Kerak telor: Perbedaan antara revisi
k →Pranala luar: clean up |
Konsumen kerak telor Tag: VisualEditor Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler |
||
| Baris 1: | Baris 1: | ||
[[Berkas:Kerak Telor Betawi Vendor.jpg|jmpl|300px|Penjual sedang membuat kerak telor]] |
[[Berkas:Kerak Telor Betawi Vendor.jpg|jmpl|300px|Penjual sedang membuat kerak telor]] |
||
'''Kerak telur''' adalah makanan asli daerah [[Jakarta]] ([[Betawi]]), dengan bahan-bahan beras ketan putih, [[telur]] [[ayam]] atau bebek, [[ebi]] (udang kering yang diasinkan) yang disangrai kering ditambah [[Bawang goreng|bawang merah goreng]], lalu diberi bumbu yang dihaluskan berupa [[kelapa]] sangrai, [[cabai]] merah, [[kencur]], [[jahe]], [[merica]] butiran, [[garam]] dan [[gula]] pasir. Kerak telor dapat ditemukan pada hari biasa. Anda bisa menemukan kerak telor di sekitar Kota Tua, [[Jakarta Barat]]. Menurut sejarah, Kerak Telor sudah ada dari zaman kolonial Belanda, kerak telor diciptakan oleh masyarakat Betawi secara tak sengaja Pada tahun 1970-an.<ref>{{Cite web|url=https://www.fimela.com/lifestyle-relationship/read/3895791/sejarah-kerak-telor-omelete-khas-jakarta-yang-gurih|title=Sejarah Kerak Telor, Omelete Khas Jakarta yang Gurih|last=Fimela.com|website=fimela.com|language=id|access-date=2019-10-21}}</ref> |
'''Kerak telur''' adalah makanan asli daerah [[Jakarta]] ([[Betawi]]), dengan bahan-bahan beras ketan putih, [[telur]] [[ayam]] atau bebek, [[ebi]] (udang kering yang diasinkan) yang disangrai kering ditambah [[Bawang goreng|bawang merah goreng]], lalu diberi bumbu yang dihaluskan berupa [[kelapa]] sangrai, [[cabai]] merah, [[kencur]], [[jahe]], [[merica]] butiran, [[garam]] dan [[gula]] pasir. Kerak telor dapat ditemukan pada hari biasa. Anda bisa menemukan kerak telor di sekitar Kota Tua, [[Jakarta Barat]]. Menurut sejarah, Kerak Telor sudah ada dari zaman kolonial Belanda, kerak telor diciptakan oleh masyarakat Betawi secara tak sengaja Pada tahun 1970-an.<ref>{{Cite web|url=https://www.fimela.com/lifestyle-relationship/read/3895791/sejarah-kerak-telor-omelete-khas-jakarta-yang-gurih|title=Sejarah Kerak Telor, Omelete Khas Jakarta yang Gurih|last=Fimela.com|website=fimela.com|language=id|access-date=2019-10-21}}</ref>Makanan ini cukup digemari oleh banyak sekali masyarakat dalam maupun luar negeri. |
||
== Lihat pula == |
== Lihat pula == |
||
Revisi per 28 September 2023 10.55
Kerak telur adalah makanan asli daerah Jakarta (Betawi), dengan bahan-bahan beras ketan putih, telur ayam atau bebek, ebi (udang kering yang diasinkan) yang disangrai kering ditambah bawang merah goreng, lalu diberi bumbu yang dihaluskan berupa kelapa sangrai, cabai merah, kencur, jahe, merica butiran, garam dan gula pasir. Kerak telor dapat ditemukan pada hari biasa. Anda bisa menemukan kerak telor di sekitar Kota Tua, Jakarta Barat. Menurut sejarah, Kerak Telor sudah ada dari zaman kolonial Belanda, kerak telor diciptakan oleh masyarakat Betawi secara tak sengaja Pada tahun 1970-an.[1]Makanan ini cukup digemari oleh banyak sekali masyarakat dalam maupun luar negeri.
Lihat pula
Referensi
- ^ Fimela.com. "Sejarah Kerak Telor, Omelete Khas Jakarta yang Gurih". fimela.com. Diakses tanggal 2019-10-21.
Pranala luar
 | Artikel bertopik makanan atau minuman Indonesia ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya. |