Masakan Peranakan
Masakan Peranakan atau Masakan Nyonya (Tionghoa: 娘惹菜) menggabungkan pengaruh Tionghoa, Melayu dan lainnya menjadi perpaduan yang unik.
Orang Peranakan adalah keturunan migran asal Tiongkok awal yang menetap di Penang, Malaka, Indonesia dan Singapura, dan kemudian melaukan pernikahan dengan orang Melayu lokal. Dalam bahasa melayu kuno kata nonya (juga dieja nyonya), sebuah istilah penghormatan dan kasih sayang bagi perempuan dari status sosial yang menonjol (bagian dari "Madame" dan bagian dari "bibi"), telah menjadi untuk merujuk pada masakan dari Peranakan.
Daftar masakan Peranakan
- Acar
- Ayam buah keluak
- Ayam pongteh
- Babi asam
- Bakcang
- Cap cai
- Cincalok
- Enchi kebin
- Fuyunghai
- Itik tim
- Jiu hu char
- Kari kapitan
- Kerabu bi hun
- Kiam chhai bue
- Kue keranjang
- Kue ku
- Kue terang bulan
- Laksa
- Lontong cap go meh
- Masak titik
- Mi lam
- Mi siam
- Nasi kunyit
- Onde-onde
- Otak-otak
- Pempek
- Perut ikan
- Pai ti
- Sehbak
- Sosis cina
- Swikee
- Tu tø thng
- Wingko babat
Lihat pula
Wikimedia Commons memiliki media mengenai Peranakan cuisine.
 | Artikel bertopik budaya Tionghoa ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya. |