Zat kimia: Perbedaan antara revisi

Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas
Jelajahi riwayat secara interaktif
← Revisi sebelumnya
Konten dihapus Konten ditambahkan
VisualTeks wiki
ZéroBot (bicara | kontrib)
Bot
69.750 suntingan
k r2.7.1) (bot Menambah: sn:Mushonga
Ariyanto (bicara | kontrib)
Pengurus
64.252 suntingan
k Bersih-bersih (via JWB)
 
(38 revisi perantara oleh 28 pengguna tidak ditampilkan)
Baris 1: Baris 1:
[[Berkas:Kochendes_wasser02.jpg|thumb|[[Air]] dan [[uap]] adalah bentuk yang berbeda dari zat kimia yang sama]]
[[Berkas:Kochendes wasser02.jpg|jmpl|ka|Uap air dan cairannya adalah dua bentuk yang berbeda dari zat kimia yang sama, air.]]


'''Zat kimia'''<ref>{{GoldBookRef |title=Chemical Substance |file=C01039}}</ref> atau '''bahan kimia''', yang juga dikenal sebagai '''zat murni''' adalah suatu bentuk [[materi]] yang memiliki [[komposisi kimia]] dan sifat karakteristik konstan.<ref>{{Cite book|url=https://books.google.com/books?id=L7poAgAAQBAJ&pg=PA280&dq=pure+substance+is+a+form+of+matter+that+has+constant+chemical+composition+and+characteristic+properties&hl=en&sa=X&ved=0ahUKEwi-k_LI_dXUAhUHyWMKHa8vCowQ6AEIMjAC#v=onepage&q=pure%20substance%20is%20a%20form%20of%20matter%20that%20has%20constant%20chemical%20composition%20and%20characteristic%20properties&f=false|title=Necessary Beings: An Essay on Ontology, Modality, and the Relations Between Them|last=Hale|first=Bob|date=2013-09-19|publisher=OUP Oxford|isbn=9780191648342|language=en}}</ref> Ia tidak dapat dipisahkan menjadi komponen dengan metode pemisahan fisika, yaitu tanpa memutus ikatan kimia.<ref>{{Cite book|url=https://books.google.com/books?id=jNbxCwAAQBAJ&pg=PA50&dq=chemical+substance+cannot+be+separated+into+components+by+physical+separation+method&hl=en&sa=X&ved=0ahUKEwiSrP7Q_NXUAhUH9mMKHdN0DDsQ6AEIMDAB#v=onepage&q=chemical%20substance%20cannot%20be%20separated%20into%20components%20by%20physical%20separation%20method&f=false|title=The Processes of Life: An Introduction to Molecular Biology|last=Hunter|first=Lawrence E.|date=2012-01-13|publisher=MIT Press|isbn=9780262299947|language=en}}</ref> Zat kimia bisa berupa [[unsur kimia]], [[senyawa kimia]], [[ion]] atau [[Logam paduan|paduan]].
'''Zat kimia''' adalah semua [[materi]] dengan komposisi kimia tertentu <ref > Hill, J. W.; Petrucci, R. H.; McCreary, T. W.; Perry, S. S. ''General Chemistry'', 4th ed., p5, Pearson Prentice Hall, Upper Saddle River, New Jersey, 2005. </ref>. Sebagai contoh, suatu cuplikan [[air]] memiliki sifat yang sama dan rasio [[hidrogen]] terhadap [[oksigen]] yang sama baik jika cuplikan tersebut diambil dari [[sungai]] maupun dibuat di [[laboratorium]]. Suatu zat murni tidak dapat dipisahkan menjadi zat lain dengan proses mekanis apapun <ref>Ebbing, D. D.; Gammon, S. D. ''General Chemistry'', 7th ed., p12, Houghton Mifflin, Boston, Massachusetts, 2002.</ref>. Zat kimia yang umum ditemukan sehari-hari antara lain adalah air, [[garam]] ([[natrium klorida]]), dan [[gula]] ([[sukrosa]]). Secara umum, zat terdapat dalam bentuk [[padat]], [[cair]], atau [[gas]], dan dapat mengalami perubahan [[fase zat]] sesuai dengan perubahan [[temperatur]] atau [[tekanan]].


Zat kimia sering disebut 'murni' untuk membedakannya dari [[campuran]]. Contoh umum zat kimia adalah [[air]] murni; ia memiliki sifat yang sama dan [[Perbandingan|rasio]] [[hidrogen]] terhadap [[oksigen]] yang sama, baik diisolasi dari sungai maupun dibuat di [[laboratorium]]. Zat kimia lain yang biasa ditemui dalam bentuk murni adalah [[intan]] (karbon), [[emas]], [[garam meja]] ([[natrium klorida]]) dan [[gula]] pasir ([[sukrosa]]). Namun, pada praktiknya, tidak ada zat yang sepenuhnya murni, dan kemurnian kimia ditentukan sesuai dengan penggunaan zat kimia yang dimaksud.
Konsep mengenai zat kimia terbentuk jelas pada akhir [[abad ke-18]] dengan karya kimiawan [[Joseph Proust]] mengenai komposisi beberapa senyawa kimia murni <ref name='Hill_et_al_p37'> Hill, J. W.; Petrucci, R. H.; McCreary, T. W.; Perry, S. S. ''General Chemistry'', 4th ed., p37, Pearson Prentice Hall, Upper Saddle River, New Jersey, 2005.</ref>. Ia menyatakan "Semua cuplikan suatu senyawa memiliki komposisi yang sama; yaitu bahwa semua cuplikan memiliki proporsi yang sama, berdasarkan massa, dari unsur yang terdapat dalam senyawa tersebut". Ini dikenal sebagai [[hukum komposisi tetap]], dan merupakan salah satu dasar dari kimia modern.


Zat kimia berada sebagai [[zat padat]], [[cairan]], [[gas]], atau [[Plasma (wujud zat)|plasma]], dan dapat berubah antara [[fase materi]] ini dengan perubahan [[suhu]] atau [[tekanan]]. Zat kimia dapat digabungkan atau diubah menjadi zat lain melalui [[reaksi kimia]].
== Rujukan ==
{{portalkimia}}
{{reflist}}


Bentuk energi, seperti [[cahaya]] dan [[panas]], bukan materi, dan karena itu dalam hal ini bukan termasuk "zat".
{{kimia-stub}}


