Lompat ke isi

Hidangan Betawi: Perbedaan antara revisi

Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas
Konten dihapus Konten ditambahkan
Naval Scene (bicara | kontrib)
k +gbr
Naval Scene (bicara | kontrib)
Baris 5: Baris 5:
Beberapa jenis masakan Betawi memiliki kemiripan dengan masakan daerah lainnya seperti asinan Betawi mirip dengan asinan Bogor, perbedaannya hanya pada campuran bumbu-bumbu tertentu. Sebagian masakan Betawi hanya disajikan pada momen-momen tertentu misalnya sayur besan hanya bisa dijumpai pada prosesi [[Upacara pernikahan|besanan]].<ref>[http://megapolitan.kompas.com/read/2010/04/05/09005540/Sayur.Besan.Menu.Betawi.Kuno.yang.Istimewa "Sayur Besan"]</ref>
Beberapa jenis masakan Betawi memiliki kemiripan dengan masakan daerah lainnya seperti asinan Betawi mirip dengan asinan Bogor, perbedaannya hanya pada campuran bumbu-bumbu tertentu. Sebagian masakan Betawi hanya disajikan pada momen-momen tertentu misalnya sayur besan hanya bisa dijumpai pada prosesi [[Upacara pernikahan|besanan]].<ref>[http://megapolitan.kompas.com/read/2010/04/05/09005540/Sayur.Besan.Menu.Betawi.Kuno.yang.Istimewa "Sayur Besan"]</ref>
=== Makanan ===
=== Makanan ===
[[Berkas:Pecak Ikan Mas Betawi 20240622134353.jpg|jmpl|Pecak ikan mas]]
* [[Berkas:Laksa Jakarta.JPG|jmpl|Laksa Betawi]][[Berkas:Pecak Ikan Mas Betawi 20240622134353.jpg|jmpl|Pecak ikan mas]][[Asinan Betawi]]
* [[Asinan Betawi]]
* Ayam sampyok
* Ayam sampyok
* Bandeng pesmol
* Bandeng pesmol

Revisi per 23 Juni 2024 16.17

Asinan Betawi

Hidangan Betawi adalah hidangan khas yang berasal dari Suku Betawi. Hidangan Betawi mudah ditemukan di acara-acara tertentu yang diselenggarakan di wilayah DKI Jakarta, Kota Depok, Kabupaten Bekasi dan Kota Bekasi (Jawa Barat) dan Kabupaten Tangerang, Kota Tangerang dan Kota Tangerang Selatan (Banten) seperti pada acara Lebaran Betawi,[1] pernikahan, hari raya Idulfitri, atau di warung-warung tertentu[2] yang menyajikan hidangan khas Betawi. Hidangan ini dipengaruhi oleh hidangan Melayu, Arab, India, Tionghoa, dan Eropa (terutama hidangan Belanda, Portugis, dan Spanyol) juga dipengaruhi hidangan nusantara lainya seperti Hidangan Sunda, Hidangan Jawa, Hidangan Minangkabau, dan Hidangan Melayu.

Daftar menu

Beberapa jenis masakan Betawi memiliki kemiripan dengan masakan daerah lainnya seperti asinan Betawi mirip dengan asinan Bogor, perbedaannya hanya pada campuran bumbu-bumbu tertentu. Sebagian masakan Betawi hanya disajikan pada momen-momen tertentu misalnya sayur besan hanya bisa dijumpai pada prosesi besanan.[3]

Makanan

Minuman

Bir pletok dan kerak telor

Kue/Makanan Ringan

Galeri

Referensi