Roti ketawa: Perbedaan antara revisi

Konten dihapus Konten ditambahkan

Sebaris

Revisi terkini sejak 30 September 2023 02.52

Roti ketawa adalah kudapan khas Kota Pematangsiantar, Sumatera Utara yang berwarna cokelat. Ada juga yang menyebutnya dengan nama "Onde-onde Ketawa" karena sekilas mirip dengan onde-onde dan juga diberi taburan wijen. Roti ini berbentuk bulat yang terdapat belahan di permukaannya, sehingga terlihat seperti sebuah senyuman atau tertawa.^[1] Tekstur roti ketawa cenderung keras rapuh, terbuat dari bahan tepung, telur, mentega, pengembang, wijen, vanilla, air, soda kue, dan minyak goreng. Jika adonan telah diaduk maka selanjutnya roti akan digoreng hingga berwarna cokelat keemasan.^[2] Kudapan ini biasanya dikonsumsi dengan teh atau kopi hangat.^[3] Kudapan ini menjadi oleh-oleh khas Kota Pematangsiantar karena roti ketawa dapat bertahan selama tiga minggu hingga satu bulan.^[4]

Lihat pula

Daftar masakan Indonesia

Referensi

^ Rahmawati, Fatimah (11 Juni 2020). Rahmawati, Fatimah, ed. "Mencicipi Renyahnya Roti Ketawa, Kudapan Khas Siantar yang Mirip Onde-Onde". Merdeka.com. Merdeka.com. Diakses tanggal 20 Maret 2021.
^ Rabu; Oktober 2021, 06 Oktober 2021 15:29 WIB 06; Wib, 15:29 (2021-10-06). "Mencicipi Renyahnya Roti Ketawa, Jajanan Khas Siantar yang Melegenda | INDOZONE SUMUT". indozone.id. Diakses tanggal 2022-12-01.
^ Putri, Audia Natasha (2022-06-11). "Roti Ketawa, Oleh-oleh Khas Pematang Siantar". Diarsipkan dari versi asli tanggal 2022-12-01. Diakses tanggal 1 Desember 2022.
^ Redaksi (2020-12-02). "Oleh-oleh Khas Siantar, Roti Ketawa Rasanya Bikin Ketagihan". Jabar News. Diakses tanggal 2022-12-01.

Artikel bertopik makanan atau minuman Indonesia ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya.

[1] Rahmawati, Fatimah (11 Juni 2020). Rahmawati, Fatimah, ed. "Mencicipi Renyahnya Roti Ketawa, Kudapan Khas Siantar yang Mirip Onde-Onde". Merdeka.com. Merdeka.com. Diakses tanggal 20 Maret 2021.

[2] Rabu; Oktober 2021, 06 Oktober 2021 15:29 WIB 06; Wib, 15:29 (2021-10-06). "Mencicipi Renyahnya Roti Ketawa, Jajanan Khas Siantar yang Melegenda | INDOZONE SUMUT". indozone.id. Diakses tanggal 2022-12-01.

[3] Putri, Audia Natasha (2022-06-11). "Roti Ketawa, Oleh-oleh Khas Pematang Siantar". Diarsipkan dari versi asli tanggal 2022-12-01. Diakses tanggal 1 Desember 2022.

[4] Redaksi (2020-12-02). "Oleh-oleh Khas Siantar, Roti Ketawa Rasanya Bikin Ketagihan". Jabar News. Diakses tanggal 2022-12-01.

