Tauhue: Perbedaan antara revisi

tofu pudding
Hanzi:	豆腐花
Makna harfiah:	bean curd flower
Alih aksara
	Mandarin
- Hanyu Pinyin:	dòufuhuā
	Min Nan
- Romanisasi POJ:	tāu-hū=hoe
	Wu
- Romanisasi:	[dɤɯ vʊ hu]
	Yue (Kantonis)
- Romanisasi Yale:	dauh fuh fā
- Jyutping:	dau6 fu6 faa1
	nama alternatif
Hanzi tradisional:	豆花
Hanzi sederhana:	豆花
Alih aksara
	Mandarin
- Hanyu Pinyin:	dòuhūa
	Min
- Romanisasi Min-nan :	tāu-hoe

Douhua
Douhua
	Tauhue dalam sirup gula
Nama lain	Doufuhua, doufunao, laodoufu, tofu pudding, soybean pudding
Jenis	Makanan ringan
Tempat asal	Tiongkok
Daerah	Asia Timur dan Asia Tenggara
Bahan utama	Tahu
Sunting kotak info • L • BBantuan penggunaan templat ini
	Media: Douhua;

Jelajahi riwayat secara interaktif

← Revisi sebelumnya

Konten dihapus Konten ditambahkan

VisualTeks wiki

Sebaris

Revisi terkini sejak 21 Agustus 2024 15.10

Tauhue / Tauhua (Hanzi: 豆花, hanyu pinyin: douhua), di Indonesia lebih umum dikenal dengan nama tahwa / tauwa / tawa / tahok atau kembang tahu, adalah sebuah camilan kecil tradisional Tionghoa. Tauhue adalah dialek Hokkian yang lazim dibahasakan di kalangan Tionghoa-Indonesia. Tauhue adalah penganan populer di Tainan, Taiwan.

Tauhue erat hubungannya dengan tahu karena bahan dan cara pembuatan yang hampir sama. Makanan ini juga disebut puding tahu atau puding kedelai. Tauhue sangat populer di Tiongkok selatan, biasanya dihidangkan bersama dengan air gula. Di Taiwan, tauhue biasanya juga dihidangkan bersama kacang merah, air jeruk nipis untuk menambah keragaman rasa.

Sejarah

Tahu diperkirakan berasal dari Tiongkok pada masa Dinasti Han Barat. Bangsa Tiongkok telah mengembangkan dan memperkaya berbagai resep masakan tahu berdasarkan selera mereka, seperti tahu mapo, tahu busuk, tahu acar, dan puding tahu atau tahwa.^[1]

Pembuatan

Kacang kedelai yang diperas menghasilkan susu kacang kedelai. Ke dalam susu ini kemudian ditambahkan sedikit gipsum untuk menghasilkan bentuk yang lebih padat namun lunak. Jadilah tauhue ini sejenis tahu yang sangat lunak.

Tahwa di Tiongkok

Tiongkok Utara

Di Tiongkok bagian utara, douhua biasa dimakan dengan kecap sehingga terasa gurih. Penduduk Tiongkok bagian utara biasa menyebut douhua sebagai doufunao (Hanzi: 豆腐腦; Pinyin: dòufunǎo; harfiah: 'otak tahu').

Sichuan

Douhua khas Sichuan dimasak tanpa menggunakan gula sama sekali, kemudian didagangkan dengan tongkat pikul atau gerobak sepeda. Bahan pelengkap yang digunakan antara lain minyak cabai, kecap, andaliman, daun bawang, dan kacang, dan terkadang juga dikonsumsi dengan nasi putih.

Hubei

Masyarakat Hubei menyajikan douhua dengan gula saja. Mereka menyebutnya doufunao (Hanzi: 豆腐腦) atau doufuhua (Hanzi: 豆腐花).

Kanton (Hong Kong)

Menurut tradisi Kanton, douhua disajikan dengan sirup jahe manis atau sirup biasa, dan terkadang ditambahkan pasta kacang hitam, terkadang juga dengan santan. Secara tradisional, douhua dibuat dalam timba kayu dan dijual dengan nama dau fu fa dalam timba kayu (木桶豆腐花) sebagai bagian dari dim sum.

Taiwan

Dalam makanan Taiwan, douhua disajikan dengan toping manis seperti kacang tanah masak, kacang azuki, oatmeal masak, tapioka, kacang hijau, dan sirup yang diberi perisa jahe atau almond. Saat musim panas, douhua disajikan dengan es serut; saat musim dingin, douhua disajikan hangat.

