Soto: Perbedaan antara revisi

← Revisi sebelumnya Revisi selanjutnya →

Konten dihapus Konten ditambahkan

Sebaris

Revisi per 26 Oktober 2014 05.10

Soto, sroto, sauto, tauto, atau coto adalah makanan khas Indonesia seperti sop yang terbuat dari kaldu daging dan sayuran. Daging yang paling sering digunakan adalah daging sapi dan ayam, tetapi ada pula yang menggunakan daging babi atau kambing. Berbagai daerah di Indonesia memiliki soto khas daerahnya masing-masing dengan komposisi yang berbeda-beda, misalnya soto Madura, soto Kediri, soto Lamongan, soto Jepara, soto Betawi, soto Padang, soto Bandung, sroto Sokaraja, soto Banjar, soto Medan, dan coto Makassar. Soto juga dinamai menurut kandungannya, misalnya soto ayam, soto babat, dan soto kambing.

Cara penyajian soto berbeda-beda sesuai kekhasan di setiap daerah. Soto biasa dihidangkan dengan nasi, lontong, ketupat, mi, atau bihun disertai berbagai macam lauk, misalnya kerupuk, perkedel, emping, sambal, dan sambal kacang. Ada pula yang menambahkan telur puyuh, sate kerang, jeruk limau, dan koya.

