Lompat ke isi

Cireng: Perbedaan antara revisi

Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas
Jelajahi riwayat secara interaktif
← Revisi sebelumnya
Konten dihapus Konten ditambahkan
VisualTeks wiki
Tidak ada ringkasan suntingan
Membatalkan 1 suntingan by Febbytage (bicara): Penghapusan tanpa alasan (twinkle)
Tag: Pembatalan Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler Suntingan seluler lanjutan
 
(86 revisi perantara oleh 53 pengguna tidak ditampilkan)
Baris 1: Baris 1:
{{Infobox food
{{unreferenced|date=April 2014}}
| name = Cireng
[[Berkas:Cireng.jpg|right|thumb|Cireng]]
| name_lang =
'''Cireng''' (singkatan dari '''aci goreng''', [[bahasa Sunda]] untuk 'tepung kanji goreng') adalah makanan ringan yang berasal dari [[Pasundan|daerah Sunda]] yang dibuat dengan cara menggoreng campuran adonan yang berbahan utama [[tepung kanji]] atau [[tapioka]]. Makanan ringan ini sangat populer di daerah [[Priangan]], dan dijual dalam berbagai bentuk dan variasi rasa. Makanan ini cukup terkenal pada era 80-an. Bahan makanan ini antara lain terdiri dari tepung kanji, tepung terigu, air, merica bubuk, [[garam]], bawang putih, kedelai, daun bawang dan minyak goreng.
| name_italics =
| image = Cireng di kafe.jpg
| image_size =
| image_alt =
| caption = Sajian Cireng
| alternate_name =
| type = [[Camilan]]
| course =
| place_of_origin = [[Jawa Barat]]
| region = [[Jawa Barat]]
| associated_cuisine =
| creator = <!-- or | creators = -->
| year =
| mintime =
| maxtime =
| served = Panas
| main_ingredient = Tepung tapioka
| minor_ingredient = isian sesuai selera
| variations =
| serving_size = ... g
| calories =
| calories_ref =
| protein =
| fat =
| carbohydrate =
| glycemic_index =
| similar_dish =
| cookbook =
| commons =
| other =
| no_recipes = true
}}


'''Cireng''' ({{sund|ᮎᮤᮛᮦᮀ}} {{IPA-su|t͡ʃirɛŋ}},{{Efn|huruf e ''curek'', dibunyikan seperti e pada ''ember''}} {{small|akronim dari}} '''''aci digoréng''''', {{small|[[Arti harfiah|harf.]]}} "[[tapioka]] di[[goreng]]") adalah makanan ringan yang berasal dari [[Tatar Sunda|tanah Sunda]] yang dibuat dengan cara menggoreng campuran adonan yang berbahan utama [[tepung tapioka]]. Makanan ringan ini sangat populer di daerah [[Parahyangan]],<ref name=":0">{{Cite web|last=Setiawan|first=Radifan|date=2019-07-07|title=Cireng, Makanan Khas Sunda Priangan Terbuat dari Tepung yang Digoreng|url=https://video.tribunnews.com/view/85789/cireng-makanan-khas-sunda-priangan-terbuat-dari-tepung-yang-digoreng|website=Tribun Video|language=id-ID|access-date=2023-05-24}}</ref> dan dijual dalam berbagai bentuk dan variasi rasa. Makanan ini cukup terkenal pada era 80-an.<ref name=":0" /> Bahan makanan ini antara lain terdiri atas tepung kanji, tepung terigu, air, merica bubuk, [[garam]], bawang putih, daun bawang dan minyak goreng.<ref>{{Cite news|date=2021-12-06|title=11 Resep Cireng Nasi Gurih dan Lezat, Cocok untuk Camilan Sore|url=https://www.merdeka.com/jateng/11-resep-cireng-nasi-gurih-dan-lezat-cocok-untuk-camilan-sore-kln.html|work=[[Merdeka.com]]|language=id|access-date=2021-12-13|last=Prabandari|first=Ayu Isti|editor-last=Isti|editor-first=Ayu}}</ref>
Seiring dengan perkembangan zaman, cireng telah terinovasi hingga variasi rasa yang ada mencakup daging ayam, sapi, sosis, baso, hingga keju dan ayam teriyaki. Bahkan inovasi tidak hanya secara rasa namun bentuk, contohnya adalah [[cimol]]. Sekarang Cireng tidak hanya terdapat di [[Priangan]] saja, tetapi sudah menyebar ke hampir seluruh penjuru [[Nusantara]]. Cireng yang dulu pada umumnya dijual oleh pedagang yang menaiki [[sepeda]] dengan peralatan membuat Cireng di bagian belakang [[sepeda]]nya, bahkan telah tersedia online CIRENGGG...