Tahwa di Indocina

Thailand

Di Thailand, makanan ini disebut tao huai (เต้าฮวย), biasanya disajikan dingin dengan susu dan salad buah sehingga disebut tao hu nom sot (เต้าหู้นมสด; "tahu susu segar") salad buah tao huai (เต้าฮวยฟรุตสลัด), atau disajikan panas dengan sirup jahe dan disebut tao huai nam khing (เต้าฮวยน้ำขิง).

Vietnam

Di Vietnam, makanan ini dikenal sebagai tàu hũ nước đường, tàu hũ hoa, atau tào phớ, đậu hủ, tàu hủ. Berbagai variasi di Vietnam:

Wilayah utara menyajikan dengan gula dan biji kaktus. Ini disajikan hangat saat udara dingin dan dingin dengan es saat udara panas.
Wilayah tengah menyajikan dengan jahe dan gula. Lembaran douhua biasanya tidak berbentuk karena sangat lembut dan lunak.
Wilayah selatan menyajikan hangat dengan dengan leci dan air kelapa. Jahe terkadang ditambahkan. Lembaran Douhua lebih keras dibandingkan wilayah utara dan tengah.

Tahwa di Asia Tenggara

Indonesia

Tahwa disajikan dengan kuah jahe manis dan kacang tanah

Di Indonesia, makanan ini dikenal dengan nama kembang tahu. Di Jawa, kembang tahu lebih dikenal dengan nama tahwa atau Wedang Tahu dan dijual oleh pedagang kaki lima. Tahwa disajikan hangat atau dingin dengan sirup jahe dan diberi perisa daun pandan. Biasa penjual tahwa menjajakan dagangannya dengan sepeda.

Selain disajikan dengan sirup jahe saja, penjual tahwa biasa menambahkan santan kental supaya kuahnya terasa lebih gurih. Konsumen bisa meminta kacang tanah dan pasta kacang hijau sebagai tambahan. Kacang tanah bisa dibeli secara tersendiri dan disebut kuah kacang, umumnya dimakan bersama cakwe.

Malaysia dan Singapura

Dalam tradisi Singapura dan Malaysia, makanan ini biasa disebut tow huay atau tau huay dalam dialek Hokkien, atau secara Kantonis disebut tau fu fa. Malaysia lebih umum menggunakan versi Kantonis. Di Penang, nama yang umum digunakan adalah tau hua berdasarkan akar bahasa Hokkien yang disuarakan menggunakan dialek lokal.

Dohua disajikan dengan sirup gula, dengan sirup yang diberi biji ginkgo, atau sirup gula yang diberi perisa pandan. Di Malaysia, yang paling populer adalah penyajian dengan sirup cabai panas, sementara beberapa konsumen hanya membeli sirup cabainya karena dipercaya memiliki kandungan medis. Di Penang, sirup gula bisa menggunakan gula putih atau gula merah. Sirup yang sama juga digunakan untuk memberi rasa pada minuman susu kedelai yang dikenal dengan nama lokal tau chui (dialek Hokkien) atau tau jeong sui (dialek Kantonis), yang biasanya dijual bersama-sama tau hua. Susu kedelai ini bisa diberi tambahan cincau.

Filipina

Filipina menyebut makanan ini sebagai tahô yang dijual pedagang kaki lima di pagi hari, biasanya pedagang keliling atau di depan gereja. Taho disajikan dengan sirup gula berwarna coklat gelap yang disebut arnibal bersama dengan bola-bola sagu atau tapioka.

Douhua di Amerika

Douhua dijual sebagai makanan penutup di Amerika Utara. Makanan ini biasa dijual di supermarket asia dalam kemasan kontainer plastik.

Referensi

^ Mary Bai (2011-10-19). "Tofu, a Healthy Traditional Food in China" (dalam bahasa english). China International Travel Service Limited. Diarsipkan dari versi asli tanggal 2011-12-25. Diakses tanggal 2012-02-07.

[1] Mary Bai (2011-10-19). "Tofu, a Healthy Traditional Food in China" (dalam bahasa english). China International Travel Service Limited. Diarsipkan dari versi asli tanggal 2011-12-25. Diakses tanggal 2012-02-07.