Variasi soto Nusantara

@@ Baris 1: / Baris 1: @@
+[[Berkas:Soto Betawi.jpg|thumb|right|257px|Semangkuk [[soto Betawi]] siap santap.]]
-{{untuk|kegunaan lain dari kata '''Soto'''}}
+'''Soto''', '''sroto''', '''sauto''', '''tauto''', atau '''coto''' adalah makanan khas [[Indonesia]] seperti [[sop]] yang terbuat dari kaldu daging dan sayuran. Daging yang paling sering digunakan adalah [[daging sapi]] dan [[daging ayam|ayam]], tetapi ada pula yang menggunakan [[daging babi]] atau [[daging kambing|kambing]]. Berbagai daerah di Indonesia memiliki soto khas daerahnya masing-masing dengan komposisi yang berbeda-beda, misalnya [[soto Madura]], [[soto Kediri]], [[soto Lamongan]], [[soto Jepara]], [[soto Betawi]], [[soto Padang]], [[soto Bandung]], [[sroto Sokaraja]], [[soto Banjar]], [[soto Medan]], dan [[coto Makassar]]. Soto juga dinamai menurut kandungannya, misalnya [[soto ayam]], [[soto babat]], dan [[soto kambing]].
-[[Berkas:Soto Betawi.jpg|thumb|right|257px|Hidangan [[soto betawi]] di sebuah [[warung]] di [[Jakarta]]]]
-'''Soto''', '''sroto''', atau '''coto''' adalah makanan khas [[Indonesia]] yang terbuat dari kaldu daging dan sayuran. Daging yang paling sering digunakan adalah [[sapi]] dan [[ayam]], tapi juga [[babi]] dan [[kambing]]. Berbagai daerah di Indonesia memiliki jenis soto sendiri, dengan kandungan yang berbeda-beda, misalnya [[soto moxer]], [[soto mojokerto]], [[soto mojopahit]],[[Soto Sekengkel Banyumas]],[[Soto Kediri]], [[soto Madura]], [[Soto Lamongan]], [[soto Jepara]], [[soto Betawi]], [[soto Padang]], [[soto Bandung]], [[soto Sokaraja]], [[soto Banjar]], [[soto Medan]], [[coto Makassar]]. Soto juga dinamai menurut kandungannya, misalnya [[soto ayam]], [[soto babat]], [[soto kambing]]. Soto memiliki banyak kemiripan dengan [[sop]].
+Cara penyajian soto berbeda-beda sesuai kekhasan di setiap daerah. Soto biasa dihidangkan dengan [[nasi]], [[lontong]], [[ketupat]], [[mi]], atau [[bihun]] disertai berbagai macam lauk, misalnya [[kerupuk]], [[perkedel]], [[emping]], [[sambal]], dan [[sambal kacang]]. Ada pula yang menambahkan [[telur puyuh]], [[sate kerang]], [[jeruk limau]], dan [[koya]].
-Karena ada beberapa jenis soto di Indonesia, masing-masing mempunyai cara penyajian yang berbeda-beda. Soto bisa dihidangkan dengan berbagai macam lauk, misalnya [[kerupuk]], perkedel, emping melinjo, [[sambal]], saus kacang, dan lain-lain. Dan juga pula dengan tambahan lainnya seperti sate telur pindang, sate kerang, [[jeruk limau]], ''koya'' (campuran tumpukan kerupuk dengan bawang putih) dll. Seperti kita ketahui bahwa makanan pokok orang Indonesia adalah nasi, sehingga soto biasanya dihidangkan dengan nasi sebagai menu utama. Namun, ada perbedaan dalam hal menu utama nasi tersebut. Kebanyakan soto dihidangkan secara terpisah dengan nasi, seperti Soto Betawi, Soto Padang, dan lain-lain. Namun, ada juga yang dihidangkan bersama dengan nasi atau soto campur nasi, misalnya Soto Kudus. Selain itu, ada juga soto yang dihidangkan dengan lontong atau nasi yang sudah dimasak dengan dibungkus daun pisang, misalnya Coto Makassar. Kemudian, ada juga yang memakai [[mie]], dan bukan nasi sebagai menu pokoknya, misalnya Soto Mie Bogor.
 == Variasi soto Nusantara ==
@@ Baris 9: / Baris 8: @@
 Berkas:Soto Betawi Glodok.JPG|[[Soto Betawi]]
 Berkas:Eating Soto Bandung.jpg|[[Soto Bandung]]
-Berkas:Soto Bangkong.JPG|[[Soto Bangkong|Soto Semarang]]
 Berkas:Soto Jepara.jpeg|[[Soto Jepara]]
 Berkas:Soto Kudus.jpg|[[Soto Kudus]]
-Berkas:Soto Kemiri Kabupaten Pati.jpg|[[Soto kemiri (Pati)]]
-Berkas:Soto Kaki Mencos Betawi.JPG|Soto kaki Mencos
 Berkas:Soto Padang 2.JPG|[[Soto Padang]]
-Berkas:Soto Sokaraja.jpg|[[Soto Sokaraja]]
 Berkas:Soto Madura 1101.JPG|[[Soto Madura]]
 Berkas:Soto Kediri.JPG|[[Soto Kediri]]
-Berkas:Soto Pekalongan.jpg|[[Tauto Pekalongan]]
-Berkas:Sauto di Tegal.jpg|[[Sauto Tegal]]
-Berkas:Coto Makassar Malino.JPG|[[Coto Makassar]]
 Berkas:Soto Medan.jpg|[[Soto Medan]]
-Berkas:Sop saudara.JPG|[[Sop Saudara]]
 Berkas:Soto Banjar Bang Amat.jpg|[[Soto Banjar]]
-Berkas:Berkas-Sotoambengan.jpg|[[Soto Ayam Ambengan|Soto Ambengan]]
+Berkas:Berkas-Sotoambengan.jpg|[[Soto ayam Ambengan|Soto Ambengan]]
-Berkas:Soto Ayam Nasi (Ayam Goreng Prambanan).JPG|[[Soto ayam]]
+Berkas:Soto Sokaraja.jpg|[[Sroto Sokaraja]]
-Berkas:Soto Bumbu khas Jepara.jpg|[[Soto Bumbu|Soto Bumbu Jepara]]
+Berkas:Sauto di Tegal.jpg|[[Sauto Tegal]]
+Berkas:Soto Pekalongan.jpg|[[Tauto Pekalongan]]
+Berkas:Coto Makassar Malino.JPG|[[Coto Makassar]]
+Berkas:Soto Bumbu khas Jepara.jpg|[[Soto bumbu]]
+Berkas:Soto Kemiri Kabupaten Pati.jpg|[[Soto kemiri]]
+Berkas:Sop saudara.JPG|[[Sop saudara]]
 </gallery>