Ketoprak (makanan): Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Tidak ada ringkasan suntingan |
Tidak ada ringkasan suntingan |
||
| Baris 19: | Baris 19: | ||
'''Ketoprak''' adalah salah satu jenis makanan khas [[Indonesia]] yang menggunakan [[ketupat]] yang mudah dijumpai. Biasanya, ketoprak dijajakan menggunakan kereta dorong di jalan-jalan atau [[pedagang kaki lima|kaki lima]]. |
'''Ketoprak''' adalah salah satu jenis makanan khas [[Indonesia]] yang menggunakan [[ketupat]] yang mudah dijumpai. Biasanya, ketoprak dijajakan menggunakan kereta dorong di jalan-jalan atau [[pedagang kaki lima|kaki lima]]. |
||
== Cara Pembuatan == |
|||
Bahan-bahan utamanya adalah [[tahu]], [[bihun]], [[mentimun]], [[tauge]], dan bisa juga memakai [[telur rebus]] yang dilengkapi dengan [[saus kacang]], [[kecap manis]], dan taburan [[bawang merah]] goreng. Dapat pula dihidangkan dengan tambahan [[kerupuk]] atau [[emping]] [[melinjo]]. Beberapa versi ada pula yang menyertakan [[tempe]] sebagai komponennya. [[Alat]] yang digunakan untuk mengolah ketoprak tidaklah sulit, yakni hanya butuh [[ulekan]] dan [[pisau]]. |
Bahan-bahan utamanya adalah [[tahu]], [[bihun]], [[mentimun]], [[tauge]], dan bisa juga memakai [[telur rebus]] yang dilengkapi dengan [[saus kacang]], [[kecap manis]], dan taburan [[bawang merah]] goreng. Dapat pula dihidangkan dengan tambahan [[kerupuk]] atau [[emping]] [[melinjo]]. Beberapa versi ada pula yang menyertakan [[tempe]] sebagai komponennya. [[Alat]] yang digunakan untuk mengolah ketoprak tidaklah sulit, yakni hanya butuh [[ulekan]] dan [[pisau]]. |
||
Revisi per 12 Februari 2023 03.09
| Ketoprak | |
|---|---|
 Ketoprak yang dijual di Jakarta | |
| Sajian | Hidangan utama |
| Tempat asal | Indonesia |
| Daerah | DKI Jakarta dan Kota Cirebon, Jawa Barat |
| Suhu penyajian | Panas (untuk tahu goreng), dan suhu ruangan (bahan lain) |
| Bahan utama | gorengan tahu, kue beras kukus (lontong atau ketupat), tauge, bihun, mentimun, disajikan dengan saus kacang dan kecap manis, dengan taburan krupuk dan bawang merah goreng |
  | |
Ketoprak adalah salah satu jenis makanan khas Indonesia yang menggunakan ketupat yang mudah dijumpai. Biasanya, ketoprak dijajakan menggunakan kereta dorong di jalan-jalan atau kaki lima.
Cara Pembuatan
Bahan-bahan utamanya adalah tahu, bihun, mentimun, tauge, dan bisa juga memakai telur rebus yang dilengkapi dengan saus kacang, kecap manis, dan taburan bawang merah goreng. Dapat pula dihidangkan dengan tambahan kerupuk atau emping melinjo. Beberapa versi ada pula yang menyertakan tempe sebagai komponennya. Alat yang digunakan untuk mengolah ketoprak tidaklah sulit, yakni hanya butuh ulekan dan pisau.
-
Gerobak yang menjual ketoprak
Lihat pula
Pranala luar
- (Inggris) Ketoprak Diarsipkan 2007-09-30 di Wayback Machine..
- (Inggris) Ketoprak Western Java.
- (Inggris) Ketoprak.
 | Artikel bertopik makanan atau minuman Indonesia ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya. |