== Definisi ==
[[Kategori:Kimia]]
[[File:Nile red 01.jpg|jmpl|
[[Kategori:Zat kimia| ]]
Warna dari satu bahan kimia ([[merah Nil]]) dalam pelarut yang berbeda, di bawah sinar UV dan sinar tampak, menunjukkan bagaimana bahan kimia berinteraksi secara dinamis dengan lingkungan pelarutnya.
]]
Zat kimia (juga disebut zat murni) didefinisikan sebagai "semua [[material]] dengan komposisi kimia tertentu" dalam pendahuluan buku teks kimia umum.<ref name="HillPetrucciP5">Hill, J. W.; Petrucci, R. H.; McCreary, T. W.; Perry, S. S. ''General Chemistry'', 4th ed., p5, Pearson Prentice Hall, Upper Saddle River, New Jersey, 2005</ref> Menurut definisi ini, sebuah zat kimia dapat berupa [[unsur kimia]] murni atau senyawa kimia murni. Tetapi, terdapat pengecualian untuk definisi ini; suatu zat dapat juga didefinisikan sebagai suatu bentuk [[materi]] yang memiliki baik komposisi yang pasti dan sifat yang berberda.<ref>{{cite web |url=http://www.diracdelta.co.uk/science/source/p/u/pure%20substance/source.html |title=Pure Substance–DiracDelta Science & Engineering Encyclopedia |publisher=Diracdelta.co.uk |date= |accessdate=2013-06-06 |archive-date=2013-05-11 |archive-url=https://web.archive.org/web/20130511181524/http://www.diracdelta.co.uk/science/source/p/u/pure%20substance/source.html |dead-url=yes }}</ref> Indeks zat kimia yang diterbitkan oleh [[Chemical Abstracts Service|CAS]] juga mencakup beberapa [[Logam paduan|paduan]] dengan komposisi yang tidak tentu.<ref>{{Cite web |url=http://www.cas.org/ASSETS/58D34DD3892142D18F5C3B0A004D3A0C/indexguideapp.pdf |title=Appendix IV: Chemical Substance Index Names |access-date=2017-09-28 |archive-date=2012-01-17 |archive-url=https://web.archive.org/web/20120117074731/http://www.cas.org/ASSETS/58D34DD3892142D18F5C3B0A004D3A0C/indexguideapp.pdf |dead-url=yes }}</ref> [[Senyawa non stoikiometri]] adalah kasus khusus (dalam [[kimia anorganik]]) yang melanggar hukum komposisi konstan, dan untuk mereka, kadang-kadang sulit untuk menarik garis antara campuran dan senyawa, seperti dalam kasus [[paladium hidrida]]. Dapat dijumpai definisi bahan kimia atau zat kimia yang lebih luas, misalnya: "istilah 'bahan kimia' adalah segala zat organik atau anorganik dengan identitas molekul tertentu, termasuk–(i) segala kombinasi zat yang terjadi seluruhnya atau sebagian sebagai hasil eraksi kimia atau terjadi secara alami".<ref>{{cite web|url=http://www.epa.gov/oppt/newchems/pubs/invntory.htm|title=What is the TSCA Chemical Substance Inventory?|publisher=US Environmental Protection Agency|accessdate=2009-10-19}}</ref>


Dalam [[geologi]], zat dengan komposisi seragam disebut [[mineral]], sementara campuran fisika ([[Agregat (geologi)|agregat]]) beberapa mineral (zat yang berbeda) didefinisikan sebagai [[batu]]. Namun, banyak mineral saling melarutkan membentuk [[larutan padat]], sedemikian rupa sehingga batuan tunggal adalah zat seragam meski dalam istilah stoikiometri adalah campuran. [[Felspar]] adalah contoh umum: [[anortoklas]] adalah suatu alkali aluminium silikat, dengan logam alkali bergantian antara natrium atau kalium.
[[ar:مادة كيميائية]]

[[az:Maddə]]
Dalam hukum kimia, "zat kimia" dapat mencakup baik zat murni maupun campuran dengan komposisi atau proses manufakturing tertentu. Misalnya, regulasi [[Uni Eropa|UE]], [[Registration, Evaluation, Authorisation and Restriction of Chemicals|REACH]], mendefinisikan "zat monokonstituen", "zat multikonstituen" dan "zat dengan komposisi tak diktahui atau bervariasi". Dua yang terakhir mengandung banyak zat kimia; namun, identitas mereka dapat ditetapkan baik melalui analisis kimia langsung atau merujuk pada proses manufakturing tunggal. Sebagai contoh, [[arang]] adalah sangat kompleks, campuran polimer parsial yang dapat didefinisikan melalui proses manufakturingnya. Oleh karena itu, meskipun identitas kimia pastinya tidak diketahui, identifikasi dapat dilakukan dengan akurasi yang memadai. Indeks CAS juga mencakup campuran.
[[be:Рэчыва]]

[[be-x-old:Рэчыва]]
[[Polimer]] hampir selalu muncul sebagai campuran molekul dengan massa molar beragam, yang masing-masing dapat dianggap sebagai zat kimia terpisah. Namun, polimer dapat didefinisikan melalui prekursor atau reaksi yang diketahui dan [[distribusi massa molar]]<nowiki/>nya. Misalnya, [[polietilena]] adalah campuran rantai yang sangat panjang dari unit -CH<sub>2</sub>- yang berulang, dan umumnya sebagai padatan dalam beberapa distribusi massa molar, [[Polietilena berdensitas rendah|LDPE]], [[Polietilena berdensitas sedang|MDPE]], [[Polietilena berdensitas tinggi|HDPE]], dan [[Polietilena bermassa molekul ultra tinggi|UHMWPE]].
[[bg:Химично вещество]]

[[ca:Substància química]]
== Sejarah ==
[[cs:Látka]]
[[Konsep]] "zat kimia" menjadi mapan pada akhir abad kedelapan belas setelah ahli kimia [[Joseph Proust]] berkarya pada komposisi beberapa senyawa kimia murni seperti [[tembaga karbonat basa]].<ref name="Hill_et_al_p37">{{cite|last1=Hill|first1=J. W.|last2=Petrucci|first2=R. H.|last3=McCreary|first3=T. W.|last4=Perry|first4=S. S.|title=General Chemistry|edition=4th|page=37|publisher=Pearson Prentice Hall|location=Upper Saddle River, New Jersey|year=2005}}</ref> Dia menyimpulkan bahwa, "Semua sampel senyawa memiliki komposisi yang sama, yaitu, semua sampel memiliki proporsi unsur-unsur yang sama di dalam senyawa tersebut, berdasarkan massa". Ini sekarang dikenal sebagai [[hukum perbandingan tetap]].<ref>[http://dbhs.wvusd.k12.ca.us/webdocs/AtomicStructure/LawofDefiniteProportion.html Law of Definite Proportions] {{webarchive |url=https://web.archive.org/web/20071118150853/http://dbhs.wvusd.k12.ca.us/webdocs/AtomicStructure/LawofDefiniteProportion.html |date=November 18, 2007 }}</ref> Kemudian dengan kemajuan metode [[sintesis kimia]] khususnya di bidang [[kimia organik]]; penemuan lebih banyak unsur kimia dan teknik baru di bidang [[kimia analitik]] yang digunakan untuk isolasi dan pemurnian unsur dan senyawa dari bahan kimia yang mendorong pembentukan [[kimia]] modern, konsep ini didefinisikan seperti yang ditemukan dalam kebanyakan buku teks kimia. Namun, terdapat beberapa kontroversi mengenai definisi ini terutama karena sejumlah besar zat kimia yang dilaporkan dalam literatur kimia perlu diindeks.
[[cv:Япалалăх]]

