Lompat ke isi

Daftar masakan Indonesia: Perbedaan antara revisi

Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas
Konten dihapus Konten ditambahkan
Wadaihangit (bicara | kontrib)
Tag: Suntingan visualeditor-wikitext pranala ke halaman disambiguasi
Tidak ada ringkasan suntingan
Tag: VisualEditor Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler
 
(64 revisi perantara oleh 32 pengguna tidak ditampilkan)
Baris 1: Baris 1:
{{gaya penulisan}}
{{refimprove}}

Berikut ini adalah '''daftar [[masakan]] khas [[Indonesia]]'''.
Berikut ini adalah '''daftar [[masakan]] khas [[Indonesia]]'''.


Baris 29: Baris 26:
* [[Masam Keu'eueng]]
* [[Masam Keu'eueng]]
* [[Meuseukat]]
* [[Meuseukat]]
* [[Mamemek]]
* [[Mie Aceh]]
* [[Mie Aceh]]
* [[Nasi guri|Nasi Gurih]]
* [[Nasi guri|Nasi Gurih]]
Baris 49: Baris 47:
{{end-col}}
{{end-col}}


=== [[Sumatra Utara]] ===
=== [[Sumatera Utara]] ===
{{Col|3}}
{{Col|3}}
* [[Angsle]]
* [[Angsle]]
Baris 61: Baris 59:
* [[Cipera]]
* [[Cipera]]
* [[Dalini Horbo]]
* [[Dalini Horbo]]
* [[Kuwah eungkôt yèe|Gulei Hiu]]
* [[Manisan buah|Halua]]
* [[Manisan buah|Halua]]
* [[Holat|Ikan Holat]]
* [[Holat|Ikan Holat]]
Baris 82: Baris 81:
* [[Saksang]]
* [[Saksang]]
* [[Sambal Rias]]
* [[Sambal Rias]]
* [[Sambal Andaliman]]
* [[Sambal Tuk Tuk]]
* [[Sambal Tuk Tuk]]
* [[Sambal Gota]]
* [[Sambel hebi]]
* [[Sambel hebi]]
* [[Sangsang]]
* [[Sangsang]]
Baris 93: Baris 94:
* [[Panggang Geleng]]
* [[Panggang Geleng]]
* [[Tumbang ubi]]
* [[Tumbang ubi]]
* [[Tuak]]
* [[Kuwah eungkôt yèe|Gulei Hiu]]
{{end-col}}
{{end-col}}


=== [[Sumatra Barat]] ===
=== [[Sumatera Barat]] ===
{{Col|3}}
{{Col|3}}
* [[Ale-ale]]
* [[Ale-ale]]
Baris 117: Baris 118:
* [[Godok Obuih]]
* [[Godok Obuih]]
* [[Gulai banak]]
* [[Gulai banak]]
* [[Cubadak|Gulai cubadak]]
* [[Pangek cubadak|Gulai Cubadak]]
* [[Gulai itiak]]
* [[Gulai itiak]]
* [[Gulai kambiang]]
* [[Gulai kambiang]]
Baris 123: Baris 124:
* [[Gulai paku]]
* [[Gulai paku]]
* [[Gulai pucuak ubi]]
* [[Gulai pucuak ubi]]
* [[Gulai tambusu]]
* [[Tambunsu|Gulai Tambunsu]]
* [[Gulai tauco|Gulai toco]]
* [[Gulai tauco|Gulai toco]]
* [[Gulai]]
* [[Gulai]]
Baris 136: Baris 137:
* [[Katan sarikayo|Ketan sarikaya]]
* [[Katan sarikayo|Ketan sarikaya]]
* [[Kipang]]
* [[Kipang]]
* [[Kipang kacang]]
* [[Lamang tapai]]
* [[Lamang tapai]]
* [[Lapek bugih]]
* [[Lapek bugih]]
Baris 182: Baris 184:


=== [[Bengkulu]] ===
=== [[Bengkulu]] ===
==== Makanan ====
{{Col|3}}
{{Col|3}}
* [[Bagar hiu]]
* [[Bagar hiu]]
* [[Godok-godok]]
* [[Bebutok bekuah alap]]
* [[Be’em jelie]]
* [[Bubur sekoi]]
* [[Cuk manis]]
* [[Pakasam|Gangen bekasam]]
* [[Goreng puyu bumbu]]
* [[Gulai Belulang Undak Teghang]]
* [[Gulai ikan pelus]]
* [[Gulai ikan mungkus]]
* [[Gulai ipun]]
* [[Gulai kakuwah]]
* [[Gulai kemba’ang]]
* [[Gulai kemba’ang]]
* [[Gulai lema]]
* [[Gulai lempipi]]
* [[Gulai pisang]]
* [[Gulai pisang]]
* [[Lema (makanan)|Lema]]
* [[Gulai tgahau grigit]]
* [[Gulai tapauan]]
* [[Gulai tebo telok]]
* [[Gulai umbut neo]]
* [[Ikan palau]]
* [[Ikan semunjang dalam bambu]]
* [[Ikan tape]]
* [[Juwadeak termanei]]
* [[Kan ten’num]]
* [[Kendos]]
* [[Ko pelgeak]]
* [[Lapen lude]]
* [[Lapen nacang]]
* [[Lapen sekojo]]
* [[Lapen sepoak]]
* [[Lapen upie]]
* [[Lema (makanan)|Lemea]]
* [[Lepang ikan salai]]
* [[Lipe]]
* [[Lontong tunjang]]
* [[Lontong tunjang]]
* [[Pendap]]
* [[Pendap]]
* [[Pindang tulang]]
* [[Tempoyak]]
* [[Tempoyak]]
* [[Tapai]]
* [[Marunggai]]
* [[Lempuk Durian]]
* [[Mi terbang]]
* [[Dodol Durian]]
* [[Nasi kijing jaboy kebiak]]
* [[Nasi santan]]
* [[Opor lecet]]
* [[Plang a’oi]]
* [[Rebung asam undak liling]]
* [[Rebung asam undak liling]]
* [[Rebung smawea]]
* [[Rebung snawea]]
* [[Sama tepek]]
* [[Samba lokan]]
* [[Sambal daun kucai]]
* [[Sambal glapang]]
* [[Sambal kerutak]]
* [[Sambal lecet]]
* [[Sambea tumis teri jang]]
* [[sambea ujak lem boloak]]
* [[Sambal unji]]
* [[Sate gurita]]
* [[Sighat pulam terung]]
* [[Teh sle]]
* [[Teh sle]]
* [[Pancah daging]]
* [[Tempe kemul]]
* [[Terong nacang]]
{{end-col}}