[1]

@@ Baris 1: / Baris 1: @@
+{{Infobox food
-{{Chinese|pic=Douhua.jpg|c=豆(腐)花|p=dòu (fǔ) huā|j=dau6 (fu6) faa1|poj=tau (hu) hoe|l=kembang [[tahu]]|altname=|t2=豆腐腦|s2=豆腐脑|l2=|p2=dòufǔnǎo|j2=dau6 fu6 nou5|poj2=tau hu nau}}
+| name             = Douhua
+| image            = David enjoying Dòuhuā.jpg
+| caption          = Tauhue dalam sirup gula
+| alternate_name   = Doufuhua, doufunao, laodoufu, tofu pudding, soybean pudding
+| country          = [[Tiongkok]]
+| region           = [[Asia Timur]] dan [[Asia Tenggara]]
+| creator          =
+| course           =
+| type             = [[Makanan ringan]]
+| served           =
+| main_ingredient  = [[Tahu]]
+| variations       =
+| calories         =
+| other            =
+}}
+{{Chinese
+| title            = tofu pudding
+| c                = 豆腐花
+| l                = [[tofu|bean curd]] flower
+| p                = dòufuhuā
+| y                = dauh fuh fā
+| j                = dau6 fu6 faa1
+| wuu              = {{IPA-wuu|dɤɯ vʊ hu|}}
+| poj              = tāu-hū=hoe
+| t2               = 豆花
+| s2               = 豆花
+| p2               = dòuhūa
+| poj2             = tāu-hoe
+| tl2              = tāu-hue
+| t3               = 豆腐腦
+| s3               = 豆腐脑
+| p3               = dòufunǎo
+| poj3             = tāu-hū-náu
+}}
-'''Tauhue''' ([[Hanzi]]: 豆花, [[hanyu pinyin]]: douhua), di Indonesia lebih umum dikenal dengan nama '''tahwa''' atau '''kembang tahu''', adalah sebuah panganan kecil tradisional [[Tionghoa]]. Tauhue adalah [[dialek Hokkian]] yang lazim dibahasakan di kalangan [[Tionghoa-Indonesia]]. Tauhue adalah penganan populer di [[Tainan]], [[Taiwan]].
+'''Tauhue / Tauhua''' ([[Hanzi]]: 豆花, [[hanyu pinyin]]: douhua), di Indonesia lebih umum dikenal dengan nama '''tahwa / tauwa / tawa / tahok''' atau '''kembang tahu''', adalah sebuah camilan kecil tradisional [[Tionghoa]]. Tauhue adalah [[dialek Hokkian]] yang lazim dibahasakan di kalangan [[Tionghoa-Indonesia]]. Tauhue adalah penganan populer di [[Tainan]], [[Taiwan]].
-Tauhue erat hubungannya dengan [[tahu]] karena bahan dan cara pembuatan yang hampir sama. Makanan ini juga disebut puding tahu atau puding kedelai. Tauhue sangat populer di Tiongkok selatan, biasanya dihidangkan bersama dengan air gula. Di Taiwan, tauhue biasanya juga dihidangkan bersama kacang merah, air jeruk nipis untuk menambah keragaman rasa.
+Tauhue erat hubungannya dengan [[tahu]] karena bahan dan cara pembuatan yang hampir sama. Makanan ini juga disebut [[puding]] tahu atau puding kedelai. Tauhue sangat populer di Tiongkok selatan, biasanya dihidangkan bersama dengan air gula. Di Taiwan, tauhue biasanya juga dihidangkan bersama kacang merah, air jeruk nipis untuk menambah keragaman rasa.
-==Sejarah==
+== Sejarah ==
 {{lihat pula|tahu}}
-Tahu diperkirakan berasal dari Cina pada masa [[Dinasti Han|Dinasti Han Barat]]. Bangsa Cina telah mengembangkan dan memperkaya berbagai resep masakan tahu berdasarkan selera mereka, seperti [[tahu mapo]], [[tahu busuk]], tahu acar, dan puding tahu atau tahwa.<ref>{{Cite web| url = http://www.cits.net/china-guide/china-traditions/tofu.html | title = Tofu, a Healthy Traditional Food in China | accessdate = 2012-02-07 | author = Mary Bai | date = 2011-10-19 | publisher = China International Travel Service Limited | language = english }} </ref>
