Lompat ke isi

Cilok: Perbedaan antara revisi

Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas
Jelajahi riwayat secara interaktif
← Revisi sebelumnyaRevisi selanjutnya →
Konten dihapus Konten ditambahkan
VisualTeks wiki
Tidak ada ringkasan suntingan
Tag: Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler Suntingan seluler lanjutan
k WPCleaner v2.05 - Perbaikan untuk PW:CW (Pranala judul di teks)
Baris 11: Baris 11:
| main_ingredient = [[Tepung tapioka]] dengan tambahan [[sambal kacang]], [[sambal]], atau [[kuah]]
| main_ingredient = [[Tepung tapioka]] dengan tambahan [[sambal kacang]], [[sambal]], atau [[kuah]]
| variations = cilok kuah, cilor, bacil (bakso cilok), cilok bakar (cikar), cilok bojot.
| variations = cilok kuah, cilor, bacil (bakso cilok), cilok bakar (cikar), cilok bojot.
| calories =
| calories = kudapan indonesia
| other =
| other =
}}
}}
Baris 39: Baris 39:
* [[Cimol]]
* [[Cimol]]
* [[Cireng]]
* [[Cireng]]
* [[Cilok]]
* Cilok


{{Masakan Indonesia}}
{{Masakan Indonesia}}

Revisi per 14 Mei 2023 13.30

Cilok
Cilok kuah
Nama lainAci dicolok
SajianMakanan ringan
Tempat asalIndonesia
DaerahJawa Barat, Banten, Jakarta
Suhu penyajianPanas atau hangat
Bahan utamaTepung tapioka dengan tambahan sambal kacang, sambal, atau kuah
Variasicilok kuah, cilor, bacil (bakso cilok), cilok bakar (cikar), cilok bojot.
Energi makanan
(per porsi )
kudapan indonesia kkal
Sunting kotak info
Sunting kotak info • L • B
Info templat
Bantuan penggunaan templat ini

Cilok (Aksara Sunda Baku: ᮎᮤᮜᮧᮊ᮪) adalah sebuah kudapan khas Sunda yang berbentuk mirip bakso yang terbuat dari tepung tapioka dengan tambahan bumbu pelengkap, seperti sambal kacang dan sambal. Bentuknya bulat-bulat dan kadang diisi dengan isian, seperti daging atau potongan telur di dalamnya.[1]

Penamaan

Kata cilok adalah lakuran dari kata dalam Bahasa Sunda, yaitu aci yang memiliki arti tapioka dan dicolok. Artinya, lidi yang menusuk aci tersebut.[2] Penamaan ini merupakan tradisi penamaan dalam Bahasa Sunda yang bertujuan untuk memudahkan penyebutan dan memberikan informasi terkait bahan dan teknik memakan makanan tersebut.[3]

Penjualan

Cilok biasanya dijual sebagai jajanan jalanan oleh pedagang kaki lima dengan menggunakan sepeda kayuh ataupun sepeda motor sambil membawa gerobak yang digunakan untuk membawa wadah yang membawa cilok tersebut di pemukiman warga, pinggir jalan dan sekolah-sekolah.[4]

Galeri

  • Cilok
  • Cilok kuah sedang dimasak
    Cilok kuah sedang dimasak
  • Pedagang cilok
    Pedagang cilok
  • Pedagang cilok yang menggunakan gerobak dorong
    Pedagang cilok yang menggunakan gerobak dorong
  • Cilok kuah
    Cilok kuah
  • Bakso cilok (bacil)
    Bakso cilok (bacil)
  • Cilok kuah
    Cilok kuah

Referensi

  1. ^ "Chewy 'aci': From thickening agent to tantalizing fritter". The Jakarta Post (dalam bahasa Inggris). 1 Desember 2016. Diakses tanggal 5 Agustus 2021. 
  2. ^ Nancy, Yonada (10 Juli 2019). "Resep, Cara dan Bahan Membuat Cilok di Rumah". tirto.id. Diakses tanggal 5 Agustus 2021. 
  3. ^ "Cilok, Cireng, Cimol, dan Ironi Industri Tapioka". Kompas.id. 23 Juni 2021. Diakses tanggal 5 Agustus 2021. 
  4. ^ Adytya, Billy (11 Desember 2019). Adytya, Billy, ed. "5 Cara Membuat Cilok Lezat Beserta Resepnya, Mudah Dipraktikkan". Merdeka.com. Diakses tanggal 5 Agustus 2021. 

Lihat pula


Ikon rintisan

Artikel bertopik makanan ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya.

Diperoleh dari "https://wiki-indonesia.club/w/index.php?title=Cilok&oldid=23460710"