Cilok: Perbedaan antara revisi
kTidak ada ringkasan suntingan Tag: VisualEditor Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler |
Rescuing 0 sources and tagging 1 as dead.) #IABot (v2.0.8 |
||
Baris 28: | Baris 28: | ||
== Referensi == |
== Referensi == |
||
<ref>[https://www.dewarasa.com/2020/12/resep-cilok-goang-sederhana.html Resep Cilok Khas Bandung], ''Dewarasa.com''. Diakses tanggal 20 Desember 2020.</ref> |
<ref>[https://www.dewarasa.com/2020/12/resep-cilok-goang-sederhana.html Resep Cilok Khas Bandung]{{Pranala mati|date=Februari 2021 |bot=InternetArchiveBot |fix-attempted=yes }}, ''Dewarasa.com''. Diakses tanggal 20 Desember 2020.</ref> |
||
== Lihat pula == |
== Lihat pula == |
Revisi per 16 Februari 2021 04.54
Cilok | |
---|---|
![]() Cilok | |
Sajian | Camilan |
Tempat asal | Indonesia |
Daerah | Jawa Barat |
Suhu penyajian | Panas |
Bahan utama | Pangsit bola tapioka disajikan dengan saus kacang atau sambal |
Variasi | cilok kuah, cilor, cimol |
![]() ![]() | |
Cilok (Aksara Sunda Baku: ᮎᮤᮜᮧᮊ᮪) adalah sebuah makanan khas Jawa Barat yang terbuat dari tapioka yang kenyal dengan tambahan bumbu pelengkap seperti sambal kacang, kecap, dan saus. Cilok bentuknya bulat-bulat seperti bakso, hanya saja berbeda bahan dasarnya. Terdapat telur atau daging cincang di dalamnya, karena terbuat dari bahan dasar tapioka maka cilok terasa kenyal saat dikonsumsi.
Bisnis
Tidak hanya sebagai makanan ringan yang enak, cilok juga dapat menjadi sebuah peluang usaha. Rata-rata pedagang cilok adalah pedagang kaki lima yang sering berpindah-pindah, dan rata-rata berjualan di sekitar sekolah, kampus, dan pabrik.
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/b1/Cilok_Plasa_Matahari_Jember.jpg/220px-Cilok_Plasa_Matahari_Jember.jpg)
Komposisi
Bahan bakunya antara lain tepung kanji, bumbu bawang, dan beberapa bahan lainnya. Lalu campurkan dengan daging ayam atau sapi dengan menggunakan air. Kemudian direbus dan dibentuk bulat-bulat kecil seperti pentol bakso.
Penamaan
Cilok adalah lakuran dari kata aci dan dicolok. Dinamakan demikian karena bahan utamanya adalah tapioka yang dalam bahasa Sunda disebut aci, dan biasanya dihidangkan dengan cara dicolok.
Referensi
Lihat pula
- ^ Resep Cilok Khas Bandung[pranala nonaktif permanen], Dewarasa.com. Diakses tanggal 20 Desember 2020.