Pinyaram

Pinyaram
Pinyaram beras putih gula jawa
Nama lain	Pinjaram, Panyaram, Paniaram
Tempat asal	Indonesia
Daerah	Minangkabau (wilayah Sumatra Barat secara umum) dan Jambi — serta skala nasional meliputi Jawa, Sulawesi, Sumatra, Kalimantan, Madura, Kepulauan Kangean, Nusa Tenggara, dan juga populer di Brunei, Malaysia, dan Thailand
Hidangan nasional terkait	Indonesia (Sumatra Barat)
Dibuat oleh	Suku Minangkabau
Suhu penyajian	Panas, Hangat, dan Suhu Ruangan
Bahan utama	Tepung beras, Gula jawa, Santan
Variasi	Pinyaram hitam, Pinyaram putih, Pinyaram hijau
Sunting kotak info • L • B Bantuan penggunaan templat ini

Pinyaram, Pinjaram, Panyaram, atau Paniaram adalah salah satu penganan khas suku Minangkabau yang berasal dari dataran tinggi Minangkabau, Sumatra Barat, Indonesia. Penganan ini biasanya disajikan untuk menyambut hari raya dan perayaan khusus seperti Lebaran, dan juga dijual sebagai oleh-oleh khas Minang.

Etimologi

Kata "pinyaram" diambil dari istilah dalam bahasa Minangkabau "panyiram" yang berakar dari kata "manyiram" yang memiliki arti "menyiramkan" yang merujuk kepada proses pembuatan kue Pinyaram.

Deskripsi

Pinyaram umumnya terbuat dari campuran gula pasir atau gula jawa, tepung beras putih atau beras hitam, dan santan. Cara pembuatannya adalah dengan digoreng menggunakan kuali yang sekaligus menjadi cetakannya. Makanan ini umumnya disajikan dalam bentuk penganan atau kue.

Pinyaram biasanya dibuat untuk menyambut hari raya dan perayaan tertentu seperti Lebaran dan pesta pernikahan. Untuk pesta pernikahan biasanya dimuat dalam ukuran besar sebesar piring, lalu dipotong-potong. Ada juga yang dijual sebagai oleh-oleh.

Varian

Pinyaram terutama terbagi menjadi dua varian, yakni pinyaram putih yang terbuat dari beras putih, dan pinyaram hitam yang terbuat dari beras hitam. Mengenai rasa, pinyaram bisa divariasikan dengan berbagai rasa seperti pisang, durian, dan sebagainya.

Pranala luar

• Tentang Pembuatan Pinyaram Diarsipkan 2015-09-24 di Wayback Machine.