[[da:Kemisk stof]]
[[Isomerisme]] menyebabkan banyak kekhawatiran pada periset awal, karena [[isomer]] memiliki komposisi yang persis sama, tetapi berbeda dalam konfigurasi (pengaturan) atom. Misalnya, ada banyak spekulasi untuk identitas kimia [[benzena]], sampai struktur yang benar dideskripsikan oleh [[Friedrich August Kekulé]]. Demikian pula, gagasan [[stereoisomerisme]] - bahwa atom memiliki struktur tiga dimensi yang kaku dan dengan demikian dapat membentuk isomer yang berbeda hanya dalam pengaturan tiga dimensi - merupakan langkah penting lain dalam memahami konsep zat kimia yang berbeda. Sebagai contoh, [[asam tartarat]] memiliki tiga isomer yang berbeda, sepasang [[diastereomer]] dengan satu diastereomer membentuk dua [[enantiomer]].
[[de:Chemischer Stoff]]

[[el:Χημική ουσία]]
== Unsur kimia ==
[[en:Chemical substance]]
[[Berkas:Schwefel 01.jpg|jmpl|Kristal belerang asli. Belerang terjadi secara alami sebagai unsur belerang, mineral [[sulfida]] dan [[sulfat]] dan dalam [[hidrogen sulfida]].]]
[[eo:Kemiaĵo]]
{{Main|Unsur kimia}}
[[es:Sustancia química]]
{{See also|Daftar unsur menurut nomor atom}}
[[et:Keemiline aine]]

[[fa:مواد شیمیایی]]
[[Unsur kimia|Unsur]] adalah zat kimia yang terdiri dari atom jenis tertentu sehingga tidak dapat dipecah atau diubah menjadi unsur yang berbeda melalui reaksi kimia, meskipun dapat ditransmutasikan menjadi unsur lain melalui [[reaksi nuklir]]. Jadi, karena semua atom dalam sampel suatu unsur memiliki jumlah proton yang sama; mungkin ada [[isotop]] yang berbeda, dengan jumlah neutron yang berbeda.
[[fi:Kemikaali]]

[[fiu-vro:Ollus]]
Sampai dengsn tahun 2012, ada 118 unsur yang diketahui, sekitar 80 di antaranya stabil–yaitu, mereka tidak berubah melalui [[peluruhan radioaktif]] menjadi unsur lain. Beberapa unsur dapat terjadi lebih dari satu zat kimia ([[alotropi]]). Misalnya, oksigen ada sebagai oksigen diatomik (O<sub>2</sub>) maupun [[ozon]] (O<sub>3</sub>). Mayoritas unsur diklasifikasikan sebagai [[logam]]. Ini adalah unsur dengan [[Kilau (mineralogi)|kilau]] yang khas seperti [[besi]], [[tembaga]], dan [[emas]]. Logam biasanya penghantar listrik dan panas yang baik, dan [[Keuletan (fisika)|mudah dibentuk]] dan lentur.<ref name="Hill_et_al_pp44-45">{{cite|last1=Hill|first1=J. W.|last2=Petrucci|first2=R. H.|last3=McCreary|first3=T. W.|last4=Perry|first4=S. S.|title=General Chemistry|edition=4th|pages=45–46|publisher=Pearson Prentice Hall|location=Upper Saddle River, New Jersey|year=2005}}</ref> Sekitar selusin unsur,<ref group="catatan">Batasan antara metaloid dan non logam tidak tepat, seperti yang dijelaskan pada referensi sebelumnya.</ref> seperti [[karbon]], [[nitrogen]], dan [[oksigen]], diklasifikasikan sebagai [[nonlogam]]. Nonlogam tidak memiliki sifat logam yang dijelaskan di atas, mereka juga memiliki [[elektronegativitas]] tinggi dan cenderung untuk membentuk [[ion|ion negatif]]. Unsur tertentu seperti [[silikon]] terkadang menyerupai logam dan terkadang menyerupai nonlogam, yang dikenal sebagai [[metaloid]].
[[fr:Substance chimique]]

[[gl:Substancia química]]
== Senyawa kimia ==
[[he:כימיקל]]
[[Berkas:Potassium-ferricyanide-sample.jpg|jmpl|[[Kalium ferisianida]] adalah senyawa kalium, besi, karbon dan nitrogen; meskipun mengandung anion sianida, ia tidak melepaskannya dan tidak beracun.]]
[[hr:Kemijska tvar]]
{{Main|Senyawa kimia}}
[[ht:Sibstans]]
{{See also|Daftar senyawa organik|Daftar senyawa anorganik}}
[[it:Sostanza pura]]
Senyawa kimia murni adalah zat kimia yang terdiri dari sekumpulan [[molekul]] atau [[ion]] tertentu. Dua unsur atau lebih bergabung menjadi satu zat melalui [[reaksi kimia]] membentuk [[senyawa kimia]]. Semua senyawa adalah zat, tapi tidak semua zat adalah senyawa.
[[ja:化学物質]]

[[ka:ნივთიერება]]
Senyawa kimia dapat berupa atom [[ikatan kimia|yang terikat]] di dalam [[molekul]] atau [[kristal]] sehingga atom, molekul atau ion membentuk [[struktur kristal|kisi kristal]]. Senyawa yang dasar utamanya adalah atom karbon dan hidrogen disebut senyawa [[senyawa organik]], dan yang selainnya disebut [[senyawa anorganik]]. Senyawa yang mengandung ikatan antara karbon dan logam disebut [[Kimia organologam|senyawa organologam]].
[[kk:Химикаттар]]

[[km:សារធាតុគីមី]]
Senyawa yang komponen-komponennya berbagi elektron dikenal sebagai senyawa [[Ikatan kovalen|kovalen]]. Senyawa yang terdiri dari [[Ion|ion-ion]] dengan muatan berlawanan dikenal sebagai senyawa [[Ikatan ionik|ionik]], atau [[Garam (kimia)|garam]].
[[ko:화학 물질]]

[[lt:Cheminė medžiaga]]
Dalam kimia organik, bisa terdapat lebih dari satu senyawa kimia dengan komposisi dan berat atom yang sama. Umumnya, ini disebut sebagai [[isomer]]. Isomer biasanya memiliki sifat kimia yang berbeda secara mendasar, dapat diisolasi dan tidak spontan saling berubah isomer. Contoh umum adalah [[glukosa]] vs [[fruktosa]]. Glukosa termasuk [[aldehida]], sedangkan fruktosa termasuk [[keton]]. Interkonversi keduanya memerlukan katalisis [[Glukosa isomerase|enzimatik]] maupun [[Transformasi Lobry de Bruyn–van Ekenstein|asam basa]]. Namun, ada juga [[tautomer]], di mana isomerasi berlangsung spontan, sehingga zat murni tidak dapat diisolasi menjadi tautomernya. Contoh umum adalah [[glukosa]], yang mempunyai bentuk rantai terbuka maupun siklik. Tidak dapat dibuat glukosa rantai terbuka murni karena glukosa spontan membentuk siklis menjadi bentuk [[hemiasetal]]nya<nowiki/>. Material juga dapat bersatu membentuk polimer. Ini dapat berupa anorganik atau organik dan kadang-kadang merupakan kombinasi anorganik dan organik.
[[ltg:Lītne - fizikā, biologejā]]