==== Penganan ====
{{Col|3}}
* [[Wajik|Bajik]]
* [[Bay tat]]
* [[Bipang ketan]]
* [[Bolu kojo]]
* [[Buak]]
* [[Cak uncung]]
* [[Cucur ringgit]]
* [[Galamai]]
* [[Ganus]]
* [[Genos]]
* [[Gegabuk]]
* [[Gegelang]]
* [[Godok-godok]]
* [[Juadah keras]]
* [[Kelicuk]]
* [[Kecepul]]
* [[Kue bongkol]]
* [[Kue perut punai]]
* [[Kue pujuak]]
* [[Lelampit]]
* [[Lempai]]
* [[Lepat ubi]]
* [[Lepek beinti]]
* [[Lepek puteak]]
* [[Lepuk mateak]]
* [[Lempuk Durian]]
* [[Nilon]]
* [[Pengaram talam]]
* [[Sagon]]
* [[Serawe]]
* [[Tapai siwuk]]
{{end-col}}
{{end-col}}


=== [[Sumatra Selatan]] ===
=== [[Sumatera Selatan]] ===
{{Col|3}}
{{Col|3}}
* [[Brengkes Tempoyak]]
* [[Brengkes Tempoyak]]
Baris 258: Baris 344:


=== [[Riau]] ===
=== [[Riau]] ===
==== Makanan ====
{{Col|3}}
{{Col|3}}
* [[Anyang]]
* [[Air Mata Pengantin|Es air mata pengantin]]
* [[Bangket durian]]
* [[Anyang pangkek]]
* [[Asam podeh]]
* [[Bubur lambok]]
* [[Cicongpan]]
* [[Engkiuapeng]]
* [[Gulai cipuik]]
* [[Gulai ikan patin]]
* [[Gulai Pucuk Seminyak Ikan Salai]]
* [[Telur dadar tiram|Hamke]]
* [[Kapiek tak bertulang]]
* [[Karipeng]]
* [[Kemi]]
* [[Keperun]]
* [[Kokek asam durian]]
* [[Kokek baka]]
* [[Kuabu]]
* [[Kumpal tumis]]
* [[Kwetiau Bagan]]
* [[Lendot]]
* [[Lolia]]
* [[Ma chao hai]]
* [[Mi lepin]]
* [[Mi sagu]]
* [[Mi sultan]]
* [[Miso rang awak]]
* [[Oie]]
* [[Ong lai mi]]
* [[Otun]]
* [[Pais udang]]
* [[Pawok bowok]]
* [[Pengat kacang hijau]]
* [[Poluik pucung]]
* [[Pongkek cubadak]]
* [[Rujak maharaja]]
* [[Sambagh bakacau]]
* [[Sambal belacan]]
* [[Sambal goreng campur]]
* [[Sambal lado pokek asam durian]]
* [[Sate ocu]]
* [[Sate toge]]
* [[Sayur kasam]]
* [[Sempolet]]
* [[Sop tunjang]]
* [[Soto Bagan]]
{{end-col}}

==== Penganan ====
{{Col|3}}
* [[Asidah]]
* [[Bajik lopuar]]
* [[Bangkit]]
* [[Bolu dam]]
* [[Bolu kemojo/Kamboja]]
* [[Bolu kemojo/Kamboja]]
* [[Bolu berendam]]
* [[Bolu berendam]]
* [[Es Laksamana Mengamuk]]
* [[Buah inai]]
* [[Coa]]
* [[Galopuong ngango]]
* [[Galopuong ondam]]
* [[Gendar Ketan Hitam]]
* [[Gendar Ketan Hitam]]
* [[Jus tiga rasa]]
* [[Heci]]
* [[Jangko duyan]]
* [[Kacang pukul]]
* [[Kacang tojin]]
* [[Kelamai ketan]]
* [[Kelopak joriang]]
* [[Kiam ke]]
* [[Kluntup]]
* [[Kluntup]]
* [[Konji barayak]]
* [[Konji gisal]]
* [[Kue 8 Jam]]
* [[Kue 8 Jam]]
* [[Kue bangket jeruk nipis]]
* [[Kue abuk-abuk]]
* [[Kue bawang]]
* [[Kue bawang]]
* [[Lenggang]]
* [[Kue jalo]]
* [[Pais udang]]
* [[Kue kacang hitam]]
* [[Pindang jamur]]
* [[Kue kare-kare]]
* [[Rujak maharaja]]
* [[Kue lapos]]
* [[Kue pelita]] atau Palito daun
* [[Sambal belacan]]
* [[Sambal goreng campur]]
* [[Kue putu]]
* [[Sayur kasam]]
* [[Kue talam]]
* [[Lopek bugi]]
* [[Lopek daun bomban]]
* [[Oie]]
* [[Paniaram]]
* [[Pasir eropa]]
* [[Pulut kucung]]
* [[Putu piring]]
* [[Sarikaya]]
* [[Untir-untir|So a kok]]
{{end-col}}

