Cireng: Perbedaan antara revisi
Tidak ada ringkasan suntingan Tag: Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler |
Tag: Pembatalan Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler Suntingan seluler lanjutan |
||
(45 revisi perantara oleh 22 pengguna tidak ditampilkan) | |||
Baris 1: | Baris 1: | ||
{{Infobox food |
|||
[[Berkas:Cireng indonesian snack.jpg|jmpl|Cireng]] |
|||
| name = Cireng |
|||
⚫ | '''Cireng''' ( |
||
| name_lang = |
|||
| name_italics = |
|||
| image = Cireng di kafe.jpg |
|||
| image_size = |
|||
| image_alt = |
|||
| caption = Sajian Cireng |
|||
| alternate_name = |
|||
| type = [[Camilan]] |
|||
| course = |
|||
| place_of_origin = [[Jawa Barat]] |
|||
| region = [[Jawa Barat]] |
|||
| associated_cuisine = |
|||
| creator = <!-- or | creators = --> |
|||
| year = |
|||
| mintime = |
|||
| maxtime = |
|||
| served = Panas |
|||
| main_ingredient = Tepung tapioka |
|||
| minor_ingredient = isian sesuai selera |
|||
| variations = |
|||
| serving_size = ... g |
|||
| calories = |
|||
| calories_ref = |
|||
| protein = |
|||
| fat = |
|||
| carbohydrate = |
|||
| glycemic_index = |
|||
| similar_dish = |
|||
| cookbook = |
|||
| commons = |
|||
| other = |
|||
| no_recipes = true |
|||
}} |
|||
⚫ | '''Cireng''' ({{sund|ᮎᮤᮛᮦᮀ}} {{IPA-su|t͡ʃirɛŋ}},{{Efn|huruf e ''curek'', dibunyikan seperti e pada ''ember''}} {{small|akronim dari}} '''''aci digoréng''''', {{small|[[Arti harfiah|harf.]]}} "[[tapioka]] di[[goreng]]") adalah makanan ringan yang berasal dari [[Tatar Sunda|tanah Sunda]] yang dibuat dengan cara menggoreng campuran adonan yang berbahan utama [[tepung tapioka]]. Makanan ringan ini sangat populer di daerah [[Parahyangan]],<ref name=":0">{{Cite web|last=Setiawan|first=Radifan|date=2019-07-07|title=Cireng, Makanan Khas Sunda Priangan Terbuat dari Tepung yang Digoreng|url=https://video.tribunnews.com/view/85789/cireng-makanan-khas-sunda-priangan-terbuat-dari-tepung-yang-digoreng|website=Tribun Video|language=id-ID|access-date=2023-05-24}}</ref> dan dijual dalam berbagai bentuk dan variasi rasa. Makanan ini cukup terkenal pada era 80-an.<ref name=":0" /> Bahan makanan ini antara lain terdiri atas tepung kanji, tepung terigu, air, merica bubuk, [[garam]], bawang putih, daun bawang dan minyak goreng.<ref>{{Cite news|date=2021-12-06|title=11 Resep Cireng Nasi Gurih dan Lezat, Cocok untuk Camilan Sore|url=https://www.merdeka.com/jateng/11-resep-cireng-nasi-gurih-dan-lezat-cocok-untuk-camilan-sore-kln.html|work=[[Merdeka.com]]|language=id|access-date=2021-12-13|last=Prabandari|first=Ayu Isti|editor-last=Isti|editor-first=Ayu}}</ref> |
||
⚫ | Saat ini cireng dijual dalam berbagai varian rasa dan bentuk,<ref>{{Cite |
||