+Tahu diperkirakan berasal dari Tiongkok pada masa [[Dinasti Han|Dinasti Han Barat]]. Bangsa Tiongkok telah mengembangkan dan memperkaya berbagai resep masakan tahu berdasarkan selera mereka, seperti [[tahu mapo]], [[tahu busuk]], tahu acar, dan puding tahu atau tahwa.<ref>{{Cite web | url = http://www.cits.net/china-guide/china-traditions/tofu.html | title = Tofu, a Healthy Traditional Food in China | accessdate = 2012-02-07 | author = Mary Bai | date = 2011-10-19 | publisher = China International Travel Service Limited | language = english | archive-date = 2011-12-25 | archive-url = https://web.archive.org/web/20111225032325/http://www.cits.net/china-guide/china-traditions/tofu.html | dead-url = yes }}</ref>
-==Pembuatan==
+== Pembuatan ==
 [[Kedelai|Kacang kedelai]] yang diperas menghasilkan susu kacang kedelai. Ke dalam susu ini kemudian ditambahkan sedikit [[gipsum]] untuk menghasilkan bentuk yang lebih padat namun lunak. Jadilah tauhue ini sejenis tahu yang sangat lunak.
-==Tahwa di Republik Rakyat China==
+== Tahwa di Tiongkok ==
-===China Utara===
+=== Tiongkok Utara ===
-Di China bagian utara, ''douhua'' biasa dimakan dengan [[kecap]] sehingga terasa gurih.  Penduduk China bagian utara biasa menyebut ''douhua'' sebagai ''doufunao'' ({{zh|c=豆腐腦|p=[[wikt:dòufunǎo|dòufunǎo]]|l=otak tahu}}).
+Di Tiongkok bagian utara, ''douhua'' biasa dimakan dengan [[kecap]] sehingga terasa gurih. Penduduk Tiongkok bagian utara biasa menyebut ''douhua'' sebagai ''doufunao'' ({{zh|c=豆腐腦|p=[[wikt:dòufunǎo|dòufunǎo]]|l=otak tahu}}).
-===Sichuan===
+=== Sichuan ===
 Douhua khas Sichuan dimasak tanpa menggunakan gula sama sekali, kemudian didagangkan dengan [[tongkat pikul]] atau gerobak sepeda. Bahan pelengkap yang digunakan antara lain minyak cabai, kecap, [[andaliman]], [[daun bawang]], dan kacang, dan terkadang juga dikonsumsi dengan nasi putih.
-===Hubei===
+=== Hubei ===
-Masyarakat Hubei menyajikan ''douhua'' dengan gula saja. Mereka menyebutnya ''doufunao'' ([[Hanzi]]: 豆腐腦) atau ''doufuhua'' ([[Hanzi]]: 豆腐花).
+Masyarakat [[Hubei]] menyajikan ''douhua'' dengan gula saja. Mereka menyebutnya ''doufunao'' ([[Hanzi]]: 豆腐腦) atau ''doufuhua'' ([[Hanzi]]: 豆腐花).
-===Kanton (Hong Kong)===
+=== Kanton (Hong Kong) ===
-[[File:10 Thousand Buddhas Monastery 豆腐花 Bean Curd 2.jpg|thumb|Semangkuk Douhua di Biara ''Ten Thousand Buddhas'' di [[Sha Tin]], [[Hong Kong]]]]
+[[Berkas:10 Thousand Buddhas Monastery 豆腐花 Bean Curd 2.jpg|jmpl|Semangkuk Douhua di Biara ''Ten Thousand Buddhas'' di [[Sha Tin]], [[Hong Kong]]]]
-[[File:10 Thousand Buddhas Monastery 豆腐花 Bean Curd 1.jpg|thumb|Warung penjual Douhua di Biara ''Ten Thousand Buddhas'' di Sha Tin, Hong Kong]]
+[[Berkas:10 Thousand Buddhas Monastery 豆腐花 Bean Curd 1.jpg|jmpl|Warung penjual Douhua di Biara ''Ten Thousand Buddhas'' di Sha Tin, Hong Kong]]
 Menurut tradisi [[Kanton]], ''douhua'' disajikan dengan sirup jahe manis atau sirup biasa, dan terkadang ditambahkan pasta kacang hitam, terkadang juga dengan [[santan]]. Secara tradisional, ''douhua'' dibuat dalam timba kayu dan dijual dengan nama ''dau fu fa dalam timba kayu'' (木桶豆腐花) sebagai bagian dari [[dim sum]].
-===Taiwan===
+=== Taiwan ===
-[[File:Taiwan food 02.jpg|thumb|Douhua dalam sirup jahe dari Taiwan]]
