Rempeyek: Perbedaan antara revisi
k Membatalkan 1 suntingan by Metrolagu1 (bicara) Tag: Pembatalan |
Tidak ada ringkasan suntingan Tag: Suntingan visualeditor-wikitext |
||
| Baris 1: | Baris 1: | ||
{{Infobox food/wikidata}} |
{{Infobox food/wikidata}}__NOTOC__ |
||
| ⚫ | |||
'''Rempeyek''' atau '''peyek''' adalah sejenis [[makanan]] pelengkap dari kelompok [[gorengan]]. Secara umum, rempeyek adalah gorengan [[tepung]] beras yang dicampur dengan [[air]] hingga membentuk adonan kental, diberi bumbu (terutama [[garam]] dan [[bawang putih]]), dan diberi bahan pengisi yang khas, biasanya [[biji]] [[kacang tanah]] atau [[kedelai]]. Peran tepung di sini adalah sebagai pengikat. Pengisi dapat juga bahan pangan hewani berukuran kecil, seperti [[ikan teri]], [[ebi]], [[udang]] kecil, ''[[jingking]]'', atau [[laron]]. Saat ini orang juga membuat rempeyek dari [[daun bayam]] & [[kepiting]]. |
'''Rempeyek''' atau '''peyek''' adalah sejenis [[makanan]] pelengkap dari kelompok [[gorengan]]. Secara umum, rempeyek adalah gorengan [[tepung]] beras yang dicampur dengan [[air]] hingga membentuk adonan kental, diberi bumbu (terutama [[garam]] dan [[bawang putih]]), dan diberi bahan pengisi yang khas, biasanya [[biji]] [[kacang tanah]] atau [[kedelai]]. Peran tepung di sini adalah sebagai pengikat. Pengisi dapat juga bahan pangan hewani berukuran kecil, seperti [[ikan teri]], [[ebi]], [[udang]] kecil, ''[[jingking]]'', atau [[laron]]. Saat ini orang juga membuat rempeyek dari [[daun bayam]] & [[kepiting]]. |
||
| ⚫ | |||
| ⚫ | |||
[[Berkas:Rempeyek kacang tanah.JPG|jmpl|220px|Rempeyek kacang]] |
|||
| ⚫ | |||
Rempeyek mudah ditemukan dijual di [[Warung Tegal|warung makan]], [[pasar]], ataupun di [[pasar swalayan]]. Di pedesaan biasanya disajikan dalam acara [[pernikahan]] atau pelayatan. |
Rempeyek mudah ditemukan dijual di [[Warung Tegal|warung makan]], [[pasar]], ataupun di [[pasar swalayan]]. Di pedesaan biasanya disajikan dalam acara [[pernikahan]] atau pelayatan. |
||
== Galeri == |
|||
<gallery> |
|||
| ⚫ | |||
| ⚫ | |||
</gallery> |
|||
== Lihat pula == |
== Lihat pula == |
||
| Baris 13: | Baris 17: | ||
== Pranala luar == |
== Pranala luar == |
||
| ⚫ | |||
* [http://hobimasak.info/resep-rempeyek/ Resep rempeyek] |
* [http://hobimasak.info/resep-rempeyek/ Resep rempeyek] |
||
* [http://resepkuekering.org/resep-rempeyek-kacang/ Resep rempeyek Kacang] |
* [http://resepkuekering.org/resep-rempeyek-kacang/ Resep rempeyek Kacang] |
||
* [http://www.cnnindonesia.com/ekonomi/20150313140741-92-38945/berkah-kepiting-reject-jadi-bisnis-bernilai-puluhan-juta/ Peyek Kepiting] |
* [http://www.cnnindonesia.com/ekonomi/20150313140741-92-38945/berkah-kepiting-reject-jadi-bisnis-bernilai-puluhan-juta/ Peyek Kepiting] |
||
| ⚫ | |||
{{Masakan Indonesia}} |
{{Masakan Indonesia}} |
||
{{makanan-indonesia-stub}} |
{{makanan-indonesia-stub}} |
||
Revisi per 12 Maret 2021 17.06
 | |
| Asal | |
|---|---|
| Negara asal | Indonesia  |
| Keahlian memasak | Masakan Jawa dan masakan Indonesia |
| Rincian | |
| Jenis | makanan goreng |
| Metode penyajian | goreng |
| Bahan utama | tepung beras |
Rempeyek atau peyek adalah sejenis makanan pelengkap dari kelompok gorengan. Secara umum, rempeyek adalah gorengan tepung beras yang dicampur dengan air hingga membentuk adonan kental, diberi bumbu (terutama garam dan bawang putih), dan diberi bahan pengisi yang khas, biasanya biji kacang tanah atau kedelai. Peran tepung di sini adalah sebagai pengikat. Pengisi dapat juga bahan pangan hewani berukuran kecil, seperti ikan teri, ebi, udang kecil, jingking, atau laron. Saat ini orang juga membuat rempeyek dari daun bayam & kepiting.
Sebagai makanan pelengkap, fungsi rempeyek sama dengan kerupuk yaitu sebagai pelengkap hidangan.
Rempeyek mudah ditemukan dijual di warung makan, pasar, ataupun di pasar swalayan. Di pedesaan biasanya disajikan dalam acara pernikahan atau pelayatan.
Galeri
-
Rempeyek kacang -
Rempeyek udang
Lihat pula
Pranala luar
 | Artikel bertopik makanan atau minuman Indonesia ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya. |