Kopitiam: Perbedaan antara revisi

Kopitiam
Hanzi tradisional:	咖啡店
Alih aksara
	Mandarin
- Hanyu Pinyin:	Kā fēi diàn
	Min Nan
- Romanisasi POJ:	ko-phi-tiàm
	Nama Indonesia
Indonesia:	Kopitiam

Jelajahi riwayat secara interaktif

← Revisi sebelumnya

Konten dihapus Konten ditambahkan

VisualTeks wiki

Sebaris

Revisi terkini sejak 19 September 2023 04.13

Kopitiam atau kopi tiam adalah kedai kopi dan sarapan tradisional di Malaysia dan Singapura. Di Indonesia, kopitiam terutama ada di Kepulauan Riau, Bangka-Belitung, Pekanbaru, Bandar Lampung dan Medan. Istilah kopitiam berasal dari gabungan kata kopi (bahasa Melayu) dan kata tiàm (店) yang berarti kedai dalam bahasa Hokkien mau pun bahasa Hakka. Selain kopi, teh, Horlicks atau Milo, makanan yang disediakan beraneka ragam sajian sederhana, seperti telur rebus, dan roti bakar dengan selai srikaya.

Istilah kopitiam berbeda dengan Kopitiam sebagai nama jaringan food court di Singapura.^[2]

Kopitiam Malaysia

Kopitiam terdapat di berbagai tempat di Malaysia. Istilah kopitiam di Malaysia berarti kedai kopi Cina yang lazimnya hanya menawarkan hidangan Tionghoa-Malaysia.

Kopitiam tradisional ditiru oleh "kopitiam baru" yang sebenarnya adalah rumah makan siap saji bergaya kopitiam. Kopitiam modern dirancang sebagai pesaing kedai kopi internasional seperti Starbucks atau The Coffee Bean & Tea Leaf, tetapi menawarkan kopi selera lokal dengan harga yang lebih murah. Selain roti bakar isi selai srikaya untuk sarapan, kopitiam modern juga menyediakan menu makan siang dan makan malam. Perintis kopitiam modern di Malaysia adalah Uncle Lim.^[3] Konsep kopitiam Uncle Lim diikuti oleh merek-merek kopitiam modern yang lain.

Kopitiam Singapura

Kopitiam terdapat hampir di seluruh pelosok Singapura, mulai dari kawasan permukiman, kawasan perdagangan, hingga kawasan industri. Lokasinya sering berada di pusat daerah pemukiman seperti lantai dasar apartemen atau ruko. Meja dan kursi untuk pembeli diletakkan di bagian depan kopitiam yang terbuka, berdekatan dengan tempat orang lalu-lalang. Duduk berbagi meja dengan orang lain yang tidak dikenal adalah hal yang biasa, terutama selama jam-jam sibuk. Kopitiam dapat berupa sebuah kios makanan dan minuman yang dikelola seorang pedagang, tetapi sebagian kopitiam mengundang berbagai pedagang lain untuk membuka kios hingga lebih terlihat seperti sebuah food court.

Berbeda dengan kopitiam di Malaysia yang umumnya dikelola oleh etnis Tionghoa, kopitiam Singapura dikelola oleh pemilik yang berasal dari berbagai etnis di Singapura. Di sebuah kopi tiam, pemilik biasanya mengelola kedai minuman yang menjual kopi, teh, minuman ringan, dan berbagai hidangan sarapan seperti roti bakar isi selai srikaya dan telur rebus. Kedai-kedai lain disewakan ke pengusaha lainnya yang menjual berbagai makanan untuk memenuhi selera penduduk Singapura yang multietnik.

Lihat pula

Pasar malam
Kong Djie, jaringan kedai kopi asal Belitung.

Referensi

^ Penang Hokkien - English Dictionary. Tan Siew Imm. Phoenix Printers Sdn Bhd (2016). p.138
^ Ebrahim, Naleeza (2006). Not Just a Good Food Guide Singapore. Marshall Cavendish. ISBN 9-8123-2922-6.
^ Lazaroo, Suzanne. "Back to the future: kau-kau kopi culture reborn" (PDF). flavours (March-April 2006). Diarsipkan dari versi asli (PDF) tanggal 2009-03-20. Diakses tanggal 2009-02-17. The pioneer of modern kopitiam is Uncle Lim's

[1] Penang Hokkien - English Dictionary. Tan Siew Imm. Phoenix Printers Sdn Bhd (2016). p.138

[2] Ebrahim, Naleeza (2006). Not Just a Good Food Guide Singapore. Marshall Cavendish. ISBN 9-8123-2922-6.