+[[Berkas:Taiwan food 02.jpg|jmpl|Douhua dalam sirup jahe dari Taiwan]]
-Dalam makanan Taiwan, douhua disajikan dengan toping manis seperti [[kacang tanah]] masak, [[kacang azuki]], [[oatmeal]] masak, [[tapioka]], [[kacang hijau]], dan [[sirup]] yang diberi perisa [[jahe]] atau [[badam|almond]]. Saat musim panas, douhua disajikan dengan es serut; saat musim dingin, douhua disajikan hangat.
+Dalam makanan Taiwan, douhua disajikan dengan toping manis seperti [[kacang tanah]] masak, [[kacang azuki]], [[oatmeal]] masak, [[tapioka]], [[kacang hijau]], dan [[sirup]] yang diberi perisa [[jahe]] atau [[badam|almond]]. Saat musim panas, douhua disajikan dengan [[es serut]]; saat musim dingin, douhua disajikan hangat.
-==Tahwa di Indocina==
+== Tahwa di Indocina ==
-===Thailand===
+=== Thailand ===
-Di Thailand, makanan ini disebut ''tao huai'' (เต้าฮวย), biasanya disajikan dingin dengan susu dan salad buah sehingga disebut ''tao hu nom sot'' (เต้าหู้นมสด; "tahu susu segar") ''salad buah tao huai'' (เต้าฮวยฟรุตสลัด), atau disajikan panas dengan sirup jahe dan disebut ''tao huai nam khing'' (เต้าฮวยน้ำขิง).
+Di [[Thailand]], makanan ini disebut ''tao huai'' (เต้าฮวย), biasanya disajikan dingin dengan susu dan salad buah sehingga disebut ''tao hu nom sot'' (เต้าหู้นมสด; "tahu susu segar") ''salad buah tao huai'' (เต้าฮวยฟรุตสลัด), atau disajikan panas dengan sirup jahe dan disebut ''tao huai nam khing'' (เต้าฮวยน้ำขิง).
-===Vietnam===
+=== Vietnam ===
 Di [[Vietnam]], makanan ini dikenal sebagai ''tàu hũ nước đường'', ''tàu hũ hoa'', atau ''tào phớ'', ''đậu hủ'', ''tàu hủ''. Berbagai variasi di Vietnam:
-#'''Wilayah utara''' menyajikan dengan gula dan biji kaktus. Ini disajikan hangat saat udara dingin dan dingin dengan es saat udara panas.
+# '''Wilayah utara''' menyajikan dengan gula dan biji kaktus. Ini disajikan hangat saat udara dingin dan dingin dengan es saat udara panas.
-#'''Wilayah tengah''' menyajikan dengan jahe dan gula. Lembaran douhua biasanya tidak berbentuk karena sangat lembut dan lunak.
+# '''Wilayah tengah''' menyajikan dengan jahe dan gula. Lembaran douhua biasanya tidak berbentuk karena sangat lembut dan lunak.
-#'''Wilayah selatan''' menyajikan hangat dengan dengan leci dan air kelapa. Jahe terkadang ditambahkan. Lembaran Douhua lebih keras dibandingkan wilayah utara dan tengah.
+# '''Wilayah selatan''' menyajikan hangat dengan dengan leci dan air kelapa. Jahe terkadang ditambahkan. Lembaran Douhua lebih keras dibandingkan wilayah utara dan tengah.
-==Tahwa di Asia Tenggara==
+== Tahwa di Asia Tenggara ==
-===Indonesia===
+=== Indonesia ===
-[[File:Tahwa, Indonesia version of douhua.jpg|thumb|Tahwa disajikan dengan kuah jahe manis dan kacang tanah]]
+[[Berkas:Tahwa.jpg|jmpl|Tahwa disajikan dengan kuah jahe manis dan kacang tanah]]
-Di Indonesia, makanan ini dikenal dengan nama ''kembang tahu''. Di Jawa, kembang tahu lebih dikenal dengan nama ''tahwa'' atau ''Wedang Tahu'' dan dijual oleh [[pedagang kaki lima]]. Tahwa disajikan hangat atau dingin dengan sirup jahe dan diberi perisa daun pandan. Biasa penjual tahwa menjajakan dagangannya dengan sepeda.
+Di Indonesia, makanan ini dikenal dengan nama ''kembang tahu''. Di Jawa, [[kembang tahu]] lebih dikenal dengan nama ''tahwa'' atau ''Wedang Tahu'' dan dijual oleh [[pedagang kaki lima]]. Tahwa disajikan hangat atau dingin dengan sirup jahe dan diberi perisa daun pandan. Biasa penjual tahwa menjajakan dagangannya dengan sepeda.
