Teri: Perbedaan antara revisi
Membatalkan 1 suntingan oleh 114.125.69.97 (bicara). (TW) Tag: Pembatalan |
Tag: Dikembalikan VisualEditor |
||
Baris 34: | Baris 34: | ||
== Pemanfaatan == |
== Pemanfaatan == |
||
Di kawasan sekitar [[Selat Malaka]] dan [[Laut Tiongkok Selatan]], ikan teri biasa digoreng dan dihidangkan dengan sambal serta nasi hangat atau [[nasi lemak]]. Ikan ini juga dihaluskan berbentuk [[tepung]]. Di [[Vietnam]], [[saus ikan]] [[nước mắm]] — simbol tidak resmi negara itu — dibuat dengan bahan utama ikan teri. |
Di kawasan sekitar [[Selat Malaka]] dan [[Laut Tiongkok Selatan]], ikan teri biasa digoreng dan dihidangkan dengan sambal serta nasi hangat atau [[nasi lemak]]. Ikan ini juga dihaluskan berbentuk [[tepung]]. Di [[Vietnam]], [[saus ikan]] [[nước mắm]] — simbol tidak resmi negara itu — dibuat dengan bahan utama ikan teri.<ref>{{Cite journal|last=Lugu|first=Stefanus|date=2018-09-19|title=Analisis Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Pendapatan Nelayan Juragan Tangkapan Ikan Teri (Studi Kasus: Kelurahan Belawan Bahari Kecamatan Medan Belawan Kota Medan)|url=http://repository.uma.ac.id/handle/123456789/9642|language=id}}</ref> |
||
== Referensi == |
== Referensi == |
Revisi per 4 Juli 2020 09.48
Ikan teri/bilis | |
---|---|
Kawanan ikan teri | |
Klasifikasi ilmiah | |
Kerajaan: | |
Filum: | |
Kelas: | |
Ordo: | |
Famili: | Engraulidae
|
Genera | |
Amazonsprattus |
Ikan teri atau ikan bilis adalah sekelompok ikan laut kecil anggota suku Engraulidae. Nama ini mencakup berbagai ikan dengan warna tubuh perak kehijauan atau kebiruan.
Walaupun anggota Engraulidae ada yang memiliki panjang maksimum 23 cm, nama ikan teri biasanya diberikan bagi ikan dengan panjang maksimum 5 cm. Moncongnya tumpul dengan gigi yang kecil dan tajam pada kedua-dua rahangnya. Mangsa utama ikan teri ialah plankton.
Pemanfaatan
Di kawasan sekitar Selat Malaka dan Laut Tiongkok Selatan, ikan teri biasa digoreng dan dihidangkan dengan sambal serta nasi hangat atau nasi lemak. Ikan ini juga dihaluskan berbentuk tepung. Di Vietnam, saus ikan nước mắm — simbol tidak resmi negara itu — dibuat dengan bahan utama ikan teri.[1]
Referensi
- (Inggris) PSMFC.org