[[mhr:Эмен]]
== Zat ''versus'' campuran ==
[[mk:Супстанца]]
[[Berkas:Vintage cranberry glass.jpg|jmpl|ka|Kaca ''cranberry'', meski terlihat homogen, adalah ''campuran'' yang terdiri dari kaca dan partikel koloid [[emas]] Diameter ca. 40 nm, yang memberikan warna merah.]]
[[mr:रासायनिक पदार्थ]]
{{Main|Campuran}}
[[ms:Bahan kimia]]
Seluruh materi mengandung berbagai unsur dan senyawa kimia, tetapi mereka biasanya bercampur sempurna. Campuran mengandung lebih dari satu zat kimia, dan mereka tidak mempunyai komposisi yang pasti. Pada prinsipnya, mereka dapat dipisahkan menjadi komponen zatnya dengan murni proses [[Mekanika|mekanis]].[[Mentega]], [[tanah]], dan [[kayu]] adalah contoh umum campuran.
[[nds:Cheemsch Stoff]]

[[nl:Stof (scheikunde)]]
Logam besi abu-abu dan [[belerang]] kuning keduanya adalah unsur kimia, dan mereka dapat bercampur menjadi satu dalam rasio berapapun membentuk campuran kuning-abu-abu. Tidak ada proses kimia yang terjadi, dan bahan dapat diidentifikasi sebagai suatu campuran berdasarkan fakta bahwa belerang dan besi dapat dipisahkan melalui proses mekanis, seperti menggunakan [[magnet]] untuk menarik besi dari belerang.
[[nn:Kjemikalie]]

[[no:Kjemisk substans]]
Sebaliknya, jika besi dan belerang dipanaskan bersama-sama dalam perbandingan tertentu (1 atom besi untuk masing-masing atom belerang, atau berdasarkan berat, 56 [[gram]] (1 [[mol]]) besi dengan 32 gram (1&nbsp;mol) belerang), terjadi reaksi kimia dan terbentuk zat baru, suatu senyawa yang dinamakan [[besi(II) sulfida]], dengan rumus kimia FeS. Senyawa yang dihasilkan memiliki semua sifat zat kimia dan bukan suatu campuran. Besi(II) sulfida memiliki sifat yang berbeda seperti [[titik lebur]] dan [[kelarutan]], dan kedua unsur pembentuknya tidak dapat dipisahkan menggunakan proses mekanis normal; magnet tidak dapat digunakan untuk memperoleh kembali besi, karena tidak ada logam besi di dalam senyawa tersebut.
[[pl:Substancja chemiczna]]

[[pt:Substância]]
== Bahan kimia ''versus'' zat kimia ==
[[ru:Вещество]]
Sementara istilah ''zat kimia'' adalah istilah teknis yang tepat sebagai sinonim dari "bahan kimia" untuk kimiawan profesional, makna kata ''bahan kimia'' bervariasi untuk non-kimiawan. Untuk industri, pemerintah dan masyarakat secara umum di beberapa negara,<ref>{{cite web |url=http://www.nicnas.gov.au/Industry/New_Chemicals/Does_My_Chemical_Require_Notification/What_Is_A_Chemical.asp |title=What is a chemical |publisher=Nicnas.gov.au |date=2005-06-01 |accessdate=2013-06-06 |deadurl=yes |archiveurl=https://web.archive.org/web/20130616213642/http://www.nicnas.gov.au/Industry/New_Chemicals/Does_My_Chemical_Require_Notification/What_Is_A_Chemical.asp |archivedate=2013-06-16 |df= }}</ref> istilah ''bahan kimia'' mencakup kelompok yang lebih luas dari zat yang mengandung banyak campuran zat kimia, sering kali ditemukan aplikasi dalam banyak hal.<ref>{{cite web|url=http://www.bfr.bund.de/cd/569 |title=BfR–Chemicals |publisher=Bfr.bund.de |date=1980-09-18 |accessdate=2013-06-06}}</ref> Di negara-negara yang mempersyaratkan daftar kandungan dalam produknya, "bahan kimia" yang tercantum akan disamakan dengan "zat kimia".<ref>There is only one definition for "chemical", that of a substance, in the US Unabridged Edition of the Random House Dictionary of the English Language, New York, 1966.</ref>
[[sh:Supstanca]]

[[simple:Chemical substance]]
Di kalangan industri kimia, "bahan kimia" buata adalah zat kimia, yang dapat diklasifikasikan berdasarkan volume produksinya menjadi bahan kimia curah, [[bahan kimia murni]] (''fine chemicals'') dan bahan kimia untuk penelitian saja:
[[sn:Mushonga]]
* Bahan kimia curah (''bulk chemical'') diproduksi dalam jumlah yang sangat besar, biasanya dengan proses berkelanjutan yang sangat dioptimalkan dan harganya relatif rendah.
[[sr:Хемијска супстанца]]
* Bahan kimia murni (''fine chemical'') diproduksi dengan biaya tinggi dalam jumlah kecil untuk aplikasi volume rendah seperti biosida, obat-obat farmsi dan bahan kimia khusus untuk aplikasi teknis.
[[su:Bahan kimia]]
* Bahan kimia riset atau bahan kimia penelitian dibuat tersendiri untuk penelitian, seperti ketika mencari jalur sintetis atau skrining zat untuk aktivitas farmasi. Akibatnya, harga per gramnya menjadi sangat tinggi, meskipun tidak untuk dijual.
[[sv:Kemikalie]]
Penyebab perbedaan volume produksi adalah kompleksitas struktur molekul bahan kimia yang akan dibuat. Bahan kimia curah biasanya tidak kompleks. Sementara bahan kimia murni mungkin lebih kompleks, banyak dari mereka cukup sederhana dijual sebagai "blok pembangun" untuk sekali pemakaian dalam sintesis molekul yang lebih kompleks. ''Produksi'' bahan kimia tidak hanya mencakup sintesisnya tetapi juga melibatkan pemurniannya untuk menghilangkan produk sampingan dan ketakmurnian yang terlibat dalam sintesis. Tahap terakhir dalam produksi adalah analisis ''batch lot'' bahan kimia untuk mengidentifikasi dan mengkuantifikasi persentase ketakmurnian sebagai informasi kepada pembeli bahan kimia. Kemurnian dan analisis yang diperlukan bergantung pada aplikasinya, tetapi toleransi terhadap ketakmurnian yang lebih tinggi biasanya diharapkan pada produk bahan kimia curah. Oleh karena itu, pengguna bahan kimia di AS dapat memilih antara curah atau "berderajatkemurnian teknis"<ref group="catatan">Di kalangan kimiawan Indonesia banyak yang menyebutnya dengan istilah "bahan kimia teknis", misalnya: asam klorida teknis; untuk membedakan dengan yang berderajatkemurnian lebih tinggi misalnya "pro analisis (pa)".</ref> ("''technical grade''") dengan jumlah ketakmurnian yang lebih tinggi; atau yang "berderajatkemurnian farmasi" (diberi label "USP", ''[[United States Pharmacopeia]]''). "Bahan kimia" dari sisi komersial dan legal dapat juga meliputi campuran dengan komposisi yang sangat beragam, karena bahan kimia ini dibuat sesuai spesifikasi teknis tertentu dan bukan berdasarkan zat kimia tertentu. Misalnya, [[bensin]] bukanlah senyawa kimia tunggal dan bukan pula suatu campuran tertentu: bensin yang berbeda dapat memiliki komposisi kimia yang sangat berbeda, karena definisi utama "bensin" dilihat dari sumber, sifat dan [[bilangan oktan]].
[[ta:வேதிப்பொருள்]]

