Cireng: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Tidak ada ringkasan suntingan |
k Menambahkan informasi: Cireng juga dapat dibeli di supermarket, restoran, dan cafe. Kini, cireng mudah untuk didapatkan dalam bentuk kemasan praktis siap goreng. Mengganti kata akan tetapi dengan bahkan pada kalimat: "Akan tetapi, kini telah tersedia cireng yang dijual secara daring...". |
||
| (113 revisi perantara oleh 72 pengguna tidak ditampilkan) | |||
| Baris 1: | Baris 1: | ||
{{Infobox food |
|||
Cireng (Aci Goreng) |
|||
| name = Cireng |
|||
| name_lang = |
|||
| name_italics = |
|||
| image = Cireng di kafe.jpg |
|||
| image_size = |
|||
| image_alt = |
|||
| caption = Sajian Cireng |
|||
| alternate_name = |
|||
| type = [[Camilan]] |
|||
| course = |
|||
| place_of_origin = [[Jawa Barat]] |
|||
| region = [[Jawa Barat]] |
|||
| associated_cuisine = |
|||
| creator = <!-- or | creators = --> |
|||
| year = |
|||
| mintime = |
|||
| maxtime = |
|||
| served = Panas |
|||
| main_ingredient = Tepung tapioka |
|||
| minor_ingredient = isian sesuai selera |
|||
| variations = |
|||
| serving_size = ... g |
|||
| calories = |
|||
| calories_ref = |
|||
| protein = |
|||
| fat = |
|||
| carbohydrate = |
|||
| glycemic_index = |
|||
| similar_dish = |
|||
| cookbook = |
|||
| commons = |
|||
| other = |
|||
| no_recipes = true |
|||
}} |
|||
'''Cireng''' ({{sund|ᮎᮤᮛᮦᮀ}} {{IPA-su|t͡ʃirɛŋ}},{{Efn|huruf e ''curek'', dibunyikan seperti e pada ''ember''}} {{small|akronim dari}} '''''aci digoréng''''', {{small|[[Arti harfiah|harf.]]}} "[[tapioka]] di[[goreng]]") adalah makanan ringan yang berasal dari [[Tatar Sunda|tanah Sunda]] yang dibuat dengan cara menggoreng campuran adonan yang berbahan utama [[tepung tapioka]]. Makanan ringan ini sangat populer di daerah [[Parahyangan]],<ref name=":0">{{Cite web|last=Setiawan|first=Radifan|date=2019-07-07|title=Cireng, Makanan Khas Sunda Priangan Terbuat dari Tepung yang Digoreng|url=https://video.tribunnews.com/view/85789/cireng-makanan-khas-sunda-priangan-terbuat-dari-tepung-yang-digoreng|website=Tribun Video|language=id-ID|access-date=2023-05-24}}</ref> dan dijual dalam berbagai bentuk dan variasi rasa. Makanan ini cukup terkenal pada era 80-an.<ref name=":0" /> Bahan makanan ini antara lain terdiri atas tepung kanji, tepung terigu, air, merica bubuk, [[garam]], bawang putih, daun bawang dan minyak goreng.<ref>{{Cite news|date=2021-12-06|title=11 Resep Cireng Nasi Gurih dan Lezat, Cocok untuk Camilan Sore|url=https://www.merdeka.com/jateng/11-resep-cireng-nasi-gurih-dan-lezat-cocok-untuk-camilan-sore-kln.html|work=[[Merdeka.com]]|language=id|access-date=2021-12-13|last=Prabandari|first=Ayu Isti|editor-last=Isti|editor-first=Ayu}}</ref> |
|||
Bahan: |
|||
100 g tepung kanji |
|||
1 sdm tepung terigu |
|||
75 ml air |
|||
½ sdt merica bubuk |
|||
1 sdt garam |
|||
1 siung bawang putih, parut |
|||
30 g kedelai putih, rendam hingga lunak, tiriskan |
|||
1 batang daun bawang, iris halus |
|||
minyak goreng |
|||
