Lotek: Perbedaan antara revisi
Tampilan
Konten dihapus Konten ditambahkan
k menambahkan pranala |
k →Pranala luar: clean up |
||
Baris 10: | Baris 10: | ||
{{Masakan Indonesia}} |
{{Masakan Indonesia}} |
||
⚫ | |||
[[Kategori:Hidangan Jawa Barat]] |
[[Kategori:Hidangan Jawa Barat]] |
||
[[Kategori:Hidangan Sunda]] |
[[Kategori:Hidangan Sunda]] |
||
⚫ |
Revisi per 2 Februari 2023 07.01
Lotek (Aksara Sunda Baku: ᮜᮧᮒᮦᮊ᮪, Loték) adalah salah satu makanan khas Sunda yang mudah ditemukan di seluruh wilayah Jawa Barat. Sepintas lotek ini hampir mirip dengan gado-gado, yakni makanan berupa rebusan sayuran segar yang disiram dressing berupa sambal dicampur bumbu kacang. Keunikannya, sebagai bahan sambal di samping kacang sering kali ditambahkan tempe dan dalam bumbunya ditambahkan terasi, gula merah, dan bawang putih. Secara umum, lotek terasa lebih manis daripada pecel ataupun gado-gado.
Lotek dapat disajikan dengan lontong atau nasi hangat, disertai dengan kerupuk dan bawang goreng.
Pranala luar
- Masakan Sunda
- Resep Lotek Diarsipkan 2010-10-12 di Wayback Machine.