Opak (Hidangan Sunda): Perbedaan antara revisi

Opak
Opak
	Opak
Tempat asal	Indonesia
Daerah	Masakan Sunda Jawa Barat (daerah Pasundan)
Bahan utama	Beras ketan, Gula, Garam, kelapa tua.
Sunting kotak info • L • BBantuan penggunaan templat ini

Jelajahi riwayat secara interaktif

← Revisi sebelumnya Revisi selanjutnya →

Konten dihapus Konten ditambahkan

VisualTeks wiki

Sebaris

Revisi per 6 April 2014 18.26

Opak adalah penganan (snek) kering renyah sejenis dengan kerupuk Khas Sunda, Jawa Barat. Opak berbeda bahan dasarnya dari kerupuk. Kerupuk terbuat dari tepung tapioka, sedangkan opak terbuat dari tepung beras yang diberi bumbu garam, gula, dan bumbu penyedap.

Jenis Opak

Opak Ketan adalah opak khas Jampang Kulon, Sukabumi Jawa Barat ini memang terkenal rasanya yang gurih dan renyah, masyarakat disana sendiri sering menyebutnya CD Jampang yang terbuat dari beras ketan, opak ketan sendiri ada 2 jenis yaitu :
- Opak Ketan Asin
- Opak Ketan Manis atau orang Sunda Sering menyebutnya dengan sebutan Opak Bereum
Opak Singkong atau orang Sunda sendiri menyebutnya Opak Sampeu adalah makanan khas Sunda yang terbuat dari Singkong yang diparut, lalu dikasih bumbu seperti, Garam, MSG, dan Cabe Merah

Opak dikenal pertama kali didaerah Sunda Jawa Barat, terutama kawasan Priangan. Bahan dasar berupa tepung beras yang telah dibumbui dicampur dengan air sehingga berbentuk adonan lunak. Adonan ini kemudian diambil sebagian dan dibentuk lembaran-lembaran tipis. Lembaran ini lalu dikeringkan. Setelah kering, lembaran dipanggang di atas bara api sehingga melunak dan renyah.

Penganan ini dapat dimakan sendiri atau mendampingi menu lainnya.

Lihat pula

Masakan Sunda

Artikel bertopik minuman ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya.

@@ Baris 1: / Baris 1: @@
 {{noref}}
+{{unreferenced|date=April 2014}}
-[[Image:Opaktipis.jpg|thumb|180px|Opak tipis tengah dijemur.]]
+{{Infobox Makanan
-'''Opak''' adalah [[penganan]] (snek) kering renyah sejenis dengan [[kerupuk]]. Opak berbeda bahan dasarnya dari kerupuk. Kerupuk terbuat dari [[tepung tapioka]], sedangkan opak terbuat dari [[tepung beras]] yang diberi bumbu [[garam]], [[gula]], dan bumbu penyedap.
+| name             = Opak
+| image            = [[Berkas:Opak-ketan.jpg|jmpl]]
+| caption          = Opak
+| alternate_name   =
+| country          = Indonesia
+| region           = [[Masakan Sunda]] [[Jawa Barat]] (daerah Pasundan)
+| creator          =
+| course           =
+| served           =
+| main_ingredient  = Beras ketan, Gula, Garam, kelapa tua.
+| variations       =
+| calories         =
+| other            =
+}}
+'''Opak''' adalah [[penganan]] (snek) kering renyah sejenis dengan [[kerupuk]] Khas [[Sunda, Jawa Barat]]. Opak berbeda bahan dasarnya dari kerupuk. Kerupuk terbuat dari [[tepung tapioka]], sedangkan opak terbuat dari [[tepung beras]] yang diberi bumbu [[garam]], [[gula]], dan bumbu penyedap.
-Opak dikenal pertama kali di [[Jawa Barat]], terutama kawasan [[Priangan]]. Bahan dasar berupa tepung beras yang telah dibumbui dicampur dengan air sehingga berbentuk [[adonan]] lunak. Adonan ini kemudian diambil sebagian dan dibentuk lembaran-lembaran tipis. Lembaran ini lalu dikeringkan. Setelah kering, lembaran dipanggang di atas bara api sehingga melunak dan renyah.
+===Jenis Opak===
+*'''Opak Ketan''' adalah opak khas [[Jampang Kulon, Sukabumi]] [[Jawa Barat]] ini memang terkenal rasanya yang gurih dan renyah, masyarakat disana sendiri sering menyebutnya [[CD Jampang]] yang terbuat dari beras ketan, opak ketan sendiri ada 2 jenis yaitu :
+**Opak Ketan Asin
+**Opak Ketan Manis atau orang [[Sunda]] Sering menyebutnya dengan sebutan ''Opak Bereum''
+*'''Opak Singkong''' atau orang [[Sunda]] sendiri menyebutnya '''Opak Sampeu''' adalah makanan khas [[Sunda]] yang terbuat dari Singkong yang diparut, lalu dikasih bumbu seperti, [[Garam]], [[MSG]], dan [[Cabe Merah]]
+Opak dikenal pertama kali didaerah [[Sunda]] [[Jawa Barat]], terutama kawasan [[Priangan]]. Bahan dasar berupa tepung beras yang telah dibumbui dicampur dengan air sehingga berbentuk [[adonan]] lunak. Adonan ini kemudian diambil sebagian dan dibentuk lembaran-lembaran tipis. Lembaran ini lalu dikeringkan. Setelah kering, lembaran dipanggang di atas bara api sehingga melunak dan renyah.
 Penganan ini dapat dimakan sendiri atau mendampingi menu lainnya.
+== Lihat pula ==
+* [[Masakan Sunda]]
+{{resep}}
-{{makanan-indonesia-stub}}
+{{Masakan Indonesia}}
+{{minuman-stub}}
-[[Kategori:Makanan ringan]]
+[[Kategori:Masakan Sunda]]
+[[Kategori:Masakan Indonesia]]