Soto: Perbedaan antara revisi
added content Tag: Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler |
→Variasi soto Nusantara: added content Tag: Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler |
||
Baris 22: | Baris 22: | ||
Berkas:Berkas-Sotoambengan.jpg|[[Soto ayam Ambengan|Soto Ambengan]] |
Berkas:Berkas-Sotoambengan.jpg|[[Soto ayam Ambengan|Soto Ambengan]] |
||
Berkas:Soto Sokaraja.jpg|[[Sroto Sokaraja]] |
Berkas:Soto Sokaraja.jpg|[[Sroto Sokaraja]] |
||
Berkas:Sroto Bancar khas Purbalingga1i.jpg|[[Sroto Bancar]] |
|||
Berkas:Sroto Kriyik khas Purbalingga a11s xp.jpg|[[Sroto Kriyik]] |
|||
Berkas:Sauto di Tegal.jpg|[[Tauto Tegal]] |
Berkas:Sauto di Tegal.jpg|[[Tauto Tegal]] |
||
Berkas:Soto Pekalongan.jpg|[[Tauto Pekalongan]] |
Berkas:Soto Pekalongan.jpg|[[Tauto Pekalongan]] |
Revisi per 24 Maret 2022 13.47
Asal | |
---|---|
Negara asal | Indonesia ![]() |
Rincian | |
Jenis | kuah ![]() |
![]() |
Artikel ini merupakan bagian dari seri |
Hidangan Indonesia |
---|
![]() ![]() |
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/84/Soto_Betawi.jpg/257px-Soto_Betawi.jpg)
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/ea/BUMBU_SOTO.png/220px-BUMBU_SOTO.png)
Soto, sroto, sauto, tauto, atau coto adalah makanan khas Indonesia seperti sop yang terbuat dari kaldu daging dan sayuran. Daging yang paling sering digunakan adalah daging sapi dan daging ayam, tetapi ada pula yang menggunakan daging babi atau daging kambing. Berbagai daerah di Indonesia memiliki soto khas daerahnya masing-masing dengan komposisi yang berbeda-beda, misalnya Soto Madura, Soto Kediri, Soto Pemalang, Soto Lamongan, Soto Jepara, Soto Semarang, Soto Kudus, Soto Betawi, Soto Padang, Soto Bandung, Tauto Pekalongan, Sroto Sokaraja, Sroto Kriyik, Sroto Bancar, Soto Banjar, Soto Medan, dan Coto Makassar. Soto juga diberi nama sesuai isinya, misalnya Soto ayam, Soto babat, atau Soto kambing. Ada pula soto yang dibuat dari daging kaki sapi yang disebut dengan soto sekengkel.
Cara penyajian soto berbeda-beda sesuai kekhasan di setiap daerah. Soto biasa dihidangkan dengan nasi, lontong, ketupat, mie, atau bihun. Untuk menambah kenikmatan soto, biasanya juga disertai berbagai macam lauk, misalnya kerupuk, perkedel, emping, sambal, dan sambal kacang. Ada pula yang menambahkan telur puyuh, sate kerang, jeruk limau, berbagai macam gorengan (tempe, tahu, bakwan), bawang goreng, seledri, tauco, dan koya.