Saat ini cireng dijual dalam berbagai varian rasa dan bentuk,<ref>{{Cite news|last=Setya|first=Devi|title=Jual Cireng Bentuk Binatang Rp 1.000, Penjual Ini Dapat Donasi Rp 3,7 Juta dari Netizen|url=https://food.detik.com/info-kuliner/d-5836681/jual-cireng-bentuk-binatang-rp-1000-penjual-ini-dapat-donasi-rp-37-juta-dari-netizen|work=[[Detik.com|detikcom]]|language=id|access-date=2021-12-13}}</ref> seperti rasa daging ayam, sapi, sosis, baso, hingga keju dan [[ayam teriyaki]]. Bahkan inovasi tidak hanya secara rasa namun bentuk, contohnya adalah [[cimol]], [[cilung]], dan lain-lain. Saat ini, cireng menyebar ke hampir seluruh penjuru [[Nusantara]]. Dahulu, cireng umumnya dijual oleh pedagang yang menaiki [[sepeda]] dengan peralatan membuat cireng di bagian belakang [[sepeda]]nya. Bahkan, kini telah tersedia cireng yang dijual secara daring. Cireng juga dapat dibeli di supermarket, restoran, dan cafe. Kini, cireng mudah untuk didapatkan dalam bentuk kemasan praktis siap goreng.


== Lihat pula ==
== Lihat pula ==
⚫
{{resep}}
* [[Resep Masakan]]


* [[Cilok]]
⚫
{{Masakan Indonesia}}
* [[Cimol]]
* [[Batagor]]


== Referensi ==
⚫
{{resep}}
=== Keterangan ===
{{notelist}}

=== Catatan kaki ===
{{Reflist}}

⚫
{{Masakan Indonesia}}


[[Kategori:Makanan ringan]]
[[Kategori:Makanan ringan Indonesia]]
[[Kategori:Masakan Jawa Barat]]
[[Kategori:Hidangan Sunda]]
⚫
[[Kategori:Masakan Sunda]]
[[Kategori:Gorengan]]
[[Kategori:Gorengan]]
⚫
[[Kategori:Jajanan]]

Revisi terkini sejak 10 Agustus 2024 11.56

Cireng
Sajian Cireng
JenisCamilan
DaerahJawa Barat
Suhu penyajianPanas
Bahan utamaTepung tapioka
Bahan yang umum digunakanisian sesuai selera
Sunting kotak info
Sunting kotak info • L • B
Info templat
Bantuan penggunaan templat ini

Cireng (ᮎᮤᮛᮦᮀ pengucapan bahasa Sunda: [t͡ʃirɛŋ],[a] akronim dari aci digoréng, harf. "tapioka digoreng") adalah makanan ringan yang berasal dari tanah Sunda yang dibuat dengan cara menggoreng campuran adonan yang berbahan utama tepung tapioka. Makanan ringan ini sangat populer di daerah Parahyangan,[1] dan dijual dalam berbagai bentuk dan variasi rasa. Makanan ini cukup terkenal pada era 80-an.[1] Bahan makanan ini antara lain terdiri atas tepung kanji, tepung terigu, air, merica bubuk, garam, bawang putih, daun bawang dan minyak goreng.[2]

Saat ini cireng dijual dalam berbagai varian rasa dan bentuk,[3] seperti rasa daging ayam, sapi, sosis, baso, hingga keju dan ayam teriyaki. Bahkan inovasi tidak hanya secara rasa namun bentuk, contohnya adalah cimol, cilung, dan lain-lain. Saat ini, cireng menyebar ke hampir seluruh penjuru Nusantara. Dahulu, cireng umumnya dijual oleh pedagang yang menaiki sepeda dengan peralatan membuat cireng di bagian belakang sepedanya. Bahkan, kini telah tersedia cireng yang dijual secara daring. Cireng juga dapat dibeli di supermarket, restoran, dan cafe. Kini, cireng mudah untuk didapatkan dalam bentuk kemasan praktis siap goreng.

Lihat pula

[sunting | sunting sumber]
Buku resep Wikibooks memiliki artikel mengenai

Referensi

[sunting | sunting sumber]

Keterangan

[sunting | sunting sumber]
  1. ^ huruf e curek, dibunyikan seperti e pada ember

Catatan kaki

[sunting | sunting sumber]
  1. ^ a b Setiawan, Radifan (2019-07-07). "Cireng, Makanan Khas Sunda Priangan Terbuat dari Tepung yang Digoreng". Tribun Video. Diakses tanggal 2023-05-24. 
  2. ^ Prabandari, Ayu Isti (2021-12-06). Isti, Ayu, ed. "11 Resep Cireng Nasi Gurih dan Lezat, Cocok untuk Camilan Sore". Merdeka.com. Diakses tanggal 2021-12-13. 
  3. ^ Setya, Devi. "Jual Cireng Bentuk Binatang Rp 1.000, Penjual Ini Dapat Donasi Rp 3,7 Juta dari Netizen". detikcom. Diakses tanggal 2021-12-13. 
Diperoleh dari "https://wiki-indonesia.club/w/index.php?title=Cireng&oldid=26152740"