Cilok: Perbedaan antara revisi
k ←Suntingan Stephanie Astono Salim (bicara) dibatalkan ke versi terakhir oleh Ardfeb |
Perbaikan kesalahan pengetikan Tag: Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler |
||
| Baris 6: | Baris 6: | ||
| country = [[Indonesia]] |
| country = [[Indonesia]] |
||
| region = [[Jawa Barat]] |
| region = [[Jawa Barat]] |
||
| creator = [[ |
| creator = [[Suku Sunda]] |
||
| course = |
| course = |
||
| served = |
| served = |
||
| Baris 14: | Baris 14: | ||
| other = |
| other = |
||
}} |
}} |
||
'''Cilok''' adalah sebuah makanan khas [[Jawa Barat]] yang terbuat dari [[tapioka]] yang kenyal dengan tambahan bumbu pelengkap seperti [[sambal kacang]], [[kecap]], dan [[saus]]. Cilok bentuknya bulat-bulat seperti [[bakso]], hanya saja berbeda bahan dasarnya. Terdapat [[telur]] atau daging cincang di dalamnya, karena terbuat dari bahan dasar tapioka maka cilok terasa kenyal saat dikonsumsi. |
'''Cilok''' adalah sebuah makanan khas [[Jawa Barat]] yang terbuat dari [[tapioka]] yang kenyal dengan tambahan bumbu pelengkap seperti [[sambal kacang]], [[kecap]], dan [[saus]]. Cilok bentuknya bulat-bulat seperti [[bakso]], hanya saja berbeda bahan dasarnya. Terdapat [[telur]] atau daging cincang di dalamnya, karena terbuat dari bahan dasar tapioka maka cilok terasa kenyal saat dikonsumsi. |
||
== Bisnis == |
== Bisnis == |
||
Revisi per 18 Juni 2016 07.54
| Cilok | |
|---|---|
 Cilok yang dihidangkan tanpa dicolok. | |
| Tempat asal | Indonesia |
| Daerah | Jawa Barat |
| Dibuat oleh | Suku Sunda |
  | |
Cilok adalah sebuah makanan khas Jawa Barat yang terbuat dari tapioka yang kenyal dengan tambahan bumbu pelengkap seperti sambal kacang, kecap, dan saus. Cilok bentuknya bulat-bulat seperti bakso, hanya saja berbeda bahan dasarnya. Terdapat telur atau daging cincang di dalamnya, karena terbuat dari bahan dasar tapioka maka cilok terasa kenyal saat dikonsumsi.
Bisnis
Tidak hanya sebagai makanan ringan yang enak, cilok juga dapat menjadi sebuah peluang usaha. Rata-rata pedagang cilok adalah pedagang kaki lima yang sering berpindah-pindah, dan rata-rata berjualan di sekitar sekolah, kampus, dan pabrik.
Komposisi
Bahan bakunya antara lain tepung kanji, bumbu bawang, dan beberapa bahan lainnya. Lalu campurkan dengan daging ayam atau sapi dengan menggunakan air. Kemudian direbus dan dibentuk bulat-bulat kecil seperti pentol bakso.
Penamaan
Cilok adalah lakuran dari kata aci dan dicolok. Dinamakan demikian dikarenakan bahan utamanya adalah tapioka yang dalam bahasa Sunda disebut aci, dan biasanya dihidangkan dengan cara dicolok.
Referensi
Lihat pula
 | Artikel bertopik makanan ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya. |