[[th:สารเคมี]]
== Penamaan dan pengindeksan ==
[[uk:Речовина]]
Setiap zat kimia memiliki satu atau lebih [[Tata nama IUPAC|nama sistematis]], yang biasanya dinamai sesuai dengan [[Tata nama IUPAC|peraturan IUPAC untuk penamaan]]. Sistem alternatif digunakan oleh ''[[Chemical Abstracts Service]]'' (CAS).
[[ur:کیمیائی شے]]

[[vec:Sostansa]]
Banyak senyawa juga dikenal dengan nama mereka yang lebih umum dan sederhana, yang banyak didahului dengan nama yang sistematis. Misalnya, [[glukosa]] [[gula]] yang sudah lama dikenal sekarang diberi nama sistematis 6-(hidroksimetil)oksana-2,3,4,5-tetrol. [[Metabolit sekunder|Produk alami]] dan [[obat farmasi]] juga diberi nama yang lebih sederhana, misalnya penghilang rasa sakit ringan {{Ill|Naproksena|en|Naproxen}} adalah nama yang lebih umum untuk senyawa kimia asam (S)-6-metoksi-α-metil-2-naftalenasetat.
[[yi:כעמישע סובסטאנץ]]

[[yo:Ohun kẹ́míkà]]
[[Kimiawan]] sering merujuk [[senyawa kimia]] menggunakan [[rumus kimia]] atau [[struktur molekul]] senyawa. Telah ada pertumbuhan fenomenal dalam jumlah senyawa kimia yang disintesis (atau diisolasi), dan kemudian dilaporkan dalam {{ill|literatur ilmiah|en|scientific literature}} oleh kimiawan profesional di seluruh dunia.<ref>{{cite web |author=Joachim Schummer |url=http://www.rz.uni-karlsruhe.de/~ed01/Jslit/eduquim.htm |title=Coping with the Growth of Chemical Knowledge: Challenges for Chemistry Documentation, Education, and Working Chemists |publisher=Rz.uni-karlsruhe.de |date= |accessdate=2013-06-06 |deadurl=yes |archiveurl=https://web.archive.org/web/20130917052259/http://www.rz.uni-karlsruhe.de/~ed01/Jslit/eduquim.htm |archivedate=2013-09-17 |df= }}</ref> Sejumlah besar senyawa kimia dimungkinkan melalui kombinasi kimia dari unsur kimia yang diketahui. Hingga Juni 2015, sekitar seratus juta senyawa kimia yang diketahui.<ref>{{cite web|url=http://www.cas.org/news/media-releases/100-millionth-substance |title=CAS Assigns the 100 Millionth CAS Registry Number® to a Substance Designed to Treat Acute Myeloid Leukemia |publisher=cas.org |date=2015-06-29 |accessdate=2017-09-28}}</ref> Nama dari banyak senyawa ini sering kali bukan nama trivial dan karenanya tidak mudah diingat atau dikutip secara akurat. Selain itu, sulit juga untuk melacaknya dalam literatur. Beberapa organisasi internasional seperti [[IUPAC]] dan CAS telah memulai langkah-langkah untuk mempermudahnya. CAS menyediakan layanan abstraksi literatur kimia, dan menyediakan pengenal numerik, yang dikenal sebagai [[nomor registri CAS]] untuk setiap zat kimia yang telah dilaporkan dalam literatur kimia (seperti [[jurnal kimia]] dan [[paten]]). Informasi ini disusun sebagai [[database]] dan dikenal sebagai indeks zat kimia (''Chemical Substances Index''). Sistem komputer lainnya yang telah dikembangkan untuk informasi zat, adalah: [[SMILES|''Simplified Molecular Input Line Entry Specification'' (SMILES)]] dan [[International Chemical Identifier|''International Chemical Identifier'' (InChI)]].
[[zh:化学物质]]

{| class="wikitable" style="border-collapse: collapse;" cellpadding="2" border="1"
|+Identifikasi zat kimia khusus
|-
! Nama umum || [[Tata nama IUPAC|Nama sistematis]] || [[Rumus kimia]] || [[Struktur kimia]] || [[Nomor CAS]] || [[International Chemical Identifier|InChI]]
|-
| Alkohol atau<br/>etil alkohol
| Etanol
| C<sub>2</sub>H<sub>5</sub>OH
| [[Berkas:Ethanol-2D-skeletal.png|60px|pus]]
| [64-17-5]
| 1/C2H6O/c1-2-3/h3H,2H2,1H3
|}

== Isolasi, pemurnian, karakterisasi, dan identifikasi ==
Seringkali zat murni perlu diisolasi dari [[campuran]], misalnya dari [[alam|sumber alami]] (di mana sampel sering mengandung banyak zat kimia<!--TOLONG, saya butuh contoh bagus, saya pikir ekstraksi kokain dari tanaman koka dapat menimbulkan stigma-->) atau setelah [[reaksi kimia]] (yang sering memberikan campuran zat kimia).

== Lihat juga ==
{{Portal|Kimia}}
* {{Ill|Simbol bahaya|en|Hazard symbol}}
* {{Ill|Tata nama kimia|en|Chemical nomenclature}}

== Catatan ==
{{Reflist|group="catatan"}}

== Referensi ==
{{Reflist|30em}}

== Pranala luar ==
* {{Commons category inline|Chemical substances|Zat kimia}}

{{Authority control}}

{{DEFAULTSORT:Zat Kimia}}
[[Kategori:Zat kimia| ]]
[[Kategori:Kimia]]

Revisi terkini sejak 3 Desember 2022 10.22

Uap air dan cairannya adalah dua bentuk yang berbeda dari zat kimia yang sama, air.

Zat kimia[1] atau bahan kimia, yang juga dikenal sebagai zat murni adalah suatu bentuk materi yang memiliki komposisi kimia dan sifat karakteristik konstan.[2] Ia tidak dapat dipisahkan menjadi komponen dengan metode pemisahan fisika, yaitu tanpa memutus ikatan kimia.[3] Zat kimia bisa berupa unsur kimia, senyawa kimia, ion atau paduan.

Zat kimia sering disebut 'murni' untuk membedakannya dari campuran. Contoh umum zat kimia adalah air murni; ia memiliki sifat yang sama dan rasio hidrogen terhadap oksigen yang sama, baik diisolasi dari sungai maupun dibuat di laboratorium. Zat kimia lain yang biasa ditemui dalam bentuk murni adalah intan (karbon), emas, garam meja (natrium klorida) dan gula pasir (sukrosa). Namun, pada praktiknya, tidak ada zat yang sepenuhnya murni, dan kemurnian kimia ditentukan sesuai dengan penggunaan zat kimia yang dimaksud.

Zat kimia berada sebagai zat padat, cairan, gas, atau plasma, dan dapat berubah antara fase materi ini dengan perubahan suhu atau tekanan. Zat kimia dapat digabungkan atau diubah menjadi zat lain melalui reaksi kimia.

Bentuk energi, seperti cahaya dan panas, bukan materi, dan karena itu dalam hal ini bukan termasuk "zat".

