Dadar gulung: Perbedaan antara revisi

Dadar gulung
Dadar gulung
	Dadar gulung berwarna hijau
Nama lain	Kuih ketayap, kuih lenggang, kuih dadar
Jenis	Kue, panekuk lipat
Sajian	Camilan
Tempat asal	Indonesia
Daerah	Asia Tenggara dan anak benua India
Hidangan nasional terkait	Singapura, Malaysia, Indonesia, Brunei, Sri Lanka
Dibuat oleh	Hidangan Indonesia
Suhu penyajian	Suhu hangat atau ruangan
Bahan utama	Kelapa parut dan gula aren dibungkus dengan telur dadar tipis yang terbuat dari tepung beras dan diwarnai hijau dengan pandan
Sunting kotak info • L • BBantuan penggunaan templat ini
	Media: Dadar gulung;

Jelajahi riwayat secara interaktif

← Revisi sebelumnya

Konten dihapus Konten ditambahkan

VisualTeks wiki

Sebaris

Revisi terkini sejak 14 Februari 2024 05.18

Kue dadar gulung (Melayu: kuih ketayap—dialek Sabah: kuih lenggang) merupakan makanan khas Indonesia yang dapat digolongkan sebagai panekuk yang diisi dengan parutan kelapa yang dicampur dengan gula jawa cair. Isi ini disebut unti. Kulit dadar gulung identik dengan warna hijau karena diberi pewarna daun suji. Kulit dadar gulung yang berbentuk seperti telur dadar menjadi salah satu alasan mengapa makanan ini disebut kue dadar gulung.^[1]^[2]^[3]^[4]

Referensi

^ Robbyanto, Imannudin; Yusrini, Lenny (2021). "INOVASI DADAR GULUNG DENGAN PENAMBAHAN SUSU KEDELAI". Jurnal Culinaria. 3 (1): 21–22.
^ Agmasari, Silvita (2020-06-17). Agmasari, Silvita, ed. "Resep Kue Dadar Gulung, Camilan Tradisional yang Mudah Dibuat". Kompas.com. Diakses tanggal 2021-11-02.
^ Setyorini, Tantri (2021-10-24). Setyorini, Tantri, ed. "Resep Dadar Gulung Isi Kinca dan Nangka". Merdeka.com. Diakses tanggal 2021-11-02.
^ Fariqoh. "Cara Membuat Dadar Gulung Isi Kelapa Legit, Cocok untuk Snack Ringan Acara Hajatan - Kabar Wonosobo". kabarwonosobo.pikiran-rakyat.com. Diakses tanggal 2021-11-02.

Artikel bertopik makanan atau minuman Indonesia ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya.

[1] Robbyanto, Imannudin; Yusrini, Lenny (2021). "INOVASI DADAR GULUNG DENGAN PENAMBAHAN SUSU KEDELAI". Jurnal Culinaria. 3 (1): 21–22.

[2] Agmasari, Silvita (2020-06-17). Agmasari, Silvita, ed. "Resep Kue Dadar Gulung, Camilan Tradisional yang Mudah Dibuat". Kompas.com. Diakses tanggal 2021-11-02.

[3] Setyorini, Tantri (2021-10-24). Setyorini, Tantri, ed. "Resep Dadar Gulung Isi Kinca dan Nangka". Merdeka.com. Diakses tanggal 2021-11-02.

[4] Fariqoh. "Cara Membuat Dadar Gulung Isi Kelapa Legit, Cocok untuk Snack Ringan Acara Hajatan - Kabar Wonosobo". kabarwonosobo.pikiran-rakyat.com. Diakses tanggal 2021-11-02.