[3] Lazaroo, Suzanne. "Back to the future: kau-kau kopi culture reborn" (PDF). flavours (March-April 2006). Diarsipkan dari versi asli (PDF) tanggal 2009-03-20. Diakses tanggal 2009-02-17. The pioneer of modern kopitiam is Uncle Lim's

[1]

[2]

[3]

@@ Baris 1: / Baris 1: @@
-[[Berkas:CoffeeShopSG.JPG|thumb|Kopitiam di Singapura]]
+[[Berkas:CoffeeShopSG.JPG|jmpl|Kopitiam di Singapura]]
+{{Chinese|t=咖啡店|p=Kā fēi diàn|poj = ko-phi-tiàm<ref>Penang Hokkien - English Dictionary. Tan Siew Imm. Phoenix Printers Sdn Bhd (2016). p.138</ref> | ind =Kopitiam}}
-'''Kopitiam''' atau '''kopi tiam''' adalah kedai [[kopi]] dan [[sarapan]] tradisional di [[Malaysia]] dan [[Singapura]]. Di [[Indonesia]], kopitiam terutama ada di kota [[Batam]] dan [[Medan]]. Istilah ''kopitiam'' berasal dari gabungan kata ''kopi'' ([[bahasa Melayu]]) dan kata ''tiam'' (店) yang berarti ''kedai'' dalam [[bahasa Hokkien]]. Selain [[kopi]], [[teh]], atau [[Milo (minuman)|Milo]], makanan yang disediakan adalah beraneka ragam sajian sederhana, seperti [[telur]] rebus, [[roti bakar]] dengan [[selai srikaya]]
+'''Kopitiam''' atau '''kopi tiam''' adalah kedai [[kopi]] dan [[sarapan]] tradisional di [[Malaysia]] dan [[Singapura]]. Di [[Indonesia]], kopitiam terutama ada di [[Kepulauan Riau]], [[Bangka-Belitung]], [[Pekanbaru]], [[Bandar Lampung]] dan [[Medan]]. Istilah ''kopitiam'' berasal dari gabungan kata ''kopi'' ([[bahasa Melayu]]) dan kata ''tiàm'' (店) yang berarti ''kedai'' dalam [[bahasa Hokkien]] mau pun [[bahasa Hakka]]. Selain [[kopi]], [[teh]], [[Horlicks]] atau [[Milo (minuman)|Milo]], makanan yang disediakan beraneka ragam sajian sederhana, seperti [[telur]] rebus, dan [[Roti kaya bakar|roti bakar dengan selai srikaya]].
 Istilah ''kopitiam'' berbeda dengan Kopitiam sebagai nama jaringan ''[[food court]]'' di Singapura.<ref>{{cite book|title=Not Just a Good Food Guide Singapore|last=Ebrahim|first=Naleeza|authorlink=|coauthors=Yaw Yan Yee|year=2006|publisher=Marshall Cavendish|location=|isbn=9-8123-2922-6|page=|pages=|url= }}</ref>
 == Kopitiam Malaysia ==
-[[Berkas:Coffee_shop_zz.jpg|thumb|Kedai [[ngo hiang]] di sebuah kopitiam Malaysia]]
+[[Berkas:Coffee_shop_zz.jpg|jmpl|Kedai [[ngo hiang]] di sebuah kopitiam [[Malaysia]]]]
-Kopitiam terdapat di berbagai tempat di Malaysia. Istilah kopitiam di Malaysia berarti kedai kopi Cina yang lazimnya hanya menawarkan hidangan Tionghoa-Malaysia.
+Kopitiam terdapat di berbagai tempat di [[Malaysia]]. Istilah kopitiam di [[Malaysia]] berarti kedai kopi [[Tionghoa|Cina]] yang lazimnya hanya menawarkan hidangan [[Tionghoa-Malaysia]].
-Kopitiam tradisional ditiru oleh "kopitiam baru" yang sebenarnya adalah rumah makan [[makanan siap saji|siap saji]] bergaya kopitiam. Kopitiam modern dirancang sebagai pesaing kedai kopi internasional seperti [[Starbucks]] atau [[The Coffee Bean & Tea Leaf]], namun menawarkan kopi selera lokal dengan harga yang lebih murah. Selain roti bakar isi selai srikaya untuk sarapan, kopitiam modern juga menyediakan menu makan siang dan makan malam. Perintis kopitiam modern di Malaysia adalah Uncle Lim.<ref>{{cite journal |last=Lazaroo |first=Suzanne |title=Back to the future: ''kau-kau'' kopi culture reborn |journal=flavours |volume= |issue=March-April 2006 |pages= |id= |url=http://kluangstation.com/pdf/Flavours_MachApril_06.pdf |accessdate=2009-02-17 |quote=The pioneer of modern kopitiam is Uncle Lim's}}</ref> Konsep kopitiam Uncle Lim diikuti oleh merek-merek kopitiam modern yang lain.