Saat ini cireng dijual dalam berbagai varian rasa dan bentuk,<ref>{{Cite news|last=Setya|first=Devi|title=Jual Cireng Bentuk Binatang Rp 1.000, Penjual Ini Dapat Donasi Rp 3,7 Juta dari Netizen|url=https://food.detik.com/info-kuliner/d-5836681/jual-cireng-bentuk-binatang-rp-1000-penjual-ini-dapat-donasi-rp-37-juta-dari-netizen|work=[[Detik.com|detikcom]]|language=id|access-date=2021-12-13}}</ref> seperti rasa daging ayam, sapi, sosis, baso, hingga keju dan [[ayam teriyaki]]. Bahkan inovasi tidak hanya secara rasa namun bentuk, contohnya adalah [[cimol]], [[cilung]], dan lain-lain. Saat ini, cireng menyebar ke hampir seluruh penjuru [[Nusantara]]. Dahulu, cireng umumnya dijual oleh pedagang yang menaiki [[sepeda]] dengan peralatan membuat cireng di bagian belakang [[sepeda]]nya. Bahkan, kini telah tersedia cireng yang dijual secara daring. Cireng juga dapat dibeli di supermarket, restoran, dan cafe. Kini, cireng mudah untuk didapatkan dalam bentuk kemasan praktis siap goreng. |
|||
Cara membuat: |
|||
== Lihat pula == |
|||
{{resep}} |
|||
* [[Cilok]] |
|||
Aduk tepung dengan air, merica, dan garam hingga rata. |
|||
* [[Cimol]] |
|||
* [[Batagor]] |
|||
== Referensi == |
|||
Tambahkan bahan lainnya, aduk rata. |
|||
=== Keterangan === |
|||
{{notelist}} |
|||
=== Catatan kaki === |
|||
Goreng sesendok demi sesendok hingga kuning dan kering. Angkat dan tiriskan. |
|||
{{Reflist}} |
|||
{{Masakan Indonesia}} |
|||
Sajikan hangat dengan cabai rawit. |
|||
Untuk 10 buah |
|||
[[Kategori:Makanan ringan Indonesia]] |
|||
[[Kategori:Hidangan Sunda]] |
|||
[[Kategori:Gorengan]] |
|||
[[Kategori:Jajanan]] |
|||
Revisi terkini sejak 20 Mei 2024 02.22
| Cireng | |
|---|---|
 Sajian Cireng | |
| Jenis | Camilan |
| Daerah | Jawa Barat |
| Suhu penyajian | Panas |
| Bahan utama | Tepung tapioka |
| Bahan yang umum digunakan | isian sesuai selera |
  | |
Cireng (ᮎᮤᮛᮦᮀ pengucapan bahasa Sunda: [t͡ʃirɛŋ],[a] akronim dari aci digoréng, harf. "tapioka digoreng") adalah makanan ringan yang berasal dari tanah Sunda yang dibuat dengan cara menggoreng campuran adonan yang berbahan utama tepung tapioka. Makanan ringan ini sangat populer di daerah Parahyangan,[1] dan dijual dalam berbagai bentuk dan variasi rasa. Makanan ini cukup terkenal pada era 80-an.[1] Bahan makanan ini antara lain terdiri atas tepung kanji, tepung terigu, air, merica bubuk, garam, bawang putih, daun bawang dan minyak goreng.[2]
Saat ini cireng dijual dalam berbagai varian rasa dan bentuk,[3] seperti rasa daging ayam, sapi, sosis, baso, hingga keju dan ayam teriyaki. Bahkan inovasi tidak hanya secara rasa namun bentuk, contohnya adalah cimol, cilung, dan lain-lain. Saat ini, cireng menyebar ke hampir seluruh penjuru Nusantara. Dahulu, cireng umumnya dijual oleh pedagang yang menaiki sepeda dengan peralatan membuat cireng di bagian belakang sepedanya. Bahkan, kini telah tersedia cireng yang dijual secara daring. Cireng juga dapat dibeli di supermarket, restoran, dan cafe. Kini, cireng mudah untuk didapatkan dalam bentuk kemasan praktis siap goreng.
Lihat pula
[sunting | sunting sumber]
Referensi
[sunting | sunting sumber]Keterangan
[sunting | sunting sumber]- ^ huruf e curek, dibunyikan seperti e pada ember
Catatan kaki
[sunting | sunting sumber]- ^ a b Setiawan, Radifan (2019-07-07). "Cireng, Makanan Khas Sunda Priangan Terbuat dari Tepung yang Digoreng". Tribun Video. Diakses tanggal 2023-05-24.
- ^ Prabandari, Ayu Isti (2021-12-06). Isti, Ayu, ed. "11 Resep Cireng Nasi Gurih dan Lezat, Cocok untuk Camilan Sore". Merdeka.com. Diakses tanggal 2021-12-13.
- ^ Setya, Devi. "Jual Cireng Bentuk Binatang Rp 1.000, Penjual Ini Dapat Donasi Rp 3,7 Juta dari Netizen". detikcom. Diakses tanggal 2021-12-13.
