Kaasstengels: Perbedaan antara revisi
Tampilan
Konten dihapus Konten ditambahkan
k ←Suntingan 61.5.30.78 (bicara) dibatalkan ke versi terakhir oleh Bundainovatif |
Tidak ada ringkasan suntingan Tag: VisualEditor pranala ke halaman disambiguasi |
||
(11 revisi perantara oleh 10 pengguna tidak ditampilkan) | |||
Baris 3: | Baris 3: | ||
|image = [[Berkas:Kastengel.JPG|250px]] |
|image = [[Berkas:Kastengel.JPG|250px]] |
||
|caption = ''Kaasstengels'' di Indonesia |
|caption = ''Kaasstengels'' di Indonesia |
||
|alternate_name = ''Kastengel |
|alternate_name = ''Kastengel''<br>Kue keju |
||
|country = |
|country = {{flag|Belanda}} |
||
|region = |
|region = Nasional |
||
|creator = |
|creator = |
||
|course = |
|course = |
||
|type = [[Kue kering]] |
|type = [[Kue kering]] |
||
|served = |
|served = |
||
|main_ingredient = [[Tepung terigu]], [[tepung jagung]], [[bakpuder]], [[kuning telur]], [[mentega]] atau [[margarin]], [[garam]], [[gula]], [[keju |
|main_ingredient = [[Tepung terigu]], [[tepung jagung]], [[bakpuder]], [[kuning telur]], [[mentega]] atau [[margarin]], [[garam]], [[gula]], [[keju Cheddar]] |
||
|variations = |
|variations = |
||
|calories = |
|calories = |
||
|other = |
|other = Umumnya disajikan saat [[Idulfitri]] |
||
}} |
}} |
||
[[Berkas:Rawaseneng kaasstengels.jpg| |
[[Berkas:Rawaseneng kaasstengels.jpg|jmpl|Kaasstengels buatan para rahib dari [[Pertapaan Santa Maria Rawaseneng]] di [[Kandangan, Temanggung]].]] |
||
'''Kaasstengels''' ([[bahasa Belanda]] ''kaas'', keju; ''stengel'', batang) adalah [[kue kering]] yang dibuat dari |
'''Kaasstengels''' ([[bahasa Belanda]] ''kaas'', keju; ''stengel'', batang) adalah [[kue kering]] yang dibuat dari adonan [[tepung terigu]], [[telur (makanan)|telur]], [[margarin]], dan parutan [[keju]]. Kue ini berbentuk persegi panjang, panjangnya sekitar 3–4 cm dan lebarnya 1 cm, dan dipanggang di dalam [[oven]] hingga kuning keemasan.<ref>{{en}} {{cite web|title=Kaastengels (Cheese Shortbread)|publisher=Food.com|url=http://www.food.com/recipe/kaastengels-cheese-shortbread-276847}}</ref> |
||
⚫ | |||
Di negara asalnya Belanda, kue kaasstengels ini tidak sependek di negara kita Indonesia tapi panjangnya sekitar 30 centimeter. Kue ini sangat disenangi semua orang karena rasanya yang gurih. |
|||
⚫ | |||
Menurut penelusuran sejarah kuliner Indonesia, mungkin resep kastengel ini masuk ke Indonesia bersama Nastar pada jaman kolonial dibawa oleh nyonya-nyonya Belanda. Setelah sampai di Indonesia, ukuran kue dimodifikasi, lantaran oven yang ada tidak terlalu besar, maka kue dipotong kecil-kecil disesuaikan dengan Oven di sini. Sedangkan untuk rasanya, tidak berubah, sama seperti kastengel aslinya dari Belanda.[http://bundainovatifanakkreatif.com/rahasia-ide-resep-kastengel-ncc-keju-yang-gurih-dan-enak/] |
|||
⚫ | |||
⚫ | |||
== Lihat pula == |
== Lihat pula == |
||
Baris 40: | Baris 36: | ||
* {{en}} [http://www.food.com/recipe/kaastengels-cheese-shortbread-276847 Kaastengels (Cheese Shortbread) recipe] |
* {{en}} [http://www.food.com/recipe/kaastengels-cheese-shortbread-276847 Kaastengels (Cheese Shortbread) recipe] |
||
* {{nl}} [http://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R640456/kaasstengels Resep Kaasstengels] |
* {{nl}} [http://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R640456/kaasstengels Resep Kaasstengels] |
||
* [http://www.sajiansedap.com/recipe/detail/4328/kastengel#.VX8IhP4w-70 Resep Kastengel] |
* [http://www.sajiansedap.com/recipe/detail/4328/kastengel#.VX8IhP4w-70 Resep Kastengel] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20160630181715/http://www.sajiansedap.com/recipe/detail/4328/kastengel#.VX8IhP4w-70 |date=2016-06-30 }} |
||
{{Hidangan Indonesia}}{{kue}} |
|||
* [http://bundainovatifanakkreatif.com/rahasia-ide-resep-kastengel-ncc-keju-yang-gurih-dan-enak/ Resep Kastengel NCC] |
|||
⚫ | |||
{{kue}} |
|||
{{makanan-stub}} |
{{makanan-stub}} |
||
⚫ |
Revisi terkini sejak 15 April 2024 18.51
Kaasstengels | |
---|---|
Kaasstengels di Indonesia | |
Nama lain | Kastengel Kue keju |
Jenis | Kue kering |
Tempat asal | ![]() |
Daerah | Nasional |
Bahan utama | Tepung terigu, tepung jagung, bakpuder, kuning telur, mentega atau margarin, garam, gula, keju Cheddar |
![]() ![]() | |
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f2/Rawaseneng_kaasstengels.jpg/220px-Rawaseneng_kaasstengels.jpg)
Kaasstengels (bahasa Belanda kaas, keju; stengel, batang) adalah kue kering yang dibuat dari adonan tepung terigu, telur, margarin, dan parutan keju. Kue ini berbentuk persegi panjang, panjangnya sekitar 3–4 cm dan lebarnya 1 cm, dan dipanggang di dalam oven hingga kuning keemasan.[1]
Jenis keju yang digunakan tergantung pada resep dan selera orang yang membuat, bisa berupa keju Gouda, Edam, atau cheddar. Keju Parmesan juga sering digunakan agar kue lebih harum.
Kaasstengels biasanya dihidangkan pada berbagai macam perayaan, mulai dari Natal, Idulfitri, tahun baru Imlek dan hari besar lainnya di Indonesia. Kue ini dijual di toko kue, toko roti, dan swalayan dalam kemasan toples plastik.
Lihat pula
[sunting | sunting sumber]Referensi
[sunting | sunting sumber]- ^ (Inggris) "Kaastengels (Cheese Shortbread)". Food.com.
Pranala luar
[sunting | sunting sumber]![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4a/Commons-logo.svg/30px-Commons-logo.svg.png)
Wikimedia Commons memiliki media mengenai Kaastengels.
- (Inggris) Kaastengels (Cheese Shortbread) recipe
- (Belanda) Resep Kaasstengels
- Resep Kastengel Diarsipkan 2016-06-30 di Wayback Machine.