Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas
Ngo hiang |
---|
|
Nama lain | Heh gerng (Tiongkok); lor bak (Indonesia, Malaysia, Singapura); que-kiam, kikiam, kikyam, kekiam, ngohiong (Filipina) |
---|
Tempat asal | Fujian, Tiongkok |
---|
Daerah | Fujian, Tiongkok; Kawasan berbahasa Hokkien; Indonesia, Malaysia, Filipina, Singapura, Thailand |
---|
Bahan utama | Berbagai daging dan sayur, bubuk lima rempah, kembang tahu |
---|
|
|
Ngo hiang (Hanzi: 五香; Pe̍h-ōe-jī: ngó͘-hiang), juga dikenal sebagai heh gerng (Hanzi: 虾卷; Pe̍h-ōe-jī: hê-kǹg) atau lor bak (Hanzi: 五香滷肉; Pe̍h-ōe-jī: ngó͘-hiong-ló͘-bah) adalah sebuah hidangan khas Hokkien dan Teochew. Hidangan tersebut banyak diadopsi di Indonesia, Malaysia, Filipina (dimana hidangan tersebut dikenal sebagai kikiam),[1] Singapura, dan Thailand.
- ^ "Kikiam". Ang Sarap. Diakses tanggal 4 July 2018.
|
---|
Hidangan umum |
---|
Makanan | | |
---|
Minuman | |
---|
Jajanan | |
---|
Hidangan sampingan | |
---|
Minuman beralkohol | |
---|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|