Definisi[sunting | sunting sumber]

Warna dari satu bahan kimia (merah Nil) dalam pelarut yang berbeda, di bawah sinar UV dan sinar tampak, menunjukkan bagaimana bahan kimia berinteraksi secara dinamis dengan lingkungan pelarutnya.

Zat kimia (juga disebut zat murni) didefinisikan sebagai "semua material dengan komposisi kimia tertentu" dalam pendahuluan buku teks kimia umum.[4] Menurut definisi ini, sebuah zat kimia dapat berupa unsur kimia murni atau senyawa kimia murni. Tetapi, terdapat pengecualian untuk definisi ini; suatu zat dapat juga didefinisikan sebagai suatu bentuk materi yang memiliki baik komposisi yang pasti dan sifat yang berberda.[5] Indeks zat kimia yang diterbitkan oleh CAS juga mencakup beberapa paduan dengan komposisi yang tidak tentu.[6] Senyawa non stoikiometri adalah kasus khusus (dalam kimia anorganik) yang melanggar hukum komposisi konstan, dan untuk mereka, kadang-kadang sulit untuk menarik garis antara campuran dan senyawa, seperti dalam kasus paladium hidrida. Dapat dijumpai definisi bahan kimia atau zat kimia yang lebih luas, misalnya: "istilah 'bahan kimia' adalah segala zat organik atau anorganik dengan identitas molekul tertentu, termasuk–(i) segala kombinasi zat yang terjadi seluruhnya atau sebagian sebagai hasil eraksi kimia atau terjadi secara alami".[7]

Dalam geologi, zat dengan komposisi seragam disebut mineral, sementara campuran fisika (agregat) beberapa mineral (zat yang berbeda) didefinisikan sebagai batu. Namun, banyak mineral saling melarutkan membentuk larutan padat, sedemikian rupa sehingga batuan tunggal adalah zat seragam meski dalam istilah stoikiometri adalah campuran. Felspar adalah contoh umum: anortoklas adalah suatu alkali aluminium silikat, dengan logam alkali bergantian antara natrium atau kalium.

Dalam hukum kimia, "zat kimia" dapat mencakup baik zat murni maupun campuran dengan komposisi atau proses manufakturing tertentu. Misalnya, regulasi UE, REACH, mendefinisikan "zat monokonstituen", "zat multikonstituen" dan "zat dengan komposisi tak diktahui atau bervariasi". Dua yang terakhir mengandung banyak zat kimia; namun, identitas mereka dapat ditetapkan baik melalui analisis kimia langsung atau merujuk pada proses manufakturing tunggal. Sebagai contoh, arang adalah sangat kompleks, campuran polimer parsial yang dapat didefinisikan melalui proses manufakturingnya. Oleh karena itu, meskipun identitas kimia pastinya tidak diketahui, identifikasi dapat dilakukan dengan akurasi yang memadai. Indeks CAS juga mencakup campuran.

Polimer hampir selalu muncul sebagai campuran molekul dengan massa molar beragam, yang masing-masing dapat dianggap sebagai zat kimia terpisah. Namun, polimer dapat didefinisikan melalui prekursor atau reaksi yang diketahui dan distribusi massa molarnya. Misalnya, polietilena adalah campuran rantai yang sangat panjang dari unit -CH2- yang berulang, dan umumnya sebagai padatan dalam beberapa distribusi massa molar, LDPE, MDPE, HDPE, dan UHMWPE.

Sejarah[sunting | sunting sumber]

Konsep "zat kimia" menjadi mapan pada akhir abad kedelapan belas setelah ahli kimia Joseph Proust berkarya pada komposisi beberapa senyawa kimia murni seperti tembaga karbonat basa.[8] Dia menyimpulkan bahwa, "Semua sampel senyawa memiliki komposisi yang sama, yaitu, semua sampel memiliki proporsi unsur-unsur yang sama di dalam senyawa tersebut, berdasarkan massa". Ini sekarang dikenal sebagai hukum perbandingan tetap.[9] Kemudian dengan kemajuan metode sintesis kimia khususnya di bidang kimia organik; penemuan lebih banyak unsur kimia dan teknik baru di bidang kimia analitik yang digunakan untuk isolasi dan pemurnian unsur dan senyawa dari bahan kimia yang mendorong pembentukan kimia modern, konsep ini didefinisikan seperti yang ditemukan dalam kebanyakan buku teks kimia. Namun, terdapat beberapa kontroversi mengenai definisi ini terutama karena sejumlah besar zat kimia yang dilaporkan dalam literatur kimia perlu diindeks.

Isomerisme menyebabkan banyak kekhawatiran pada periset awal, karena isomer memiliki komposisi yang persis sama, tetapi berbeda dalam konfigurasi (pengaturan) atom. Misalnya, ada banyak spekulasi untuk identitas kimia benzena, sampai struktur yang benar dideskripsikan oleh Friedrich August Kekulé. Demikian pula, gagasan stereoisomerisme - bahwa atom memiliki struktur tiga dimensi yang kaku dan dengan demikian dapat membentuk isomer yang berbeda hanya dalam pengaturan tiga dimensi - merupakan langkah penting lain dalam memahami konsep zat kimia yang berbeda. Sebagai contoh, asam tartarat memiliki tiga isomer yang berbeda, sepasang diastereomer dengan satu diastereomer membentuk dua enantiomer.

Unsur kimia[sunting | sunting sumber]

Kristal belerang asli. Belerang terjadi secara alami sebagai unsur belerang, mineral sulfida dan sulfat dan dalam hidrogen sulfida.
Artikel utama: Unsur kimia
Lihat pula: Daftar unsur menurut nomor atom

Unsur adalah zat kimia yang terdiri dari atom jenis tertentu sehingga tidak dapat dipecah atau diubah menjadi unsur yang berbeda melalui reaksi kimia, meskipun dapat ditransmutasikan menjadi unsur lain melalui reaksi nuklir. Jadi, karena semua atom dalam sampel suatu unsur memiliki jumlah proton yang sama; mungkin ada isotop yang berbeda, dengan jumlah neutron yang berbeda.

Sampai dengsn tahun 2012, ada 118 unsur yang diketahui, sekitar 80 di antaranya stabil–yaitu, mereka tidak berubah melalui peluruhan radioaktif menjadi unsur lain. Beberapa unsur dapat terjadi lebih dari satu zat kimia (alotropi). Misalnya, oksigen ada sebagai oksigen diatomik (O2) maupun ozon (O3). Mayoritas unsur diklasifikasikan sebagai logam. Ini adalah unsur dengan kilau yang khas seperti besi, tembaga, dan emas. Logam biasanya penghantar listrik dan panas yang baik, dan mudah dibentuk dan lentur.[10] Sekitar selusin unsur,[catatan 1] seperti karbon, nitrogen, dan oksigen, diklasifikasikan sebagai nonlogam. Nonlogam tidak memiliki sifat logam yang dijelaskan di atas, mereka juga memiliki elektronegativitas tinggi dan cenderung untuk membentuk ion negatif. Unsur tertentu seperti silikon terkadang menyerupai logam dan terkadang menyerupai nonlogam, yang dikenal sebagai metaloid.

