxb.) DC. ex Wight
Mucuna aurea C.B.Rob.
Mucuna bennettii F.Muell.
Mucuna biplicata Teijsm. & Binn. ex Kurz
Mucuna birdwoodiana Tutcher
Mucuna bodinieri H.Lév.
Mucuna brachycarpa Rech.
Mucuna bracteata DC. ex Kurz
Mucuna cajamarca T.M.Moura, G.P.Lewis & A.M.G.Azevedo
Mucuna calophylla W.W.Sm.
Mucuna canaliculata Verdc.
Mucuna championii Benth.
Mucuna chiapaneca M.Sousa & T.M.Moura
Mucuna coriacea Baker
Mucuna cuatrecasasii Hern.Cam. & C.Barbosa ex L.K.Ruíz
Mucuna curranii Elmer
Mucuna cyclocarpa F.P.Metcalf
Mucuna diabolica Backer
Mucuna diplax Wilmot-Dear
Mucuna discolor Merr. & L.M.Perry
Mucuna ecuatoriana T.M.Moura, G.P.Lewis, Mansano & A.M.G.Azevedo
Mucuna elliptica DC.
Mucuna elmeri Merr.
Mucuna eurylamellata Adema
Mucuna ferox Verdc.
Mucuna flagellipes Vogel ex Hook.f.
Mucuna gigantea (Willd.) DC.
Mucuna glabra (Reinecke) Wilmot-Dear
Mucuna glabrialata (Hauman) Verdc.
Mucuna globulifera T.M.Moura, N.Zamora & A.M.G.Azevedo
Mucuna gracilipes Craib
Mucuna guangxiensis K.W.Jiang & Y.Feng Huang
Mucuna hainanensis Hayata
Mucuna havilandii Wiriad.
Mucuna hirtipetala Wilmot-Dear & R.Sha
Mucuna holtonii (Kuntze) Moldenke
Mucuna hooglandii Verdc.
Mucuna humblotii Drake
Mucuna imbricata (Roxb. ex Lindl.) DC. ex Baker
Mucuna incurvata Wilmot-Dear & R.Sha
Mucuna interrupta Gagnep. (sinonim: M. nigricans)
Mucuna japira A.M.G.Azevedo, K.Agostini & Sazima
Mucuna jarocha T.M.Moura, Mansano, Gereau & A.M.G.Azevedo
Mucuna kabaenensis Adema
Mucuna kawakabuti Wiriad.
Mucuna keyensis Burck
Mucuna killipiana Hern.Cam. & C.Barbosa
Mucuna klitgaardiae T.M.Moura, G.P.Lewis & A.M.G.Azevedo
Mucuna kostermansii Wiriad.
Mucuna lamellata Wilmot-Dear
Mucuna lamii Verdc.
Mucuna laticifera Ingalh., N.V.Page & S.S.Gaikwad
Mucuna longipedunculata Merr.
Mucuna macrobotrys Hance
Mucuna macrocarpa Wall.
Mucuna macrophylla Miq.
Mucuna macropoda Baker f.
Mucuna manongarivensis Du Puy & Labat
Mucuna melanocarpa Hochst. ex A.Rich.
Mucuna membranacea Hayata
Mucuna mindorensis Merr.
Mucuna mitis (Ruiz & Pav.) DC.
Mucuna mollis (Kunth) DC.
Mucuna mollissima Teijsm. & Binn. ex Kurz
Mucuna monosperma Roxb. ex Wight
Mucuna monticola N.Zamora, T.M.Moura & A.M.G.Azevedo
Mucuna mooneyi T.M.Moura, Gereau & G.P.Lewis
Mucuna mutisiana (Kunth) DC.
Mucuna neocaledonica Baker f.
Mucuna novoguineensis Scheff.
Mucuna occidentalis (Hepper) T.M.Moura & G.P.Lewis
Mucuna oligoplax Niyomdham & Wilmot-Dear
Mucuna pachycarpa Parreno ex Wilmot-Dear
Mucuna pacifica Hosok.
Mucuna pallida Cordem.
Mucuna paniculata Baker
Mucuna papuana Adema
Mucuna persericea (Wilmot-Dear) T.M.Moura & A.M.G.Azevedo
Mucuna pesa De Wild.
Mucuna platyphylla A.Gray
Mucuna platyplekta Quisumb. & Merr.
Mucuna poggei Taub.
Mucuna pruriens (L.) DC. – Kara benguk
Mucuna pseudoelliptica T.M.Moura, G.P.Lewis & A.M.G.Azevedo
Mucuna reptans Verdc.
Mucuna reticulata Burck
Mucuna revoluta Wilmot-Dear
Mucuna rostrata Benth.
Mucuna sakapipei Wiriad.
Mucuna samarensis Merr.
Mucuna sanjappae Aitawade & S.R.Yadav^[9]
Mucuna schlechteri Harms
Mucuna sempervirens Hemsl.
Mucuna sericophylla Perkins
Mucuna sloanei Fawc. & Rendle
Mucuna stanleyi C.T.White
Mucuna stans Welw. ex Baker
Mucuna stenoplax Wilmot-Dear
Mucuna subumbellata Wilmot-Dear
Mucuna sumbawaensis Wiriad.
Mucuna tapantiana N.Zamora & T.M.Moura
Mucuna thailandica Niyomdham & Wilmot-Dear
Mucuna tomentosa K.Schum.
Mucuna toppingii Merr.
Mucuna urens (L.) Medik.
Mucuna verdcourtii Wiriad.
Mucuna warburgii K.Schum. & Lauterb.
Mucuna yadaviana S.S.Gaikwad, Lawand & Gurav

