Opor ayam: Perbedaan antara revisi
Tidak ada ringkasan suntingan |
k ~ |
||
| (10 revisi perantara oleh 8 pengguna tidak ditampilkan) | |||
| Baris 1: | Baris 1: | ||
{{Unreferenced|date=Juli 2023}} |
|||
{{Infobox prepared food |
{{Infobox prepared food |
||
| name = Opor ayam |
| name = Opor ayam |
||
| image = [[Berkas:Opor_Ayam_Telur_Pindang.JPG|250px]] |
| image = [[Berkas:Opor_Ayam_Telur_Pindang.JPG|250px]] |
||
| caption = Semangkuk opor ayam. |
| caption = Semangkuk opor ayam. |
||
| alternate_name = |
| alternate_name = |
||
| country = {{flag|Indonesia}} |
| country = {{flag|Indonesia}} |
||
| region = [[ |
| region = [[Jawa Tengah]], [[Yogyakarta]], [[Jawa Timur]] |
||
| creator = [[Masakan Jawa|Orang Jawa]] |
|||
| course = |
| course = |
||
| served = Panas atau temperatur ruangan |
| served = Panas atau temperatur ruangan |
||
| Baris 15: | Baris 15: | ||
}} |
}} |
||
[[Berkas:BUMBU OPOR AYAM.png|jmpl|Resep bumbu opor ayam]] |
[[Berkas:BUMBU OPOR AYAM.png|jmpl|Resep bumbu opor ayam]] |
||
'''Opor ayam''' ({{lang-jv| |
'''Opor ayam''' ({{lang-jv|ꦎꦥꦺꦴꦂꦥꦶꦠꦶꦏ꧀m|Opor pitik}}) merupakan masakan sejenis [[kari ayam]] yang sangat dikenal di [[Indonesia]]. Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain. Bahkan hampir ke seluruh wilayah Indonesia. |
||
Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari [[santan]] yang ditambah berbagai bumbu seperti [[serai]], [[kencur]], dan sebagainya. Dalam tradisi |
Opor ayam sebenarnya adalah [[ayam]] rebus yang diberi bumbu kental dari [[santan]] yang ditambah berbagai bumbu seperti [[serai]], [[kencur]], dan sebagainya. Dalam tradisi ponti, perayaan [[Lebaran]] biasanya dibuat meriah dengan membuat [[ketupat]] yang disajikan dengan opor ayam dan [[sambal goreng hati|sambal goreng kentang.]] |
||
<br /> |
<br /> |
||
Revisi terkini sejak 24 Mei 2024 02.22
 |
| Opor ayam | |
|---|---|
 Semangkuk opor ayam. | |
| Tempat asal |  Indonesia |
| Daerah | Jawa Tengah, Yogyakarta, Jawa Timur |
| Suhu penyajian | Panas atau temperatur ruangan |
| Bahan utama | Daging ayam dan santan |
| 392 kalori kkal | |
  | |
Opor ayam (bahasa Jawa: ꦎꦥꦺꦴꦂꦥꦶꦠꦶꦏ꧀m, translit. Opor pitik) merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia. Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain. Bahkan hampir ke seluruh wilayah Indonesia.
Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti serai, kencur, dan sebagainya. Dalam tradisi ponti, perayaan Lebaran biasanya dibuat meriah dengan membuat ketupat yang disajikan dengan opor ayam dan sambal goreng kentang.
Sejarah
[sunting | sunting sumber]Opor ayam adalah makanan sudah ada sejak dulu bahkan dipastikan sejak zaman kerajaan dulu. Opor ayam biasa disajikan oleh masyarakat biasa yang pada waktu dulu tidak bisa makan daging. Karena daging dulu biasanya disuguhkan oleh keluarga kerajaan. Karena ingin menikmati hidangan serupa terciptalah opor ayam.
Hingga saat ini opor menjadi hidangan sederhana yang sangat disukai oleh semua kalangan masyarakat. Karena rasanya yang tidak terlalu berat dan pembuatannya yang tergolong mudah menjadikan opor cocok sebagai hidangan sarapan, makan siang ataupun makan malam.
Variasi opor Nusantara
[sunting | sunting sumber]
 | Artikel bertopik masakan ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya. |