Ketoprak (makanan)

• 
  Memiliki Khas Pedagang Makanan Ketoprak

Untuk kegunaan lain, lihat ketoprak.

Ketoprak
Ketoprak yang dijual di Jakarta
Sajian	Hidangan utama dan camilan
Tempat asal	Indonesia
Daerah	DKI Jakarta dan Kota Cirebon, Jawa Barat
Suhu penyajian	Panas (untuk tahu goreng), dan suhu ruangan (bahan lain)
Bahan utama	gorengan tahu, kue beras kukus (lontong atau ketupat), tauge, bihun, mentimun, disajikan dengan saus kacang dan kecap manis, dengan taburan krupuk dan goreng bawang merah
Sunting kotak info • L • B Bantuan penggunaan templat ini
Media: Ketoprak

Ketoprak adalah salah satu jenis makanan khas Indonesia menggunakan ketupat yang mudah dijumpai. Biasanya ketoprak dijajakan menggunakan kereta dorong di jalan-jalan atau kaki lima.

Bahan-bahan utamanya adalah tahu, bihun, mentimun, taoge, dan bisa juga memakai telur rebus yang dilengkapi dengan saus kacang, kecap manis, dan taburan bawang merah goreng. Dapat pula dihidangkan dengan tambahan kerupuk atau emping melinjo. Beberapa versi ada pula yang menyertakan tempe sebagai komponennya. Alat yang digunakan untuk mengolah ketoprak tidaklah sulit, yakni hanya butuh ulekan dan pisau.

Lihat pula

• Lotek
• Gado-gado
• Pecel
• Salad
• Karedok

Pranala luar

• (Inggris) Ketoprak Diarsipkan 2007-09-30 di Wayback Machine..
• (Inggris) Ketoprak Western Java.
• (Inggris) Ketoprak.