==== Minuman ====
{{Col|3}}
* [[Air Mata Pengantin|Es air mata pengantin]]
* [[Dadio]]
* [[Es campur pelangi]]
* [[Es Laksamana Mengamuk]]
* [[Jus tiga rasa]]
* [[Misero]]
{{end-col}}
{{end-col}}


Baris 284: Baris 452:
* [[Asam pedas]]
* [[Asam pedas]]
* [[Asam rujak]] (Rujak ketam)
* [[Asam rujak]] (Rujak ketam)
* [[Bak kut teh]]
* [[Cincalok]]
* [[Cincalok]]
* [[Colet-colet]]
* [[Colet-colet]]
Baris 302: Baris 471:
* [[Mi sagu]]
* [[Mi sagu]]
* [[Mi siam kuning]]
* [[Mi siam kuning]]
* [[Nasi ayam Hainan]]
* [[Nasi dagang]]
* [[Nasi dagang]]
* [[Nasi Lemak]]
* [[Nasi Lemak]]
* [[Nasi Uduk]]
* [[Roti canai]]
* [[Roti canai]]
* [[Roti jala]]
* [[Roti jala]]
Baris 373: Baris 544:
* [[Air serebat]]
* [[Air serebat]]
* [[Es laksamana mengamuk]]
* [[Es laksamana mengamuk]]
* [[Es teh manis|Teh O-Beng]]


=== [[Lampung]] ===
=== [[Lampung]] ===
Baris 459: Baris 631:
* [[Sayur Besan]]
* [[Sayur Besan]]
* [[Sayur Gabus Pucungcak]]
* [[Sayur Gabus Pucungcak]]
* [[Semur Ayam]]
* [[Semur Betawi]]
* [[Semur Betawi]]
* [[Semur Jengkol]]
* [[Semur Jengkol]]
Baris 484: Baris 657:
* [[Cireng]]
* [[Cireng]]
* [[Cokelat Suzanna]]
* [[Cokelat Suzanna]]
* [[Colenak]]
* [[Colenak]]
* [[Combro]]
* [[Combro]]
* [[Cuanki]]
* [[Cuanki]]
Baris 539: Baris 712:
* [[Bakmi Babat Kremes]]
* [[Bakmi Babat Kremes]]
* [[Tahu Bulat]]
* [[Tahu Bulat]]
* [[Frepes ayam]]
{{end-col}}
{{end-col}}


Baris 731: Baris 905:
* [[Mendoan]]
* [[Mendoan]]
* [[Ingkung]]
* [[Ingkung]]



{{end-col}}
{{end-col}}
Baris 755: Baris 928:
* [[Kerupuk Mi]]
* [[Kerupuk Mi]]
* [[Kupat Glabed]]
* [[Kupat Glabed]]
* [[Kupat bongkok]]
* [[Kupat Blengong]]
* [[Kupat Blengong]]
* [[Lengko]]
* [[Lengko]]
* [[Martabak Lebaksiu]]
* [[Martabak Lebaksiu]]
* [[Olos]]
* [[Olos]]
* [[Orog-orog]]
* [[Pilus]]
* [[Pilus]]
* [[Ponggol Setan]]
* [[Ponggol Setan]]
* [[Rujak Teplek]]
* [[Sate Itik Brebes]]
* [[Sate Itik Brebes]]
* [[Sate Kerang]]
* [[Sate Kerang]]
* [[Sate Tegal]]
* [[Sate Tegal]]
* [[Sate Blengong Brebes]]
* [[Sega Langgi]]
* [[Sega Adep-adep]]
* [[Serabi Bumiayu]]
* [[Soto Tauco]]
* [[Soto Tauco]]
* [[Soto Tegal]]
* [[Soto Tegal]]
Baris 769: Baris 949:
* [[Tahu Pletok]]
* [[Tahu Pletok]]
* [[Teh Gopek]]
* [[Teh Gopek]]
* [[Teh Poci]]
* [[Teh Poci WaSGiTel]]
* [[Telur Asin Brebes]]
* [[Telur Asin Brebes]]
{{end-col}}
{{end-col}}
Baris 802: Baris 982:
* [[Tuak Badeg]]
* [[Tuak Badeg]]
{{end-col}}
{{end-col}}



==== Pekalongan ====
==== Pekalongan ====
Baris 810: Baris 989:
* [[Soto Pekalongan]]
* [[Soto Pekalongan]]
* [[Pindang Tetel]]
* [[Pindang Tetel]]
* [[Tauto]]
{{end-col}}
{{end-col}}


Baris 849: Baris 1.029:
{{Col|3}}
{{Col|3}}
* [[Garang Asem]]
* [[Garang Asem]]
* [[jenang kudus]]
* [[Intip ketan]]
* [[Jenang kudus]]
* [[Lentog]]
* [[Lentog]]
* [[Nasi Grombyang]]
* [[Nasi Grombyang]]
Baris 884: Baris 1.065:
* [[Tahu Lontong]]
* [[Tahu Lontong]]
{{end-col}}
{{end-col}}
* [[Sate Blora]]


