Combro: Perbedaan antara revisi
kTidak ada ringkasan suntingan |
k mengubah font amis di jero menjadi italic dan menambahkan spasi pada kata dijero. Selain itu, menambahkan sedikit terjemahannya dalam bahasa Indonesia yaitu manis di bagian dalamnya |
||
| (44 revisi perantara oleh 32 pengguna tidak ditampilkan) | |||
| Baris 1: | Baris 1: | ||
[[Berkas:Combro.jpg| |
[[Berkas:Combro.jpg|jmpl|ka|Comro tersaji di atas piring]] |
||
'''Comro''' ({{Lang-su|ᮎᮧᮙᮢᮧ |Comro}} {{small|lakuran dari:}} ''on'''com''' di je'''ro''''', {{small|[[Arti harfiah|harf.]]}} "[[Oncom]] di dalam") adalah [[gorengan]] [[Masakan Sunda|khas Sunda]].<ref>{{Cite news|last=Khairunnisa|first=Syifa Nuri|date=2020-08-09|title=Resep Comro Khas Sunda, Camilan Gurih Berisi Oncom|url=https://www.kompas.com/food/read/2020/08/09/135300375/resep-combro-khas-sunda-camilan-gurih-berisi-oncom|work=[[Kompas.com]]|language=id|access-date=2021-12-13|editor-last=Aisyah|editor-first=Yuharrani}}</ref>. Comro terbuat dari parutan singkong yang dibentuk bulat atau lonjong dan diisi dengan sambal oncom dan cabai lalu digoreng.{{Fact}}<ref>{{Cite news|title=Combro, Makanan Tradisional Khas Jawa Barat yang Berbahan Baku Singkong dan Oncom|url=https://video.tribunnews.com/view/85542/combro-makanan-tradisional-khas-jawa-barat-yang-berbahan-baku-singkong-dan-oncom|work=[[Tribunnews|Tribunnews.com]]|language=id|access-date=2022-05-18|last=sholikhawan|first=fajri digit}}</ref> Ada juga yang menambahkan kencur dalam adonan isian comro tersebut, sehingga comro memiliki rasa yang khas. Comro adalah salah satu makanan khas [[Jawa Barat]]. Kudapan ini banyak dijajakan oleh penjual gorengan gerobak, yang dijual bersama dengan [[cireng]], [[Gehu (makanan)|gehu]], [[Bakwan|bala-bala]], [[pisang goreng]], dan jenis gorengan lainnya. Makanan lain yang sejenis dengan comro, namun memiliki rasa yang manis adalah [[misro]] (''amis di jero'') atau manis di bagian dalamnya. Misro, biasanya terbuat dari singkong parut dengan isian gula merah di dalamnya. |
|||
'''Combro''' merupakan makanan [[gorengan]] khas dari [[Jawa Barat]] atau [[Sunda]]. Combro merupakan salah satu dari banyak makanan Sunda yang dinamai dari singkatan bahan pembuatnya. Combro merupakan singkatan dari "''on'''com''' di jero '''bro'''''" (oncom di dalam bro). Combro memang terbuat dari parutan [[singkong]] yang dibentuk lonjong dan diisi dengan sambal [[oncom]] lalu digoreng. Kadang adonan singkong parut ditambah dengan kelapa parut dan irisan daun bawang agar rasanya lebih gurih. |
|||
== Lihat pula == |
== Lihat pula == |
||
* [[Misro]] |
* [[Misro]] |
||
== Referensi == |
|||
{{Masakan Indonesia}} |
{{Reflist}}{{Masakan Indonesia}} |
||
{{resep}} |
{{resep}} |
||
| ⚫ | |||
[[Kategori:Makanan ringan Indonesia]] |
[[Kategori:Makanan ringan Indonesia]] |
||
[[Kategori: |
[[Kategori:Hidangan Indonesia]] |
||
[[Kategori:Gorengan]] |
[[Kategori:Gorengan]] |
||
[[Kategori:Jajanan]] |
|||
| ⚫ | |||
Revisi terkini sejak 20 Mei 2024 03.31
Comro (bahasa Sunda: ᮎᮧᮙᮢᮧ , translit. Comro lakuran dari: oncom di jero, harf. "Oncom di dalam") adalah gorengan khas Sunda.[1]. Comro terbuat dari parutan singkong yang dibentuk bulat atau lonjong dan diisi dengan sambal oncom dan cabai lalu digoreng.[butuh rujukan][2] Ada juga yang menambahkan kencur dalam adonan isian comro tersebut, sehingga comro memiliki rasa yang khas. Comro adalah salah satu makanan khas Jawa Barat. Kudapan ini banyak dijajakan oleh penjual gorengan gerobak, yang dijual bersama dengan cireng, gehu, bala-bala, pisang goreng, dan jenis gorengan lainnya. Makanan lain yang sejenis dengan comro, namun memiliki rasa yang manis adalah misro (amis di jero) atau manis di bagian dalamnya. Misro, biasanya terbuat dari singkong parut dengan isian gula merah di dalamnya.
Lihat pula
[sunting | sunting sumber]Referensi
[sunting | sunting sumber]- ^ Khairunnisa, Syifa Nuri (2020-08-09). Aisyah, Yuharrani, ed. "Resep Comro Khas Sunda, Camilan Gurih Berisi Oncom". Kompas.com. Diakses tanggal 2021-12-13.
- ^ sholikhawan, fajri digit. "Combro, Makanan Tradisional Khas Jawa Barat yang Berbahan Baku Singkong dan Oncom". Tribunnews.com. Diakses tanggal 2022-05-18.
 | Artikel bertopik makanan atau minuman Indonesia ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya. |