Dahulu Ditempatkan Disini

Canavalia mattogrossensis (Barb. Rodr.) Malme (sebagai M. mattegrossensis Barb. Rodr.)
Psophocarpus scandens (Endl.) Verdc. (sebagai M.comorensis Vatke)^[10]

Galeri

Referensi

^ ^a ^b "Genus: Mucuna Adans". Germplasm Resources Information Network. United States Department of Agriculture. 2007-10-05. Diarsipkan dari versi asli tanggal 2015-09-24. Diakses tanggal 2011-02-23.
^ ^a ^b ^c Plants of the World Online: Mucuna Adans. Retrieved 7 September 2023.
^ Oudhia (2002)
^ Katzenschlager et al. (2004)
^ Vanlauwe et al. (2000)
^ ^a ^b Szabo, N. J. (April 2003). "Indolealkylamines in Mucuna species" (PDF). Tropical and Subtropical Agroecosystems. 1 (2–3): 295–307.
^ Erowid (2002): Mucuna pruriens. Created 2002-APR-22. Retrieved 2007-DEC-17
^ Diallo & Berhe (2003)
^ Aitawade, Makarand M.; Yadav, S.R. (2012). "Mucuna sanjappae, a new species from the north-Western Ghats, India". Kew Bulletin. Royal Botanic Gardens, Kew. 67 (3): 539–543. doi:10.1007/s12225-012-9369-1.
^ "GRIN Species Records of Mucuna". Germplasm Resources Information Network. United States Department of Agriculture. Diakses tanggal 2011-02-23.

Bacaan Lebih Lanjut

Diallo, O.K.; Berhe, T. (2003). "Processing the Mucuna for Human Food in the Republic of Guinea" (PDF). Tropical and Subtropical Agroecosystems. 1 (2/3): 193–196. Diarsipkan dari versi asli (PDF) tanggal 2007-09-26.
International Legume Database & Information Service (ILDIS) (2005): Genus Mucuna. Version 10.01, November 2005. Retrieved 2007-DEC-17.
Katzenschlager, R.; Evans, A.; Manson, A.; Patsalos, P.N.; Ratnaraj, N.; Watt, H.; Timmermann, L.; van der Giessen, R.; Lees, A.J. (2004). "Mucuna pruriens in Parkinson's disease: a double blind clinical and pharmacological study". Journal of Neurology, Neurosurgery, and Psychiatry. 75 (12): 1672–1677. doi:10.1136/jnnp.2003.028761. PMC 1738871 . PMID 15548480.
Oudhia, Pankaj (2002): Kapikachu or Cowhage (Mucuna pruriens) Crop Fact Sheet. Version of 5-9-2002. Retrieved 2007-DEC-17.
Vanlauwe, B.O. (2000). "Nwoke, C.; Diels, J.; Sanginga, N.; Carsky, R.J.; Deckers, J. & Merckx, R. (2000) Utilization of rock phosphate by crops on a representative toposequence in the Northern Guinea savanna zone of Nigeria: response by Mucuna pruriens, Lablab purpureus and maize". Soil Biology and Biochemistry. 32 (14): 2063–2077. doi:10.1016/S0038-0717(00)00149-8.

[GRIN-1] "Genus: Mucuna Adans". Germplasm Resources Information Network. United States Department of Agriculture. 2007-10-05. Diarsipkan dari versi asli tanggal 2015-09-24. Diakses tanggal 2011-02-23.

[POWO-2] Plants of the World Online: Mucuna Adans. Retrieved 7 September 2023.

[3] Oudhia (2002)

[4] Katzenschlager et al. (2004)

[5] Vanlauwe et al. (2000)

[Szabo2003-6] Szabo, N. J. (April 2003). "Indolealkylamines in Mucuna species" (PDF). Tropical and Subtropical Agroecosystems. 1 (2–3): 295–307.

[erowid-7] Erowid (2002): Mucuna pruriens. Created 2002-APR-22. Retrieved 2007-DEC-17

[8] Diallo & Berhe (2003)

[Aitawade&Yadav(2012)-9] Aitawade, Makarand M.; Yadav, S.R. (2012). "Mucuna sanjappae, a new species from the north-Western Ghats, India". Kew Bulletin. Royal Botanic Gardens, Kew. 67 (3): 539–543. doi:10.1007/s12225-012-9369-1.

[GRINSpecies-10] "GRIN Species Records of Mucuna". Germplasm Resources Information Network. United States Department of Agriculture. Diakses tanggal 2011-02-23.

[1]

[2]

[3]

[4]

[5]

[6]

[7]

[8]

[9]

[10]