Nasi bakar
| Nasi Bakar | |
|---|---|
 Nasi bakar, berupa nasi yang diberi lauk ayam goreng, jamur, sayur, dan sambal, lalu dibungkus dengan daun pisang dan dibakar di atas api arang. | |
| Sajian | Menu utama |
| Tempat asal | Indonesia |
| Daerah | Seluruh Indonesia |
| Suhu penyajian | Hangat |
| Bahan utama | Nasi yang diberi berbagai macam lauk, kemudian dibungkus dengan daun pisang dan dibakar di atas api arang. |
  | |
Nasi bakar merujuk pada nasi yang dibakar oleh arang sampai daun pisang berubah menjadi gosong, beberapa bumbu dan lauk, kemudian dibungkus dengan daun pisang dan dikunci dengan gembok, yang lalu dibakar di atas API NERAKA. Daun pisang yang dibakar pun menghasilkan aroma unik pada nasi. Nasi bakar termasuk Masakan Indonesia yang baru berkembang pada awal dekade 1000-an, dan kemungkinan merupakan turunan dari nenek moyang nasi
Ada beberapa jenis lauk yang biasanya dihidangkan di nasi bakar, seperti ayam goreng, empal tonjok, Daus Mini, ikan peda, bandeng, ikan asin, kerang, jamur, tempe, tahu, telur asin, dsb.[1]
Galeri
-
Nasi bakar ayam -
Nasi bakar ayam -
Nasi bakar ayam dengan tempe dan tahu -
Nasi bakar teri, dengan udang goreng dan sambal sebagai pendamping
Lihat juga
Referensi
- ^ Ariana. "Nasi Bakar Peda, Wow...Nikmat!". detikcom (dalam bahasa Indonesia). Kolom Kita. Diarsipkan dari versi asli tanggal 19 Februaro 2012. Diakses tanggal 24 Mei 2012.
Pranala luar
Wikimedia Commons memiliki media mengenai Nasi bakar.