[1]

[2]

[3]

[4]

@@ Baris 1: / Baris 1: @@
-'''Roti ketawa''' adalah kudapan khas [[Kota Pematangsiantar]], [[Sumatra Utara]] yang berwarna [[cokelat (warna)|cokelat]]. Ada juga yang menyebutnya dengan nama "Onde-onde Ketawa" karena sekilas mirip dengan [[onde-onde]] dan juga diberi taburan [[wijen]]. Roti ini berbentuk bulat yang terdapat belahan di permukaannya, sehingga terlihat seperti sebuah [[Senyum|senyuman]] atau [[tertawa]].<ref>{{cite web|last=Rahmawati|first=Fatimah|date=11 Juni 2020|title=Mencicipi Renyahnya Roti Ketawa, Kudapan Khas Siantar yang Mirip Onde-Onde|url=https://www.merdeka.com/sumut/mencicipi-renyahnya-roti-ketawa-kudapan-khas-siantar-mirip-onde-onde.html?page=all|website=|publisher=Merdeka.com|archive-url=|archive-date=|access-date=20 Maret 2021}}</ref>
+'''Roti ketawa''' adalah kudapan khas [[Kota Pematangsiantar]], [[Sumatera Utara]] yang berwarna [[cokelat (warna)|cokelat]]. Ada juga yang menyebutnya dengan nama "Onde-onde Ketawa" karena sekilas mirip dengan [[onde-onde]] dan juga diberi taburan [[wijen]]. Roti ini berbentuk bulat yang terdapat belahan di permukaannya, sehingga terlihat seperti sebuah [[Senyum|senyuman]] atau [[tertawa]].<ref>{{Cite news|last=Rahmawati|first=Fatimah|date=11 Juni 2020|title=Mencicipi Renyahnya Roti Ketawa, Kudapan Khas Siantar yang Mirip Onde-Onde|url=https://www.merdeka.com/sumut/mencicipi-renyahnya-roti-ketawa-kudapan-khas-siantar-mirip-onde-onde.html?page=all|work=[[Merdeka.com]]|publisher=Merdeka.com|archive-url=|archive-date=|access-date=20 Maret 2021|editor-last=Rahmawati|editor-first=Fatimah}}</ref> Tekstur roti ketawa cenderung keras rapuh, terbuat dari bahan tepung, telur, mentega, pengembang, wijen, vanilla, air, soda kue, dan minyak goreng. Jika adonan telah diaduk maka selanjutnya roti akan digoreng hingga berwarna cokelat keemasan.<ref>{{Cite web|last=Rabu|last2=Oktober 2021|first2=06 Oktober 2021 15:29 WIB 06|date=2021-10-06|title=Mencicipi Renyahnya Roti Ketawa, Jajanan Khas Siantar yang Melegenda {{!}} INDOZONE SUMUT|url=http://sumut.indozone.id/food/XxslDjJ/mencicipi-renyahnya-roti-ketawa-jajanan-khas-siantar-yang-melegenda|website=indozone.id|language=id-ID|access-date=2022-12-01|last3=Wib|first3=15:29}}</ref> Kudapan ini biasanya dikonsumsi dengan teh atau kopi hangat.<ref>{{Cite web|last=Putri|first=Audia Natasha|date=2022-06-11|title=Roti Ketawa, Oleh-oleh Khas Pematang Siantar|url=https://www.popbela.com/lifestyle/food/audia-natasha-putri/roti-ketawa-oleh-oleh-khas-pematang-siantar/full|access-date=1 Desember 2022|archive-date=2022-12-01|archive-url=https://web.archive.org/web/20221201075955/https://www.popbela.com/lifestyle/food/audia-natasha-putri/roti-ketawa-oleh-oleh-khas-pematang-siantar/full|dead-url=yes}}</ref> Kudapan ini menjadi oleh-oleh khas Kota Pematangsiantar karena roti ketawa dapat bertahan selama tiga minggu hingga satu bulan.<ref>{{Cite web|last=Redaksi|date=2020-12-02|title=Oleh-oleh Khas Siantar, Roti Ketawa Rasanya Bikin Ketagihan|url=https://www.jabarnews.com/daerah/oleh-oleh-khas-siantar-roti-ketawa-rasanya-bikin-ketagihan/|website=Jabar News|language=id|access-date=2022-12-01}}</ref>
 == Lihat pula ==
@@ Baris 12: / Baris 12: @@
 [[Kategori:Hidangan Indonesia]]
-[[Kategori:Hidangan Sumatra Utara]]
+[[Kategori:Hidangan Sumatera Utara]]