Daging hiu: Perbedaan antara revisi

Jelajahi riwayat secara interaktif

← Revisi sebelumnya Revisi selanjutnya →

Konten dihapus Konten ditambahkan

VisualTeks wiki

Sebaris

Revisi per 4 Januari 2024 13.24

Daging hiu adalah sebuah makanan laut berbahan dasar daging ikan hiu. Konsumsinya oleh manusia telah disebutkan dalam sastra abad keempat Masehi.^[1] Daging hiu adalah hidangan populer di Asia, dimana bahan tersebut sering diolah dengan dikeringkan, diasapi atau digarami.^[2] Daging hiu biasa disantap di Skandinavia, Jepang, sebagian India, sebagian Kanada, Sri Lanka, wilayah-wilayah Afrika dan Meksiko.^[2] Dalam budaya barat, daging hiu terkadang dianggap tabu.^[2]

Referensi

^ Vannuccini, S. (1999). Shark Utilization, Marketing, and Trade. FAO fisheries technical paper. Food and Agriculture Organization of the United Nations. hlm. 66–93. ISBN 978-92-5-104361-5.
^ ^a ^b ^c Carwardine, M. (2004). Shark. Firefly Books. hlm. PT 126. ISBN 978-1-55297-948-8.

Artikel bertopik makanan ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya.

[Vannuccini_1999-1] Vannuccini, S. (1999). Shark Utilization, Marketing, and Trade. FAO fisheries technical paper. Food and Agriculture Organization of the United Nations. hlm. 66–93. ISBN 978-92-5-104361-5.

[Carwardine_2004_p._126-2] Carwardine, M. (2004). Shark. Firefly Books. hlm. PT 126. ISBN 978-1-55297-948-8.

[1]

[2]

@@ Baris 2: / Baris 2: @@
 [[Berkas:Shark meat in supermarket.jpg|jmpl|Daging hiu di sebuah pasar swalayan di Jepang]]
 [[Berkas:Fermented Shark Meat (8095386325).jpg|jmpl|Daging hiu yang difermentasi]]
-'''Daging hiu''' adalah sebuah [[makanan laut]] berbahan dasar daging [[hiu]]. Konsumsinya oleh manusia telah disebutkan dalam sastra abad keempat Masehi.<ref name="Vannuccini 1999"/> Daging hiu adalah hidangan populer di Asia, dimana bahan tersebut sering diolah dengan dikeringkan, diasapi atau digarami.<ref name="Carwardine 2004 p. 126"/> Daging hiu biasa disantap di Skandinavia, Jepang, sebagian [[India]], sebagian [[Kanada]], [[Sri Lanka]], wilayah-wilayah Afrika dan Meksiko.<ref name="Carwardine 2004 p. 126"/> Dalam budaya barat, daging hiu terkadang dianggap tabu.<ref name="Carwardine 2004 p. 126"/>
+'''Daging hiu''' adalah sebuah [[makanan laut]] berbahan dasar daging ikan [[hiu]]. Konsumsinya oleh manusia telah disebutkan dalam sastra abad keempat Masehi.<ref name="Vannuccini 1999"/> Daging hiu adalah hidangan populer di Asia, dimana bahan tersebut sering diolah dengan dikeringkan, diasapi atau digarami.<ref name="Carwardine 2004 p. 126"/> Daging hiu biasa disantap di Skandinavia, Jepang, sebagian [[India]], sebagian [[Kanada]], [[Sri Lanka]], wilayah-wilayah Afrika dan Meksiko.<ref name="Carwardine 2004 p. 126"/> Dalam budaya barat, daging hiu terkadang dianggap tabu.<ref name="Carwardine 2004 p. 126"/>
 == Referensi ==

l b s Makanan laut
Ikan	Belut Haring Hiu Kakap Karimeen Kod Lele Makarel Mas Nila Salmon Sarden Setur Teri Trout Tuna
Avertebrata	Abalon Cumi-cumi Daging kepiting Gurita Kerang Kerang hijau Krill Landak laut Lobster Lobster air tawar Rajungan Teripang Tiram Ubur-ubur Udang
Makanan laut lainnya	Daging paus Gulma laut
Makanan laut olahan	Bistik ikan Filet ikan Ikan asap Ikan asin Ikan fermentasi Ikan kaleng Ikan kering Kaldu ikan Kaviar Kecap ikan Kepala ikan Lutefisk Minyak hati ikan hiu Minyak hati ikan kod Minyak ikan Petis/Pasta ikan Surimi Telur ikan (Cairan sperma ikan) Terasi/Pasta udang
Topik terkait	Alergi ikan Ciguatera Raksa pada ikan Metagonimiasis Pemutusan capit kepiting Pemrosesan ikan Pengawetan ikan Penyakit dan parasit ikan Perburuan sirip hiu Sejarah makanan laut Umami