Opor ayam

Opor ayam
Opor ayam
Tempat asal	Indonesia
Bahan utama	Daging ayam dan santan
Sunting kotak info • L • B Bantuan penggunaan templat ini

Opor ayam merupakan masakan yang sangat dikenal di Indonesia. Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain. Bahkan hampir ke seluruh wilayah Indonesia.

Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti serai, kencur, dan sebagainya. Dalam tradisi Jawa, perayaan Lebaran biasanya dibuat meriah dengan membuat ketupat yang disajikan dengan opor ayam dan sambal goreng hati.

Variasi opor Nusantara

• Opor kambing
• Opor panggang Jepara
• Opor bakar Sunggingan
• Opor bebek
• Opor Ayam