[1]

[2]

[3]

[4]

@@ Baris 1: / Baris 1: @@
+{{noref}}
-[[Berkas:Dadar_gulung.jpg|jmpl|250px|Dadar gulung]]
+{{Infobox prepared food
+| name             = Dadar gulung
+| image            = Kue dadar gulung.JPG
+| image_size       = 240px
+| caption          = Dadar gulung berwarna hijau
+| alternate_name   = ''Kuih ketayap'', ''kuih lenggang'', ''kuih dadar''
+| country          = [[Indonesia]]
+| national_cuisine = [[Masakan Singapura|Singapura]], [[Masakan Malaysia|Malaysia]], [[Masakan Indonesia|Indonesia]], [[Masakan Brunei|Brunei]], [[Masakan Sri Lanka|Sri Lanka]]
+| region           = Asia Tenggara dan anak benua India
+| creator          = [[Hidangan Indonesia]]
+| type             = ''[[Kue]]'', panekuk lipat
+| course           = [[Camilan]]
+| served           = Suhu hangat atau ruangan
+| main_ingredient  = [[Kelapa]] parut dan gula aren dibungkus dengan [[telur dadar]] tipis yang terbuat dari [[tepung beras]] dan diwarnai hijau dengan [[pandan]]
+| variations       =
+| calories         =
+| other            =
+}}
+'''Kue dadar gulung''' ([[Bahasa Melayu|Melayu]]: '''''kuih ketayap'''''—dialek Sabah: '''''kuih lenggang''''') merupakan makanan khas [[Indonesia]] yang dapat digolongkan sebagai [[panekuk]] yang diisi dengan parutan kelapa yang dicampur dengan [[gula jawa]] cair. Isi ini disebut ''unti''. Kulit dadar gulung identik dengan warna hijau karena diberi pewarna daun [[suji]]. Kulit dadar gulung yang berbentuk seperti telur dadar menjadi salah satu alasan mengapa makanan ini disebut kue dadar gulung.<ref>{{Cite journal|last=Robbyanto|first=Imannudin|last2=Yusrini|first2=Lenny|date=2021|title=INOVASI DADAR GULUNG DENGAN PENAMBAHAN SUSU KEDELAI|url=https://ejournal.akpindo.ac.id/index.php/culinaria/article/view/986|journal=Jurnal Culinaria|volume=3|issue=1|pages=21-22}}</ref><ref>{{Cite news|last=Agmasari|first=Silvita|date=2020-06-17|title=Resep Kue Dadar Gulung, Camilan Tradisional yang Mudah Dibuat|url=https://www.kompas.com/food/read/2020/06/17/210900175/resep-kue-dadar-gulung-camilan-tradisional-yang-mudah-dibuat|work=[[Kompas.com]]|language=id|access-date=2021-11-02|editor-last=Agmasari|editor-first=Silvita}}</ref><ref>{{Cite news|last=Setyorini|first=Tantri|date=2021-10-24|title=Resep Dadar Gulung Isi Kinca dan Nangka|url=https://www.merdeka.com/gaya/resep-dadar-gulung-isi-kinca-dan-nangka.html|work=[[Merdeka.com]]|language=id|access-date=2021-11-02|editor-last=Setyorini|editor-first=Tantri}}</ref><ref>{{Cite web|last=Fariqoh|title=Cara Membuat Dadar Gulung Isi Kelapa Legit, Cocok untuk Snack Ringan Acara Hajatan - Kabar Wonosobo|url=https://kabarwonosobo.pikiran-rakyat.com/kuliner/pr-1562801785/cara-membuat-dadar-gulung-isi-kelapa-legit-cocok-untuk-snack-ringan-acara-hajatan|website=kabarwonosobo.pikiran-rakyat.com|language=id|access-date=2021-11-02}}</ref>
-'''Kue dadar gulung''' ([[Bahasa Melayu|Melayu]]: '''''kuih ketayap'''''—dialek Sabah: '''''kuih lenggang''''') merupakan penganan khas [[Indonesia]] dan [[Malaysia]] yang dapat digolongkan sebagai [[panekuk]] yang diisi dengan parutan kelapa yang dicampur dengan [[gula jawa]] cair. Isi ini disebut ''unti''.
+==Referensi==
+{{reflist}}
-Kulit dadar gulung berwarna hijau karena diberi pewarna daun [[suji]].
 {{resep}}
 {{Masakan_Indonesia}}
-{{makanan-indonesia-stub}}
 [[Kategori:Kue Indonesia]]
-[[Kategori:Masakan Indonesia]]
+[[Kategori:Hidangan Indonesia]]
+[[Kategori:Jajanan]]
+{{makanan-indonesia-stub}}