⚫ | Saat ini cireng dijual dalam berbagai varian rasa dan bentuk,<ref>{{Cite news|last=Setya|first=Devi|title=Jual Cireng Bentuk Binatang Rp 1.000, Penjual Ini Dapat Donasi Rp 3,7 Juta dari Netizen|url=https://food.detik.com/info-kuliner/d-5836681/jual-cireng-bentuk-binatang-rp-1000-penjual-ini-dapat-donasi-rp-37-juta-dari-netizen|work=[[Detik.com|detikcom]]|language=id|access-date=2021-12-13}}</ref> seperti rasa daging ayam, sapi, sosis, baso, hingga keju dan [[ayam teriyaki]]. Bahkan inovasi tidak hanya secara rasa namun bentuk, contohnya adalah [[cimol]], [[cilung]], dan lain-lain. Saat ini, cireng menyebar ke hampir seluruh penjuru [[Nusantara]]. Dahulu, cireng umumnya dijual oleh pedagang yang menaiki [[sepeda]] dengan peralatan membuat cireng di bagian belakang [[sepeda]]nya. Bahkan, kini telah tersedia cireng yang dijual secara daring. Cireng juga dapat dibeli di supermarket, restoran, dan cafe. Kini, cireng mudah untuk didapatkan dalam bentuk kemasan praktis siap goreng. |
||
== Lihat pula == |
== Lihat pula == |
||
Baris 9: | Baris 44: | ||
* [[Cilok]] |
* [[Cilok]] |
||
* [[Cimol]] |
* [[Cimol]] |
||
* [[Pentol]] |
|||
* [[Batagor]] |
* [[Batagor]] |
||
== Referensi == |
== Referensi == |
||
=== Keterangan === |
|||
⚫ | |||
{{notelist}} |
|||
=== Catatan kaki === |
|||
{{Reflist}} |
|||
⚫ | |||
[[Kategori:Makanan ringan Indonesia]] |
[[Kategori:Makanan ringan Indonesia]] |
||
[[Kategori:Hidangan Jawa Barat]] |
|||
[[Kategori:Hidangan Sunda]] |
[[Kategori:Hidangan Sunda]] |
||
[[Kategori:Gorengan]] |
[[Kategori:Gorengan]] |
Revisi terkini sejak 10 Agustus 2024 11.56
Cireng | |
---|---|
![]() Sajian Cireng | |
Jenis | Camilan |
Daerah | Jawa Barat |
Suhu penyajian | Panas |
Bahan utama | Tepung tapioka |
Bahan yang umum digunakan | isian sesuai selera |
![]() ![]() |
Cireng (ᮎᮤᮛᮦᮀ pengucapan bahasa Sunda: [t͡ʃirɛŋ],[a] akronim dari aci digoréng, harf. "tapioka digoreng") adalah makanan ringan yang berasal dari tanah Sunda yang dibuat dengan cara menggoreng campuran adonan yang berbahan utama tepung tapioka. Makanan ringan ini sangat populer di daerah Parahyangan,[1] dan dijual dalam berbagai bentuk dan variasi rasa. Makanan ini cukup terkenal pada era 80-an.[1] Bahan makanan ini antara lain terdiri atas tepung kanji, tepung terigu, air, merica bubuk, garam, bawang putih, daun bawang dan minyak goreng.[2]
Saat ini cireng dijual dalam berbagai varian rasa dan bentuk,[3] seperti rasa daging ayam, sapi, sosis, baso, hingga keju dan ayam teriyaki. Bahkan inovasi tidak hanya secara rasa namun bentuk, contohnya adalah cimol, cilung, dan lain-lain. Saat ini, cireng menyebar ke hampir seluruh penjuru Nusantara. Dahulu, cireng umumnya dijual oleh pedagang yang menaiki sepeda dengan peralatan membuat cireng di bagian belakang sepedanya. Bahkan, kini telah tersedia cireng yang dijual secara daring. Cireng juga dapat dibeli di supermarket, restoran, dan cafe. Kini, cireng mudah untuk didapatkan dalam bentuk kemasan praktis siap goreng.
Lihat pula
[sunting | sunting sumber]Referensi
[sunting | sunting sumber]Keterangan
[sunting | sunting sumber]- ^ huruf e curek, dibunyikan seperti e pada ember
Catatan kaki
[sunting | sunting sumber]- ^ a b Setiawan, Radifan (2019-07-07). "Cireng, Makanan Khas Sunda Priangan Terbuat dari Tepung yang Digoreng". Tribun Video. Diakses tanggal 2023-05-24.
- ^ Prabandari, Ayu Isti (2021-12-06). Isti, Ayu, ed. "11 Resep Cireng Nasi Gurih dan Lezat, Cocok untuk Camilan Sore". Merdeka.com. Diakses tanggal 2021-12-13.
- ^ Setya, Devi. "Jual Cireng Bentuk Binatang Rp 1.000, Penjual Ini Dapat Donasi Rp 3,7 Juta dari Netizen". detikcom. Diakses tanggal 2021-12-13.