==== [[Demak]] ====
==== [[Demak]] ====
Baris 929: Baris 1.111:
* [[Nasi Liwet]]
* [[Nasi Liwet]]
* [[Nasi Tumpang]]
* [[Nasi Tumpang]]
* [[Opor Ayam Kuning]]
* [[Roti Kecik]]
* [[Roti Kecik]]
* [[Roti Mandarin]]
* [[Roti Mandarin]]
Baris 952: Baris 1.135:
* [[Wedang Jahe]]
* [[Wedang Jahe]]
{{end-col}}
{{end-col}}
==== [[Wonogiri]] ====
* [[Bakso Wonogiri]]
* [[Thiwul]]

==== [[Wonosobo]] ====
* [[Carica]]
* [[Kacang Dieng]]
* [[Mi ongklok]]
* [[Tempe kemul]]


=== Yogyakarta ===
=== Yogyakarta ===
Baris 967: Baris 1.159:
* [[Bebek Suwar-Suwir]]
* [[Bebek Suwar-Suwir]]
* [[Beer Djawa]]
* [[Beer Djawa]]
* [[Bolu emprit]]
* [[Bunthil]]
* [[Bunthil]]
* [[Cabuk Rambak]]
* [[Cabuk Rambak]]
Baris 1.028: Baris 1.221:
* [[Sate Manis]]
* [[Sate Manis]]
* [[Sate Winong]]
* [[Sate Winong]]
* [[Sayur Bobor]]
* [[Sego Abang]]
* [[Sego Abang]]
* [[Selat]]
* [[Selat]]
Baris 1.092: Baris 1.286:
{{end-col}}
{{end-col}}


<!--
<!--
** Makanan: Gudeg, geplak, tiwul, gaplek, gatot, bakpia, yangko, rempeyek, apem,
** Makanan: Gudeg, geplak, tiwul, gaplek, gatot, bakpia, yangko, rempeyek, apem,
** Minuman: Es Dawet, wedang ronde, wedang secang, minuman rosella, wedang jahe, wedang bajigur -->
** Minuman: Es Dawet, wedang ronde, wedang secang, minuman rosella, wedang jahe, wedang bajigur -->


Baris 1.101: Baris 1.295:
* [[Rawon]]
* [[Rawon]]
* [[Lontong Balap]]
* [[Lontong Balap]]
* [[Bebek Goreng]]
* [[Bebek goreng|Bebek Goreng]]
* [[Pecel Surabaya]]
* [[Pecel Surabaya]]
* [[Krengsengan]]
* [[Krengsengan]]
Baris 1.313: Baris 1.507:
* [[Nasi Buwuhan]]
* [[Nasi Buwuhan]]
* [[Pelas Jagung]]
* [[Pelas Jagung]]
* Sayur Asem Talas
{{end-col}}
{{end-col}}


Baris 1.376: Baris 1.571:


=== Bali ===
=== Bali ===
{{artikelutama|Daftar masakan Bali}}
{{Main|Daftar masakan Bali}}
{{Col|3}}
{{Col|3}}
* [[Ayam Betutu|Betutu]]
* [[Ayam Betutu|Betutu]]
Baris 1.430: Baris 1.625:
{{end-col}}
{{end-col}}


<!--
<!--
** Makanan: Betutu, Lawar, Rujak Kuah Pindang, Tipat Cantok, Pelecing, Sate Pelecing ( Singaraja), Sio Bak Singaraja, Serombotan,Entil, Tum, Babi Guling, Be Mesere, Lawar Kuwir, Be Genyol,Sate Lilit, Sate Sere lemo, Taluh Mebejek, Rujak Cuka, Rujak Bancih, Be Pasih sambel Matah, Sudang Sudaji, Gerang Sambel Bawang, Sambel Bongkot, Pesan Clengis, Pesan Polo, Sate Be Pasih
** Makanan: Betutu, Lawar, Rujak Kuah Pindang, Tipat Cantok, Pelecing, Sate Pelecing ( Singaraja), Sio Bak Singaraja, Serombotan,Entil, Tum, Babi Guling, Be Mesere, Lawar Kuwir, Be Genyol,Sate Lilit, Sate Sere lemo, Taluh Mebejek, Rujak Cuka, Rujak Bancih, Be Pasih sambel Matah, Sudang Sudaji, Gerang Sambel Bawang, Sambel Bongkot, Pesan Clengis, Pesan Polo, Sate Be Pasih
** KUE: Jaja Uli, Jaja Bendu, Kelepon, Laklak, Lupis, Ongol - Ongol,Bubuh Sumsum,
** KUE: Jaja Uli, Jaja Bendu, Kelepon, Laklak, Lupis, Ongol - Ongol,Bubuh Sumsum,
** Snack: Kacang Asin, Kacang Disco, Keripik Sela
** Snack: Kacang Asin, Kacang Disco, Keripik Sela
** Minuman: Brem, Kopi Bali -->
** Minuman: Brem, Kopi Bali -->