+Kopitiam tradisional ditiru oleh "kopitiam baru" yang sebenarnya adalah rumah makan [[makanan siap saji|siap saji]] bergaya kopitiam. Kopitiam modern dirancang sebagai pesaing kedai kopi internasional seperti [[Starbucks]] atau [[The Coffee Bean & Tea Leaf]], tetapi menawarkan kopi selera lokal dengan harga yang lebih murah. Selain [[Roti kaya bakar|roti bakar isi selai srikaya]] untuk sarapan, kopitiam modern juga menyediakan menu makan siang dan makan malam. Perintis kopitiam modern di [[Malaysia]] adalah [[Uncle Lim]].<ref>{{cite journal |last=Lazaroo |first=Suzanne |title=Back to the future: ''kau-kau'' kopi culture reborn |journal=flavours |volume= |issue=March-April 2006 |pages= |id= |url=http://kluangstation.com/pdf/Flavours_MachApril_06.pdf |accessdate=2009-02-17 |quote=The pioneer of modern kopitiam is Uncle Lim's |archive-date=2009-03-20 |archive-url=https://web.archive.org/web/20090320021224/http://kluangstation.com/pdf/Flavours_MachApril_06.pdf |dead-url=yes }}</ref> Konsep kopitiam Uncle Lim diikuti oleh merek-merek kopitiam modern yang lain.
 == Kopitiam Singapura ==
-Kopitiam terdapat hampir di seluruh pelosok Singapura, mulai dari kawasan permukiman, kawasan perdagangan, hingga kawasan industri. Lokasinya sering di pusat daerah permukiman seperti lantai dasar [[apartemen]] atau [[ruko]]. Meja dan kursi untuk pembeli diletakkan di bagian depan kopitiam yang terbuka, berdekatan dengan tempat orang lalu-lalang. Duduk berbagi meja dengan orang lain yang tidak dikenal adalah hal yang biasa, terutama selama jam-jam sibuk. Kopitiam dapat berupa sebuah kios makanan dan minuman yang dikelola seorang pedagang, namun sebagian dari kopitiam mengundang berbagai pedagang lain untuk membuka kios hingga lebih terlihat seperti sebuah ''[[food court]]''.
+Kopitiam terdapat hampir di seluruh pelosok Singapura, mulai dari kawasan permukiman, kawasan perdagangan, hingga kawasan industri. Lokasinya sering berada di pusat daerah [[Pola permukiman|pemukiman]] seperti lantai dasar [[apartemen]] atau [[ruko]]. Meja dan kursi untuk pembeli diletakkan di bagian depan kopitiam yang terbuka, berdekatan dengan tempat orang lalu-lalang. Duduk berbagi meja dengan orang lain yang tidak dikenal adalah hal yang biasa, terutama selama jam-jam sibuk. Kopitiam dapat berupa sebuah kios makanan dan minuman yang dikelola seorang pedagang, tetapi sebagian kopitiam mengundang berbagai pedagang lain untuk membuka kios hingga lebih terlihat seperti sebuah ''[[food court]]''.
-Berbeda dengan kopitiam di Malaysia yang umumnya dikelola oleh etnik Cina, kopitiam Singapura dikelola oleh pemilik yang berasal dari berbagai etnis di Singapura. Di sebuah kopi tiam, pemilik biasanya mengelola kedai minuman yang menjual [[kopi]], [[teh]], [[minuman ringan]], dan berbagai hidangan sarapan seperti roti bakar isi selai srikaya dan [[telur rebus]]. Kedai-kedai lain disewakan ke pengusaha lainnya yang menjual berbagai makanan untuk memenuhi selera penduduk Singapura yang multietnik.
+Berbeda dengan kopitiam di Malaysia yang umumnya dikelola oleh [[etnis Tionghoa]], kopitiam Singapura dikelola oleh pemilik yang berasal dari berbagai etnis di Singapura. Di sebuah kopi tiam, pemilik biasanya mengelola kedai minuman yang menjual [[kopi]], [[teh]], [[minuman ringan]], dan berbagai hidangan sarapan seperti [[Roti kaya bakar|roti bakar isi selai srikaya]] dan [[telur rebus]]. Kedai-kedai lain disewakan ke pengusaha lainnya yang menjual berbagai makanan untuk memenuhi selera penduduk Singapura yang multietnik.
 == Lihat pula ==
-* [[Gerai mamak]]
 * [[Pasar malam]]
+* [[Kong Djie]], jaringan kedai kopi asal [[Belitung]].
 == Referensi ==
 {{reflist}}
+{{Kopi di Indonesia}}
 [[Kategori:Kedai kopi]]
-[[Kategori:Masakan Malaysia]]
+[[Kategori:Hidangan Malaysia]]
-[[Kategori:Masakan Singapura]]
+[[Kategori:Hidangan Singapura]]
+[[Kategori:Budaya Tionghoa]]