Sala lauak: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Tidak ada ringkasan suntingan |
FreddyKS76 (bicara | kontrib) Penambahan isi artikel dengan referensi dari Kompas, IDN Times, dan Liputan6, serta penambahan templat infobox:food, {{Masakan Indonesia}}, dan penambahan kategori Hidangan Indonesia, dan kategori Hidangan Sumatra Tag: VisualEditor-alih pranala ke halaman disambiguasi |
||
| Baris 1: | Baris 1: | ||
[[Berkas:Sala Lauak Piaman.jpg|jmpl|292x292px|Sala Lauak]] |
{{Infobox food/wikidata|name=Sala lauak|image=[[Berkas:Sala Lauak Piaman.jpg|jmpl|292x292px|Sala Lauak]]|country=[[Indonesia]]|main_ingredient=[[Tepung beras]]|tipus=Kudapan|region=[[Sumatera Barat]]}} |
||
'''Sala lauak''' adalah makanan gorengan khas [[Kota Pariaman|Pariaman]], [[Sumatra Barat]] yang berbahan dasar tepung beras berwarna kuning kecoklatan. Makanan ini berbentuk bola, mirip [[comro]] di [[Jawa Barat]], namun alih-alih oncom, isi dari sala lauak biasanya teri atau udang halus. Biasanya teksturnya lembek di dalam dan renyah di permukaan.<ref>[http://www.saribundo.biz/resep-membuat-cemilan-sala-lauak.html ''Resep membuat cemilan sala lauak''.] dari situs saribundo</ref><ref>[https://food.detik.com/info-kuliner/d-3190282/main-ke-pantai-gandoriah-jangan-lupa-jajan-rakik-dan-sala-lauak ''Main ke Pantai Gandoriah Jangan Lupa Jajan Rakik dan Sala Lauak''.] dari situs Detik</ref> |
'''Sala lauak''' adalah makanan gorengan khas [[Kota Pariaman|Pariaman]], [[Sumatra Barat]] yang berbahan dasar tepung beras berwarna kuning kecoklatan. Makanan ini berbentuk bola, mirip [[comro]] di [[Jawa Barat]], namun alih-alih oncom, isi dari sala lauak biasanya teri atau udang halus. Biasanya teksturnya lembek di dalam dan renyah di permukaan. Bahan-bahan lainnya yang dibutuhkan untuk membuat sala lauak ini adalah tepung beras, bawang putih, bawang merah, cabai merah, jahe, kunyit, garam, dan air. Rasa dari sala lauak ini gurih bercampur pedas dari rempah, ikan, dan cabai. Sala lauak bisa dimakan langsung, tetapi biasanya dihidangkan dengan hidangan berkuah seperti misalnya ketupat sayur, lontong sayur, bakso, mi, dan sebagainya. <ref>[http://www.saribundo.biz/resep-membuat-cemilan-sala-lauak.html ''Resep membuat cemilan sala lauak''.] dari situs saribundo</ref><ref>[https://food.detik.com/info-kuliner/d-3190282/main-ke-pantai-gandoriah-jangan-lupa-jajan-rakik-dan-sala-lauak ''Main ke Pantai Gandoriah Jangan Lupa Jajan Rakik dan Sala Lauak''.] dari situs Detik</ref><ref>[https://www.kompas.com/food/read/2020/10/20/215600675/resep-sala-lauak-gorengan-ikan-teri-khas-padang-pariaman ''Resep Sala Lauak, Gorengan Ikan Teri Khas Padang Pariaman''.] dari situs Kompas</ref><ref>[https://www.idntimes.com/food/recipe/nuke-diah-ayuning/resep-sala-lauak-c1c2/1 ''Resep Sala Lauak, Gorengan Ala Pariaman yang Gurih dan Pedasnya Nikmat''.] dari situs IDN Times</ref><ref>[https://www.liputan6.com/regional/read/4297757/sarapan-pagi-ditemani-sala-lauak-jajanan-legendaris-kota-pariaman ''Sarapan Pagi Ditemani Sala Lauak, Jajanan Legendaris Kota Pariaman''.] dari situs Liputan6</ref> |
||
== Referensi == |
== Referensi == |
||
| Baris 6: | Baris 7: | ||
{{makanan-stub}} |
{{makanan-stub}} |
||
{{Masakan Indonesia}} |
|||
[[Kategori:Hidangan Indonesia]] |
|||
[[Kategori:Hidangan Sumatra]] |
|||
[[Kategori:Makanan]] |
[[Kategori:Makanan]] |
||
Revisi per 4 Oktober 2021 13.10
 | |
| Asal | |
|---|---|
| Wilayah | Sumatera Barat |
| Negara asal | Indonesia |
| Rincian | |
| Jenis | Kudapan |
| Bahan utama | Tepung beras |
Sala lauak adalah makanan gorengan khas Pariaman, Sumatra Barat yang berbahan dasar tepung beras berwarna kuning kecoklatan. Makanan ini berbentuk bola, mirip comro di Jawa Barat, namun alih-alih oncom, isi dari sala lauak biasanya teri atau udang halus. Biasanya teksturnya lembek di dalam dan renyah di permukaan. Bahan-bahan lainnya yang dibutuhkan untuk membuat sala lauak ini adalah tepung beras, bawang putih, bawang merah, cabai merah, jahe, kunyit, garam, dan air. Rasa dari sala lauak ini gurih bercampur pedas dari rempah, ikan, dan cabai. Sala lauak bisa dimakan langsung, tetapi biasanya dihidangkan dengan hidangan berkuah seperti misalnya ketupat sayur, lontong sayur, bakso, mi, dan sebagainya. [1][2][3][4][5]
Referensi
- ^ Resep membuat cemilan sala lauak. dari situs saribundo
- ^ Main ke Pantai Gandoriah Jangan Lupa Jajan Rakik dan Sala Lauak. dari situs Detik
- ^ Resep Sala Lauak, Gorengan Ikan Teri Khas Padang Pariaman. dari situs Kompas
- ^ Resep Sala Lauak, Gorengan Ala Pariaman yang Gurih dan Pedasnya Nikmat. dari situs IDN Times
- ^ Sarapan Pagi Ditemani Sala Lauak, Jajanan Legendaris Kota Pariaman. dari situs Liputan6
 | Artikel bertopik makanan ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya. |