=== Nusa Tenggara Barat ===
=== Nusa Tenggara Barat ===
{{Col|3}}
==== Penganan ====
==== Penganan ====
* Range{{fact}}
{{col|3}}
* [[Range]]
* Pangaha Balu
* [[Pangaha Balu]]
* Oha po'o
* Oha Santa
* [[Oha po'o]]
* [[Oha Santa]]
* Tarekeli (kue delapan)
* [[Tarekeli (kue delapan)]]
* Pangaha Sinci
* Pangaha Bunga
* [[Pangaha Sinci]]
* [[Pangaha Bunga]]
* Birua
* [[Birua]]
* Kacipo
* [[Kacipo]]
* Kalempe
* [[Kalempe]]
* Kacantumbu
* [[Kacantumbu]]
* Kalembe
* [[Kalembe]]
* Sako Sako
* [[Sako Sako]]
* Apa Puru
* [[Apa Puru]]
* Salome
* [[Salome]]
* Sendo
* [[Sendo]]
* Karedo Maci Kandole
* [[Karedo Maci Kandole]]
* Kue Bawang
* [[Kue Bawang]]
* Jinta
* [[Jinta]]
* Ba'e Neba
* [[Ba'e Neba]]
* Da'da'
* [[Da'da']]
* Ponte Kalo
* [[Ponte Kalo]]
* U'a Numpu
* [[U'a Numpu]]
* Mina sarua
* [[Mina sarua]]
* [[Bingka dolu]]
* [[Bingka dolu]]
* Kue Lapi
* [[Kue Lapi]]
* Sri kaya
* [[Sri kaya]]
* Jalang Kote Oi Saha
* [[Jalang Kote Oi Saha]]
* Mie Goreng Oi Saha
* [[Mie Goreng Oi Saha]]
* Kue Monto
* [[Kue Monto]]
* Barongko
* [[Barongko]]
* Palumara Kalo
* [[Palumara Kalo]]
* Jago Puru
* [[Jago Puru]]
* Jago Lowi
* [[Jago Lowi]]
* Jago Sombu
* [[Jago Sombu]]
* Karba Jago
* [[Karba Jago]]
* Pici Kalo
* [[Pici Kalo]]
* [[Ayam Taliwang]]
* [[Ayam Taliwang]]
* [[Sate Bulayak]]
* [[Sate Bulayak]]
Baris 1.482: Baris 1.677:
* [[Plecing Ayam]]
* [[Plecing Ayam]]
* [[beberuk terong]]
* [[beberuk terong]]
* Ares
* [[Ares]]
* Bebalung
* [[Bebalung]]
* Nasi Balap Puyung
* [[Nasi Balap Puyung]]
* Beberuk
* [[Beberuk]]
* Ayam Pelalah
* [[Ayam Pelalah]]
* Ebatan
* [[Ebatan]]
* Sate Ikan Laut Tanjung
* [[Sate Ikan Laut Tanjung]]
* Sepat Khas Sumbawa
* [[Sepat Khas Sumbawa]]
* Singang
* [[Singang]]
* Permen Susu Kerbau
* [[Permen Susu Kerbau]]
* Jaje Iwel
* [[Jaje Iwel]]
* Temerodok
* [[Temerodok]]
* Jajan Bantal
* [[Jajan Bantal]]
* Ayam Rarang
* [[Ayam Rarang]]
* Sate Bulayak
* [[Sate Bulayak]]
*Kagape Bima
* [[Kagape Bima]]
* Mangge Mada
* [[Mangge Mada]]
* Utambeca Parongge
* [[Utambeca Parongge]]
* Sako
* [[Sako]]
* Mangge Mada jantung pisang
* [[Mangge Mada jantung pisang]]
* Jame
* [[Jame]]
* Sepi
* [[Sepi]]
* Doco' mangge
* [[Doco' mangge]]
* tota fo'o
* [[tota fo'o]]
* Utambeca Maci
* [[Utambeca Maci]]
* Uta Mbeca Saronco
* [[Uta Mbeca Saronco]]
* Uta Kare
* [[Uta Kare]]
* Uta Karamba
* [[Uta Karamba]]
* Lada
* [[Lada]]
* Uta Kato
* [[Uta Kato]]
* Oha Jago
* [[Oha Jago]]
{{end-col}}
{{end-col}}


