Ester (kimia)
Ester adalah suatu senyawa organik yang terbentuk melalui penggantian satu (atau lebih) atom hidrogen pada gugus karboksil dengan suatu gugus organik (biasa dilambangkan dengan R').[1] Asam oksigen adalah suatu asam yang molekulnya memiliki gugus -OH yang hidrogennya (H) dapat menjadi ion H+.
Tata nama ester[sunting | sunting sumber]
Penamaan pada senyawa ester terdiri dari dua kata. Kata pertama merupakan nama gugus alkil yang terikat pada oksigen ester. Adapun kata kedua berasa dari nama asam karboksilatnya dengan menghilangkan kata "asam"[1]
Senyawa-senyawa ester[sunting | sunting sumber]
Banyak ester memiliki bau seperti bau buah-buahan, sehingga banyak senyawanya dijadikan perasa dan aroma buatan.[1]
Pembentukan ester[sunting | sunting sumber]
Reaksi pembentukan ester disebut juga sebagai esterifikasi. Senyawa ini terbentuk melalui pengubahan satu atau lebih atom hidrogen pada gugus hidroksil dengan suatu gugus organik[1]
Pemanfaatan[sunting | sunting sumber]
Ester dapat dimanfaatkan sebagai bahan pengharum, bahan pembuatan sabun, margarin, benang, lilin, obat penghilang rasa sakit, pembuatan cat kuku, dan lem[2]
Referensi[sunting | sunting sumber]
- ^ a b c d Yuliyanto, Eko (2018). Kimia Organik: Asam Karboksilat Berbasis Software Marvin Plus Refleksi (PDF). Semarang: Unimus Press.
- ^ Rengga, Wara Dyah Pita; Putri, Rr Dewi Artanti. Kimia Organik I: Gugus Fungsi dalam Monomer. Perkumpulan Rumah Cemerlang Indonesia. ISBN 978-623-6478-43-1.
Pranala luar[sunting | sunting sumber]
- An introduction to esters
- Molecule of the month: Ethyl acetate and other esters
- An example of esters commercial application
 | Artikel bertopik kimia ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya. |