Ketoprak (makanan): Perbedaan antara revisi
Tampilan
Konten dihapus Konten ditambahkan
DARMAS BS 9 (bicara | kontrib) k Menambah foto Tag: Suntingan visualeditor-wikitext |
Memindahkan letak foto galeri yang salah Tag: Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler |
||
Baris 1: | Baris 1: | ||
⚫ | |||
⚫ | |||
⚫ | |||
⚫ | |||
{{Infobox food |
{{Infobox food |
||
| name = Ketoprak |
| name = Ketoprak |
||
Baris 22: | Baris 20: | ||
Bahan-bahan utamanya adalah [[tahu]], [[bihun]], [[mentimun]], [[taoge]], dan bisa juga memakai telur rebus yang dilengkapi dengan [[saus kacang]], [[kecap manis]], dan taburan [[bawang merah]] goreng. Dapat pula dihidangkan dengan tambahan [[kerupuk]] atau [[emping melinjo]]. Beberapa versi ada pula yang menyertakan [[tempe]] sebagai komponennya. Alat yang digunakan untuk mengolah ketoprak tidaklah sulit, yakni hanya butuh [[ulekan]] dan [[pisau]]. |
Bahan-bahan utamanya adalah [[tahu]], [[bihun]], [[mentimun]], [[taoge]], dan bisa juga memakai telur rebus yang dilengkapi dengan [[saus kacang]], [[kecap manis]], dan taburan [[bawang merah]] goreng. Dapat pula dihidangkan dengan tambahan [[kerupuk]] atau [[emping melinjo]]. Beberapa versi ada pula yang menyertakan [[tempe]] sebagai komponennya. Alat yang digunakan untuk mengolah ketoprak tidaklah sulit, yakni hanya butuh [[ulekan]] dan [[pisau]]. |
||
⚫ | |||
⚫ | |||
</gallery> |
|||
== Lihat pula == |
== Lihat pula == |
Revisi per 1 Januari 2023 13.46
Ketoprak | |
---|---|
Sajian | Hidangan utama dan camilan |
Tempat asal | Indonesia |
Daerah | DKI Jakarta dan Kota Cirebon, Jawa Barat |
Suhu penyajian | Panas (untuk tahu goreng), dan suhu ruangan (bahan lain) |
Bahan utama | gorengan tahu, kue beras kukus (lontong atau ketupat), tauge, bihun, mentimun, disajikan dengan saus kacang dan kecap manis, dengan taburan krupuk dan goreng bawang merah |
Sunting kotak info • L • B | |
Ketoprak adalah salah satu jenis makanan khas Indonesia menggunakan ketupat yang mudah dijumpai. Biasanya ketoprak dijajakan menggunakan kereta dorong di jalan-jalan atau kaki lima.
Bahan-bahan utamanya adalah tahu, bihun, mentimun, taoge, dan bisa juga memakai telur rebus yang dilengkapi dengan saus kacang, kecap manis, dan taburan bawang merah goreng. Dapat pula dihidangkan dengan tambahan kerupuk atau emping melinjo. Beberapa versi ada pula yang menyertakan tempe sebagai komponennya. Alat yang digunakan untuk mengolah ketoprak tidaklah sulit, yakni hanya butuh ulekan dan pisau.
-
Gerobak yang menjual ketoprak
Lihat pula
Pranala luar
- (Inggris) Ketoprak Diarsipkan 2007-09-30 di Wayback Machine..
- (Inggris) Ketoprak Western Java.
- (Inggris) Ketoprak.