<!--
<!--
** Makanan: Kagape Bima, Mangge Mada, Utambeca Parongge, Sako, Mangge Mada jantung pisang, Jame, Sepi, Doco' mangge, tota fo'o, Utambeca Maci, Uta Mbeca Saronco, Uta Kare, Uta Karamba, Lada, Uta Kato, Oha Jago
** Makanan: Kagape Bima, Mangge Mada, Utambeca Parongge, Sako, Mangge Mada jantung pisang, Jame, Sepi, Doco' mangge, tota fo'o, Utambeca Maci, Uta Mbeca Saronco, Uta Kare, Uta Karamba, Lada, Uta Kato, Oha Jago
** Penganan: Range, Pangaha Balu, Oha po'o, Oha Santa, Tarekeli (kue delapan), Pangaha Sinci, Pangaha Bunga, Birua, Kacipo, Kalempe, Kacantumbu, Kalembe, Sako Sako, Apa Puru, Salome, Sendo, Karedo Maci Kandole, Kue Bawang, Jinta, Ba'e Neba, Da'da', Ponte Kalo, U'a Numpu, Mina sarua, Bingka Dolu, Kue Lapi, Sri kaya, Jalang Kote Oi Saha, Mie Goreng Oi Saha, Kue Monto, Barongko, Palumara Kalo, Jago Puru, Jago Lowi, Jago Sombu, Karba Jago, Pici Kalo
** Penganan: Range, Pangaha Balu, Oha po'o, Oha Santa, Tarekeli (kue delapan), Pangaha Sinci, Pangaha Bunga, Birua, Kacipo, Kalempe, Kacantumbu, Kalembe, Sako Sako, Apa Puru, Salome, Sendo, Karedo Maci Kandole, Kue Bawang, Jinta, Ba'e Neba, Da'da', Ponte Kalo, U'a Numpu, Mina sarua, Bingka Dolu, Kue Lapi, Sri kaya, Jalang Kote Oi Saha, Mie Goreng Oi Saha, Kue Monto, Barongko, Palumara Kalo, Jago Puru, Jago Lowi, Jago Sombu, Karba Jago, Pici Kalo
Baris 1.558: Baris 1.753:
* [[Tabha lame]]
* [[Tabha lame]]
* [[Ubi nuabosi]]
* [[Ubi nuabosi]]
* [[Ut filun]]
* [[Ut filun]]
* [[Ut moru]] Atambua
* [[Ut moru]] Atambua
* [[Uwi ndota]]
* [[Uwi ndota]]
Baris 1.608: Baris 1.803:
* [[Ikan Peletuk Masak Kuning]]
* [[Ikan Peletuk Masak Kuning]]
* [[Jerok Ensabi Umo]]
* [[Jerok Ensabi Umo]]
* [[Jerok Daun Getah]],
* [[Jerok Daun Getah]],
* [[Kerabu asam]]
* [[Kerabu asam]]
* [[Kwetiauw Siram]]
* [[Kwetiauw Siram]]
Baris 1.628: Baris 1.823:
* [[Sup daging gerenang]]
* [[Sup daging gerenang]]
* [[Sup mi cucu]]
* [[Sup mi cucu]]
* [[Tabah Ikat’ng]]
* [[Tabah Ikat’ng]]
* [[Tau swan]]
* [[Tau swan]]
* [[Tempoyak]]
* [[Tempoyak]]
Baris 1.688: Baris 1.883:
{{end-col}}
{{end-col}}


<!--
<!--
** Makanan: Asam pedas sembilang terong asam, Asam pedas tempoyek, ketupat Colet dan sambal ale ale, serundeng ale ale
** Makanan: Asam pedas sembilang terong asam, Asam pedas tempoyek, ketupat Colet dan sambal ale ale, serundeng ale ale
** Kudapan: Jenurai, bingke kelapa muda, amplang, kekicak, jenjorong.
** Kudapan: Jenurai, bingke kelapa muda, amplang, kekicak, jenjorong.
** Makanan: Ikan Asam Pedas
** Makanan: Ikan Asam Pedas
** Minuman: Es lidah buaya-->
** Minuman: Es lidah buaya-->
Baris 1.696: Baris 1.891:
=== Kalimantan Selatan ===
=== Kalimantan Selatan ===


{{Main|Daftar hidangan Kalimantan Selatan}}
==== Masakan ====
{{Col|3}}
* [[Ayam masak habang]]
* [[Gangan Asam]]
* [[Gangan Asam Daging]]
* [[Gangan Asam Patin]]
* [[Gangan Haliling]]
* [[Gangan Humbut]]
* [[Gangan tongkol]]
* [[Gangan supan-supan]]
* [[Gangan karuh]]
* [[Gangan luncar]]
* [[Gangan masak karing]]
* [[Garih Batanak]]
* [[Hampap]] /Haruan Kering Batanak]]
* [[Telur asin|Hintalu jaruk]]
* [[Jaruk kalangkala]]
* [[Jaruk Lumbu Kaladi Bapais]]
* [[Jaruk tarap]]
* [[Jaruk tigaron]]
* [[Karih daging]]
* [[Katupat Kandangan]]
* [[Lampam Baubar]]
* [[Luncar kaladi]]
* [[Mandai]]
* [[Masak tuha]]
* [[Nasi itik Gambut]]
* [[Nasi pundut]]
* [[Pakasam]]
* [[Paisan]]
* [[Pangatan]]
* [[Samu]]
* [[Soto Banjar]]
* [[Tarung Babanam Basantan]]
* [[Tumis kalakai]]
* [[Wadi]]
{{end-col}}


=== Kalimantan Tengah ===
=== Kalimantan Tengah ===
Baris 1.771: Baris 1.930:


Lihat [[Daftar masakan dan makanan khas Kalimantan Timur]].
Lihat [[Daftar masakan dan makanan khas Kalimantan Timur]].

=== Kalimantan Utara ===
==== Makanan ====
{{Col|3}}
* [[Agit]]
* [[Bitter]]
* [[Beras adan]]
* [[Eloi]]
* [[Ikan asin richa]]
* [[Lawa]]
* [[Lawar Timun]]
* [[Kanon Pangot Selangat]]
* [[Kepiting soka]]
* [[Kumpol]]
* [[Lemangu Berabus]]
* [[Luba dele]]
* [[Luba laya]]
* [[Nasi subut]]
* [[Nasi udang]]
* [[Naul]]
* [[Pukcue mamandi]]
* [[Sate temburung]]
* [[Sop kapurung]]
* [[Telu']]
* [[Tina Rabus Udang]]
* [[Tumis denndur]]
* [[Tumis kapah]]
* [[Tudai]]
* [[Sate ikan pari]]
* [[Sayur Daun Sabaiy Benabok]]
* [[Sayur Punti Berabus]]
* [[Sayur tengayen]]
* [[Udang Berabus]]
* [[Umbud kinangan]]
{{end-col}}