Senyawa kimia[sunting | sunting sumber]

Kalium ferisianida adalah senyawa kalium, besi, karbon dan nitrogen; meskipun mengandung anion sianida, ia tidak melepaskannya dan tidak beracun.
Artikel utama: Senyawa kimia
Lihat pula: Daftar senyawa organik dan Daftar senyawa anorganik

Senyawa kimia murni adalah zat kimia yang terdiri dari sekumpulan molekul atau ion tertentu. Dua unsur atau lebih bergabung menjadi satu zat melalui reaksi kimia membentuk senyawa kimia. Semua senyawa adalah zat, tapi tidak semua zat adalah senyawa.

Senyawa kimia dapat berupa atom yang terikat di dalam molekul atau kristal sehingga atom, molekul atau ion membentuk kisi kristal. Senyawa yang dasar utamanya adalah atom karbon dan hidrogen disebut senyawa senyawa organik, dan yang selainnya disebut senyawa anorganik. Senyawa yang mengandung ikatan antara karbon dan logam disebut senyawa organologam.

Senyawa yang komponen-komponennya berbagi elektron dikenal sebagai senyawa kovalen. Senyawa yang terdiri dari ion-ion dengan muatan berlawanan dikenal sebagai senyawa ionik, atau garam.

Dalam kimia organik, bisa terdapat lebih dari satu senyawa kimia dengan komposisi dan berat atom yang sama. Umumnya, ini disebut sebagai isomer. Isomer biasanya memiliki sifat kimia yang berbeda secara mendasar, dapat diisolasi dan tidak spontan saling berubah isomer. Contoh umum adalah glukosa vs fruktosa. Glukosa termasuk aldehida, sedangkan fruktosa termasuk keton. Interkonversi keduanya memerlukan katalisis enzimatik maupun asam basa. Namun, ada juga tautomer, di mana isomerasi berlangsung spontan, sehingga zat murni tidak dapat diisolasi menjadi tautomernya. Contoh umum adalah glukosa, yang mempunyai bentuk rantai terbuka maupun siklik. Tidak dapat dibuat glukosa rantai terbuka murni karena glukosa spontan membentuk siklis menjadi bentuk hemiasetalnya. Material juga dapat bersatu membentuk polimer. Ini dapat berupa anorganik atau organik dan kadang-kadang merupakan kombinasi anorganik dan organik.

Zat versus campuran[sunting | sunting sumber]

Kaca cranberry, meski terlihat homogen, adalah campuran yang terdiri dari kaca dan partikel koloid emas Diameter ca. 40 nm, yang memberikan warna merah.
Artikel utama: Campuran

Seluruh materi mengandung berbagai unsur dan senyawa kimia, tetapi mereka biasanya bercampur sempurna. Campuran mengandung lebih dari satu zat kimia, dan mereka tidak mempunyai komposisi yang pasti. Pada prinsipnya, mereka dapat dipisahkan menjadi komponen zatnya dengan murni proses mekanis.Mentega, tanah, dan kayu adalah contoh umum campuran.

Logam besi abu-abu dan belerang kuning keduanya adalah unsur kimia, dan mereka dapat bercampur menjadi satu dalam rasio berapapun membentuk campuran kuning-abu-abu. Tidak ada proses kimia yang terjadi, dan bahan dapat diidentifikasi sebagai suatu campuran berdasarkan fakta bahwa belerang dan besi dapat dipisahkan melalui proses mekanis, seperti menggunakan magnet untuk menarik besi dari belerang.

Sebaliknya, jika besi dan belerang dipanaskan bersama-sama dalam perbandingan tertentu (1 atom besi untuk masing-masing atom belerang, atau berdasarkan berat, 56 gram (1 mol) besi dengan 32 gram (1 mol) belerang), terjadi reaksi kimia dan terbentuk zat baru, suatu senyawa yang dinamakan besi(II) sulfida, dengan rumus kimia FeS. Senyawa yang dihasilkan memiliki semua sifat zat kimia dan bukan suatu campuran. Besi(II) sulfida memiliki sifat yang berbeda seperti titik lebur dan kelarutan, dan kedua unsur pembentuknya tidak dapat dipisahkan menggunakan proses mekanis normal; magnet tidak dapat digunakan untuk memperoleh kembali besi, karena tidak ada logam besi di dalam senyawa tersebut.

Bahan kimia versus zat kimia[sunting | sunting sumber]

Sementara istilah zat kimia adalah istilah teknis yang tepat sebagai sinonim dari "bahan kimia" untuk kimiawan profesional, makna kata bahan kimia bervariasi untuk non-kimiawan. Untuk industri, pemerintah dan masyarakat secara umum di beberapa negara,[11] istilah bahan kimia mencakup kelompok yang lebih luas dari zat yang mengandung banyak campuran zat kimia, sering kali ditemukan aplikasi dalam banyak hal.[12] Di negara-negara yang mempersyaratkan daftar kandungan dalam produknya, "bahan kimia" yang tercantum akan disamakan dengan "zat kimia".[13]

Di kalangan industri kimia, "bahan kimia" buata adalah zat kimia, yang dapat diklasifikasikan berdasarkan volume produksinya menjadi bahan kimia curah, bahan kimia murni (fine chemicals) dan bahan kimia untuk penelitian saja:

  • Bahan kimia curah (bulk chemical) diproduksi dalam jumlah yang sangat besar, biasanya dengan proses berkelanjutan yang sangat dioptimalkan dan harganya relatif rendah.
  • Bahan kimia murni (fine chemical) diproduksi dengan biaya tinggi dalam jumlah kecil untuk aplikasi volume rendah seperti biosida, obat-obat farmsi dan bahan kimia khusus untuk aplikasi teknis.
  • Bahan kimia riset atau bahan kimia penelitian dibuat tersendiri untuk penelitian, seperti ketika mencari jalur sintetis atau skrining zat untuk aktivitas farmasi. Akibatnya, harga per gramnya menjadi sangat tinggi, meskipun tidak untuk dijual.

Penyebab perbedaan volume produksi adalah kompleksitas struktur molekul bahan kimia yang akan dibuat. Bahan kimia curah biasanya tidak kompleks. Sementara bahan kimia murni mungkin lebih kompleks, banyak dari mereka cukup sederhana dijual sebagai "blok pembangun" untuk sekali pemakaian dalam sintesis molekul yang lebih kompleks. Produksi bahan kimia tidak hanya mencakup sintesisnya tetapi juga melibatkan pemurniannya untuk menghilangkan produk sampingan dan ketakmurnian yang terlibat dalam sintesis. Tahap terakhir dalam produksi adalah analisis batch lot bahan kimia untuk mengidentifikasi dan mengkuantifikasi persentase ketakmurnian sebagai informasi kepada pembeli bahan kimia. Kemurnian dan analisis yang diperlukan bergantung pada aplikasinya, tetapi toleransi terhadap ketakmurnian yang lebih tinggi biasanya diharapkan pada produk bahan kimia curah. Oleh karena itu, pengguna bahan kimia di AS dapat memilih antara curah atau "berderajatkemurnian teknis"[catatan 2] ("technical grade") dengan jumlah ketakmurnian yang lebih tinggi; atau yang "berderajatkemurnian farmasi" (diberi label "USP", United States Pharmacopeia). "Bahan kimia" dari sisi komersial dan legal dapat juga meliputi campuran dengan komposisi yang sangat beragam, karena bahan kimia ini dibuat sesuai spesifikasi teknis tertentu dan bukan berdasarkan zat kimia tertentu. Misalnya, bensin bukanlah senyawa kimia tunggal dan bukan pula suatu campuran tertentu: bensin yang berbeda dapat memiliki komposisi kimia yang sangat berbeda, karena definisi utama "bensin" dilihat dari sumber, sifat dan bilangan oktan.