 Selain disajikan dengan sirup jahe saja, penjual tahwa biasa menambahkan santan kental supaya kuahnya terasa lebih gurih. Konsumen bisa meminta kacang tanah dan pasta kacang hijau sebagai tambahan. Kacang tanah bisa dibeli secara tersendiri dan disebut ''kuah kacang'', umumnya dimakan bersama [[cakwe]].
-===Malaysia dan Singapura===
+=== Malaysia dan Singapura ===
-[[File:David enjoying Dòuhuā.jpg|thumb|Douhua dengan sirup gula di West Coast, [[Singapura]]]]
+[[Berkas:David enjoying Dòuhuā.jpg|jmpl|Douhua dengan sirup gula di West Coast, [[Singapura]]]]
 Dalam tradisi Singapura dan Malaysia, makanan ini biasa disebut ''tow huay'' atau ''tau huay'' dalam dialek [[Hokkien]], atau secara [[Kantonis]] disebut ''tau fu fa''. Malaysia lebih umum menggunakan versi Kantonis. Di [[Penang]], nama yang umum digunakan adalah ''tau hua'' berdasarkan akar bahasa [[Hokkien]] yang disuarakan menggunakan dialek lokal.
-Dohua disajikan dengan sirup gula, dengan sirup yang diberi biji [[ginkgo]], atau sirup gula yang diberi perisa [[pandan]]. Di Malaysia, yang paling populer adalah penyajian dengan sirup cabai panas, sementara beberapa konsumen hanya membeli sirup cabainya karena dipercaya memiliki kandungan medis. Di Penang, sirup gula bisa menggunakan gula putih atau gula merah. Sirup yang sama juga digunakan untuk memberi rasa pada minuman susu kedelai yang dikenal dengan nama lokal ''tau chui'' (dialek Hokkien) atau ''tau jeong sui'' (dialek Kantonis), yang biasanya dijual bersama-sama tau hua. Susu kedelai ini bisa diberi tambahan [[cincau]].
+Dohua disajikan dengan sirup gula, dengan sirup yang diberi biji [[ginkgo]], atau sirup gula yang diberi perisa [[pandan]]. Di Malaysia, yang paling populer adalah penyajian dengan sirup cabai panas, sementara beberapa konsumen hanya membeli sirup cabainya karena dipercaya memiliki kandungan medis. Di Penang, sirup gula bisa menggunakan gula putih atau gula merah. Sirup yang sama juga digunakan untuk memberi rasa pada minuman [[Sari kedelai|susu kedelai]] yang dikenal dengan nama lokal ''tau chui'' (dialek Hokkien) atau ''tau jeong sui'' (dialek Kantonis), yang biasanya dijual bersama-sama tau hua. Susu kedelai ini bisa diberi tambahan [[cincau]].
-===Filipina===
+=== Filipina ===
 Filipina menyebut makanan ini sebagai ''tahô'' yang dijual pedagang kaki lima di pagi hari, biasanya pedagang keliling atau di depan gereja. Taho disajikan dengan sirup gula berwarna coklat gelap yang disebut ''arnibal'' bersama dengan bola-bola [[sagu]] atau [[tapioka]].
-===Douhua di Amerika===
+=== Douhua di Amerika ===
 Douhua dijual sebagai makanan penutup di Amerika Utara. Makanan ini biasa dijual di supermarket asia dalam kemasan kontainer plastik.
-==Referensi==
+== Referensi ==
 {{commons category|Soybean pudding}}
 {{reflist}}
 {{Masakan Indonesia}}
-[[Kategori:Masakan Indonesia]]
+[[Kategori:Artikel mengandung aksara Han]]
 [[Kategori:Makanan ringan]]
-[[Kategori:Masakan Cina]]
+[[Kategori:Hidangan Tionghoa]]
-[[Kategori:Masakan Tionghoa-Indonesia]]
+[[Kategori:Hidangan Tionghoa-Indonesia]]
+[[Kategori:Kata dan frasa Tionghoa]]
+[[Kategori:Hidangan kedelai]]
+[[Kategori:Makanan]]