==== Penganan ====
{{Col|3}}
* [[Gula tarik]]
* [[Kue ciput]]
* [[Kue haw]]
* [[Kue tambi]]
* [[Dodol cempedak]]
* [[Dodol rumput laut]]
* [[Sanggor pandon]]
{{end-col}}


=== Gorontalo ===
=== Gorontalo ===
{{Col|3}}
{{Col|3}}
* [[Ayam Iloni]]
* [[Ayam iloni]]
* [[Binte Biluhuta]]
* [[Binte Biluhuta]]
* [[Ikan iloni]]
* [[Sagela]]
* [[Bubur sada]]
* [[Diniyoho]]
* [[Ilabulo]]
* [[Ilabulo]]
* [[Oeiloni]]
* [[Pilitode]]
* [[Tili Aya]]
* [[Bilentango]]
* [[Bilentango]]
* [[Sagela]]
* [[Perkedel nike]]
* [[Sate Gorontalo]] (Sate Tuna)
* [[Sate balanga]]
* [[Sate Gorontalo]]
* [[Sayur putungo]]

{{end-col}}

==== Penganan ====
{{Col|3}}
* [[Apang colo]]
* [[Barlian]]
* [[Cara isi]]
* [[Duduli]]
* [[Dumalo]]
* [[Es brenebon]]
* [[Gula-gula soba]]
* [[Kasubi pahangga]]
* [[Kue bilibidu]]
* [[Kue cantik manis]]
* [[Kue kerawang]]
* [[Kue kolombengi]]
* [[Kue milu]]
* [[Kue popaco]]
* [[Kue popolulu]]
* [[Kue tobu'u]]
* [[Pia saronde]]
* [[Pisang tumbuk]]
* [[Pisang goroho]]
* [[Sabongi]]
* [[Sukade]]
* [[Tili Aya]]
* [[Cucur|Tutulu]]
* [[Wapili]]
* [[Yilepao sangasa]]
{{end-col}}
{{end-col}}


Baris 1.867: Baris 2.107:
{{end-col}}
{{end-col}}


<!--
<!--
** Makanan: Tinutuan(Bubur Manado),Nasi Jaha,Daong Pangi,Ragey,Cakalang Fufu, RW, Paniki,Mie Lao2 Garuda,Biapong, Acar Kuning,Sayor Paku,Nasi Kuning,Klapertart
** Makanan: Tinutuan(Bubur Manado),Nasi Jaha,Daong Pangi,Ragey,Cakalang Fufu, RW, Paniki,Mie Lao2 Garuda,Biapong, Acar Kuning,Sayor Paku,Nasi Kuning,Klapertart
** Minuman: [[Saguer]] -->
** Minuman: [[Saguer]] -->
Baris 1.915: Baris 2.155:
{{end-col}}
{{end-col}}


<!--
<!--
** Makanan: Coto Makassar, palu basa, palu butung, palu mara, sop sodara, Mie Yanto, nyuknyang, jalangkote, putu, kacang disko, mie TiTi, pisang epe, ikan bakar, sop konro
** Makanan: Coto Makassar, palu basa, palu butung, palu mara, sop sodara, Mie Yanto, nyuknyang, jalangkote, putu, kacang disko, mie TiTi, pisang epe, ikan bakar, sop konro
** Minuman: Es Palubutung, es pisang ijo -->
** Minuman: Es Palubutung, es pisang ijo -->
Baris 1.984: Baris 2.224:
* [[Kue Paso]]
* [[Kue Paso]]
* [[Kue Cucur]]
* [[Kue Cucur]]
* [[Golla Kambu]] (Baye')
* [[Golla Kambu]] (Baye')
* [[Apam|Apang]]
* [[Apam|Apang]]
* [[Pukis|Kui-kui]]
* [[Pukis|Kui-kui]]
Baris 2.018: Baris 2.258:
* [[Cang kuning]]
* [[Cang kuning]]
* [[Dinumpi]]
* [[Dinumpi]]
* [[Gogoso]]
* [[Gogoso]]
* [[Kalimpiut]]
* [[Kalimpiut]]
* [[Kalopa]]
* [[Kalopa]]
Baris 2.048: Baris 2.288:
* [[Palumara]]
* [[Palumara]]
* [[Duo sale]]
* [[Duo sale]]
* [[Inuyu]]
* [[Milu siram]]
* [[Milu siram]]
* [[Monyolos]]
* [[Monyolos]]
Baris 2.064: Baris 2.305:
==== Makanan ====
==== Makanan ====
{{Col|3}}
{{Col|3}}
* [[Ayam kinowu taipa]]
* [[Ayam kinowu taipa]]
* [[Bubur sagela]]
* [[Bubur sagela]]
* [[Caca puhu mongura]]
* [[Caca puhu mongura]]
* [[Daging kinowu tawaloho]] Konawe utara
* [[Daging kinowu tawaloho]] Konawe utara
* [[Gule-gule]] (Wangi-wangi)
* [[Gule-gule]] (Wangi-wangi)
* [[Heb'atu]] (Wangi-wangi)
* [[Heb'atu]] (Wangi-wangi)
* [[Ikan dole]]
* [[Ikan dole]]
* [[Inonta mata moravu]]
* [[Inonta mata moravu]]
* [[Ka keokeo]]
* [[Ka keokeo]]
Baris 2.079: Baris 2.320:
* [[Kaholeo]]
* [[Kaholeo]]
* [[Kahondo-hondo]]
* [[Kahondo-hondo]]
* [[Kanre santan]]
* [[Kanre santan]]
* [[Kambalu]] (Wangi-wangi)
* [[Kambalu]] (Wangi-wangi)
* [[Kampurui]]
* [[Kampurui]]
* [[Kanpuluse ee ntutuna]] suku Moronene
* [[Kanpuluse ee ntutuna]] suku Moronene
* [[Kaparende]]
* [[Kaparende]]
* [[Kapusu]] (Muna dan Buton)
* [[Kapusu]] (Muna dan Buton)
* [[Kasiu kandara]]
* [[Kasiu kandara]]
Baris 2.090: Baris 2.331:
* [[Kombatu tinomisi]] Konawe utara
* [[Kombatu tinomisi]] Konawe utara
* [[Kolope]]
* [[Kolope]]
* [[Kukure]]
* [[Kukure]]
* [[Luluta]] (Wangi-wangi)
* [[Luluta]] (Wangi-wangi)
* [[Lapa-lapa]]
* [[Lapa-lapa]]
Baris 2.104: Baris 2.345:
* [[Takina inisa tokotua]]
* [[Takina inisa tokotua]]
* [[Telur singganga]]
* [[Telur singganga]]
* [[Tombole]]
* [[Tombole]]
{{end-col}}
{{end-col}}


