Seblak
| Seblak Bandung | |
|---|---|
Seblak Bandung | |
| Tempat asal | Indonesia |
| Daerah | Masakan Sunda Jawa Barat (daerah Pasundan) adapula yang menyebutkan dari Sumpiuh, Jawa Tengah |
| Bahan utama | Kerupuk, cabai, kencur, bawang merah, bawang putih, gula, garam. |
  | |
Seblak adalah makanan Khas Bandung, Jawa Barat. Namun beberapa sumber menyebutkan seblak berasal dari daerah Sumpiuh, Jawa Tengah, karena seblak sangat mirip dengan makanan rakyat kecil dari Sumpiuh yaitu Krupuk Godog yang sudah populer sejak tahun 1940an, sementara seblak baru populer sekitar tahun 2000an. Seblak menjadi makanan yang banyak penggemarnya terutama di Daerah Jawa Barat, seblak bertekstur kenyal dan pedas. kebanyakan penggemarnya adalah wanita, karena selain rasanya yang pedas dan segar, seblak juga memiliki banyak variasinya. Seblak terbuat dari kerupuk yang direbus, dan diberi bumbu Seperti Bawang merah, bawang putih, garam, kencur, cabe rawit, dan penyedap rasa.
Seblak juga sudah ada di Daerah Cianjur bagian selatan sejak dari jaman sebelum kemerdekaan, makanan ini adalah makanan alternatif kaum masyarakat ekonomi lemah sebagai pengganti jajanan.
bahan dasar nya adalah kerupuk udang yang biasa di gunakan untuk bubur ayam di siram dengan air panas dan di beri bumbu serta sayuran.
dan sebagai makanan alternatif, seblak merupakan makana pelipur lara bagi anak anak yang tidak mampu membeli makanan jajanan di luar rumah.
Jenis Seblak
- Seblak kering (walaupun agak jarang ditemukan, mirip dengan basreng)
- Seblak Basah: seblak makaroni, seblak ceker ayam, seblak mie basah, seblak tulang, seblak baso , seblak basreng ( baso goreng ) , seblak batagor , seblak aci , seblak kwetiaw , seblak siomay , seblak snack dll.
Lihat pula
Pranala Luar
 | Artikel bertopik minuman ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya. |
tersedia