Tekwan

Tekwan
Tekwan, salah satu makanan khas Palembang
Tempat asal	Indonesia
Daerah	Sumatra Selatan
Bahan utama	Ikan, tapioka, kaldu udang, jamur kuping, bengkoang, bihun, dll
Sunting kotak info • L • B Bantuan penggunaan templat ini
Media: Tekwan

Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan kecil-kecil, dan disajikan dalam kuah udang dengan rasa yang khas. Biasanya pelengkap tekwan adalah sohun, irisan bengkoang dan jamur, serta ditaburi irisan daun bawang, seledri, dan bawang goreng. Tekwan berasal dari kata "Berkotek Samo Kawan", yang dalam bahasa Palembang artinya duduk mengobrol bersama teman atau dari bahasa Min Selatan tê-kuàn (茶罐) yang berarti teko teh.

Lihat pula

• Pempek
• Mie celor