Lotek: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Tidak ada ringkasan suntingan |
kTidak ada ringkasan suntingan Tag: VisualEditor Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler Suntingan seluler lanjutan |
||
| Baris 1: | Baris 1: | ||
[[Berkas:Preparing Lotek.jpg|jmpl|250px|Lotek sedang disiapkan.]] |
[[Berkas:Preparing Lotek.jpg|jmpl|250px|Lotek sedang disiapkan.]] |
||
[[Berkas:BUMBU LOTEK SAYUR.png|jmpl|Resep bumbu lotek]] |
[[Berkas:BUMBU LOTEK SAYUR.png|jmpl|Resep bumbu lotek]] |
||
'''Lotek''' ([[Aksara Sunda Baku]]: {{sund|ᮜᮧᮒᮦᮊ᮪}}, ''Loték'') adalah salah satu makanan khas [[Masakan Sunda|Sunda]] yang mudah ditemukan di seluruh wilayah [[Jawa Barat]]. Sepintas lotek ini hampir mirip dengan [[ |
'''Lotek''' ([[Aksara Sunda Baku]]: {{sund|ᮜᮧᮒᮦᮊ᮪}}, ''Loték'') adalah salah satu makanan khas [[Masakan Sunda|Sunda]] yang mudah ditemukan di seluruh wilayah [[Jawa Barat]]. Sepintas lotek ini hampir mirip dengan [[gado-gado]], yakni [[makanan]] berupa rebusan [[sayuran]] segar yang disiram ''dressing'' berupa [[sambal]] dicampur bumbu kacang. Keunikannya, sebagai bahan sambal di samping [[kacang]] sering kali ditambahkan [[tempe]] dan dalam bumbunya ditambahkan [[terasi]], [[gula merah]], dan [[bawang putih]]. Secara umum, lotek terasa lebih manis daripada pecel ataupun gado-gado. |
||
Lotek dapat disajikan dengan [[lontong]] atau [[nasi]] hangat, disertai dengan [[kerupuk]] dan [[bawang goreng]]. |
Lotek dapat disajikan dengan [[lontong]] atau [[nasi]] hangat, disertai dengan [[kerupuk]] dan [[bawang goreng]]. |
||
Revisi per 31 Januari 2023 08.08
Lotek (Aksara Sunda Baku: ᮜᮧᮒᮦᮊ᮪, Loték) adalah salah satu makanan khas Sunda yang mudah ditemukan di seluruh wilayah Jawa Barat. Sepintas lotek ini hampir mirip dengan gado-gado, yakni makanan berupa rebusan sayuran segar yang disiram dressing berupa sambal dicampur bumbu kacang. Keunikannya, sebagai bahan sambal di samping kacang sering kali ditambahkan tempe dan dalam bumbunya ditambahkan terasi, gula merah, dan bawang putih. Secara umum, lotek terasa lebih manis daripada pecel ataupun gado-gado.
Lotek dapat disajikan dengan lontong atau nasi hangat, disertai dengan kerupuk dan bawang goreng.
Pranala luar
- Masakan Sunda
- Resep Lotek Diarsipkan 2010-10-12 di Wayback Machine.
 | Artikel bertopik makanan atau minuman Indonesia ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya. |