Penamaan dan pengindeksan[sunting | sunting sumber]

Setiap zat kimia memiliki satu atau lebih nama sistematis, yang biasanya dinamai sesuai dengan peraturan IUPAC untuk penamaan. Sistem alternatif digunakan oleh Chemical Abstracts Service (CAS).

Banyak senyawa juga dikenal dengan nama mereka yang lebih umum dan sederhana, yang banyak didahului dengan nama yang sistematis. Misalnya, glukosa gula yang sudah lama dikenal sekarang diberi nama sistematis 6-(hidroksimetil)oksana-2,3,4,5-tetrol. Produk alami dan obat farmasi juga diberi nama yang lebih sederhana, misalnya penghilang rasa sakit ringan Naproksena [en] adalah nama yang lebih umum untuk senyawa kimia asam (S)-6-metoksi-α-metil-2-naftalenasetat.

Kimiawan sering merujuk senyawa kimia menggunakan rumus kimia atau struktur molekul senyawa. Telah ada pertumbuhan fenomenal dalam jumlah senyawa kimia yang disintesis (atau diisolasi), dan kemudian dilaporkan dalam literatur ilmiah [en] oleh kimiawan profesional di seluruh dunia.[14] Sejumlah besar senyawa kimia dimungkinkan melalui kombinasi kimia dari unsur kimia yang diketahui. Hingga Juni 2015, sekitar seratus juta senyawa kimia yang diketahui.[15] Nama dari banyak senyawa ini sering kali bukan nama trivial dan karenanya tidak mudah diingat atau dikutip secara akurat. Selain itu, sulit juga untuk melacaknya dalam literatur. Beberapa organisasi internasional seperti IUPAC dan CAS telah memulai langkah-langkah untuk mempermudahnya. CAS menyediakan layanan abstraksi literatur kimia, dan menyediakan pengenal numerik, yang dikenal sebagai nomor registri CAS untuk setiap zat kimia yang telah dilaporkan dalam literatur kimia (seperti jurnal kimia dan paten). Informasi ini disusun sebagai database dan dikenal sebagai indeks zat kimia (Chemical Substances Index). Sistem komputer lainnya yang telah dikembangkan untuk informasi zat, adalah: Simplified Molecular Input Line Entry Specification (SMILES) dan International Chemical Identifier (InChI).

Identifikasi zat kimia khusus
Nama umum Nama sistematis Rumus kimia Struktur kimia Nomor CAS InChI
Alkohol atau
etil alkohol 		Etanol C2H5OH
[64-17-5] 1/C2H6O/c1-2-3/h3H,2H2,1H3

Isolasi, pemurnian, karakterisasi, dan identifikasi[sunting | sunting sumber]

Seringkali zat murni perlu diisolasi dari campuran, misalnya dari sumber alami (di mana sampel sering mengandung banyak zat kimia) atau setelah reaksi kimia (yang sering memberikan campuran zat kimia).

Lihat juga[sunting | sunting sumber]

Catatan[sunting | sunting sumber]

  1. ^ Batasan antara metaloid dan non logam tidak tepat, seperti yang dijelaskan pada referensi sebelumnya.
  2. ^ Di kalangan kimiawan Indonesia banyak yang menyebutnya dengan istilah "bahan kimia teknis", misalnya: asam klorida teknis; untuk membedakan dengan yang berderajatkemurnian lebih tinggi misalnya "pro analisis (pa)".

Referensi[sunting | sunting sumber]

  1. ^ IUPAC, Compendium of Chemical Terminology, edisi ke-2 ("Buku Emas") (1997). Versi koreksi daring:  (2006–) "Chemical Substance".
  2. ^ Hale, Bob (2013-09-19). Necessary Beings: An Essay on Ontology, Modality, and the Relations Between Them (dalam bahasa Inggris). OUP Oxford. ISBN 9780191648342. 
  3. ^ Hunter, Lawrence E. (2012-01-13). The Processes of Life: An Introduction to Molecular Biology (dalam bahasa Inggris). MIT Press. ISBN 9780262299947. 
  4. ^ Hill, J. W.; Petrucci, R. H.; McCreary, T. W.; Perry, S. S. General Chemistry, 4th ed., p5, Pearson Prentice Hall, Upper Saddle River, New Jersey, 2005
  5. ^ "Pure Substance–DiracDelta Science & Engineering Encyclopedia". Diracdelta.co.uk. Diarsipkan dari versi asli tanggal 2013-05-11. Diakses tanggal 2013-06-06. 
  6. ^ "Appendix IV: Chemical Substance Index Names" (PDF). Diarsipkan dari versi asli (PDF) tanggal 2012-01-17. Diakses tanggal 2017-09-28. 
  7. ^ "What is the TSCA Chemical Substance Inventory?". US Environmental Protection Agency. Diakses tanggal 2009-10-19. 
  8. ^ Hill, J. W.; Petrucci, R. H.; McCreary, T. W.; Perry, S. S. (2005), General Chemistry (edisi ke-4th), Upper Saddle River, New Jersey: Pearson Prentice Hall, hlm. 37 
  9. ^ Law of Definite Proportions Diarsipkan November 18, 2007, di Wayback Machine.
  10. ^ Hill, J. W.; Petrucci, R. H.; McCreary, T. W.; Perry, S. S. (2005), General Chemistry (edisi ke-4th), Upper Saddle River, New Jersey: Pearson Prentice Hall, hlm. 45–46 
  11. ^ "What is a chemical". Nicnas.gov.au. 2005-06-01. Diarsipkan dari versi asli tanggal 2013-06-16. Diakses tanggal 2013-06-06. 
  12. ^ "BfR–Chemicals". Bfr.bund.de. 1980-09-18. Diakses tanggal 2013-06-06. 
  13. ^ There is only one definition for "chemical", that of a substance, in the US Unabridged Edition of the Random House Dictionary of the English Language, New York, 1966.
  14. ^ Joachim Schummer. "Coping with the Growth of Chemical Knowledge: Challenges for Chemistry Documentation, Education, and Working Chemists". Rz.uni-karlsruhe.de. Diarsipkan dari versi asli tanggal 2013-09-17. Diakses tanggal 2013-06-06. 
  15. ^ "CAS Assigns the 100 Millionth CAS Registry Number® to a Substance Designed to Treat Acute Myeloid Leukemia". cas.org. 2015-06-29. Diakses tanggal 2017-09-28. 

Pranala luar[sunting | sunting sumber]

  • Media terkait Zat kimia di Wikimedia Commons
Diperoleh dari "https://wiki-indonesia.club/w/index.php?title=Zat_kimia&oldid=22226244"