Baris 2.113: Baris 2.354:
* [[Epu-epu]]
* [[Epu-epu]]
* [[Gula kelapa]]
* [[Gula kelapa]]
* [[Karasi]]
* [[Karasi]]
* [[Kambewe]]
* [[Kambewe]]
* [[Kampughuni]] Cia-cia
* [[Kampughuni]] Cia-cia
Baris 2.170: Baris 2.411:
{{end-col}}
{{end-col}}


<!--
<!--
** Makanan: Papeda, Ikan Asar, Roti Kambing, Acar Kuning, Colo-colo.
** Makanan: Papeda, Ikan Asar, Roti Kambing, Acar Kuning, Colo-colo.
** Penganan: Nasi Bambu, Asida, Kacang Botol, Kue Cang -->
** Penganan: Nasi Bambu, Asida, Kacang Botol, Kue Cang -->
Baris 2.293: Baris 2.534:
{{end-col}}
{{end-col}}


=== [[Sumatra Barat]] ===
=== [[Sumatera Barat]] ===
{{col|3}}
{{col|3}}
* [[Teh Talua]]
* [[Teh Talua]]
{{end-col}}
{{end-col}}


=== [[Sumatra Selatan]] ===
=== [[Sumatera Selatan]] ===
{{col|3}}
{{col|3}}
* [[Es Kacang Merah]]
* [[Es Kacang Merah]]
{{end-col}}
{{end-col}}


=== [[Sumatra Utara]] ===
=== [[Sumatera Utara]] ===
{{col|3}}
{{col|3}}
* [[Jus Martabe]]
* [[Jus Martabe]]
Baris 2.326: Baris 2.567:
* [[Setup Pisang Semarang]]
* [[Setup Pisang Semarang]]
* [[Wedang Kacang Tanah]]
* [[Wedang Kacang Tanah]]



{{end-col}}
{{end-col}}
Baris 2.359: Baris 2.599:
* [[Pempek sambal]]
* [[Pempek sambal]]
{{end-col}}
{{end-col}}

=== [[Jawa Barat]] ===
{{col|3}}
* [[Cimol]]
* [[Cilung]]
* [[Basreng]]
* [[Cilok]]
* [[Batagor]]
* [[Baso Ikan]]
* [[Cuanki]]
* [[Siomay]]
{{end-col}}




=== Kalimantan Selatan ===
=== Kalimantan Selatan ===
Baris 2.417: Baris 2.671:
{{end-col}}
{{end-col}}


=== [[Sumatra Selatan]] ===
=== [[Sumatera Selatan]] ===
{{Col|3}}
{{Col|3}}
* [[Burgo]]
* [[Burgo]]
Baris 2.502: Baris 2.756:
Berkas:Stamps of Indonesia, 026-10.jpg|Prangko [[Lempah Kuning]]
Berkas:Stamps of Indonesia, 026-10.jpg|Prangko [[Lempah Kuning]]
Berkas:Stamps of Indonesia, 027-05.jpg|Prangko [[Nasi Timbel]], makanan khas [[Jawa Barat]]
Berkas:Stamps of Indonesia, 027-05.jpg|Prangko [[Nasi Timbel]], makanan khas [[Jawa Barat]]
Berkas:Stamps of Indonesia, 028-05.jpg|Prangko [[Sayur Tauco]], makanan khas [[Sumatra Utara]]
Berkas:Stamps of Indonesia, 028-05.jpg|Prangko [[Sayur Tauco]], makanan khas [[Sumatera Utara]]
Berkas:Stamps of Indonesia, 029-05.jpg|Prangko [[Soto Banjar]], makanan khas [[Kalimantan Selatan]]
Berkas:Stamps of Indonesia, 029-05.jpg|Prangko [[Soto Banjar]], makanan khas [[Kalimantan Selatan]]
Berkas:Stamps of Indonesia, 030-05.jpg|Prangko [[Langga Roko]], makanan khas [[Sulawesi Selatan]]
Berkas:Stamps of Indonesia, 030-05.jpg|Prangko [[Langga Roko]], makanan khas [[Sulawesi Selatan]]
Baris 2.524: Baris 2.778:
Berkas:Stamps of Indonesia, 058-08.jpg|Prangko [[Nasi Lemak]]
Berkas:Stamps of Indonesia, 058-08.jpg|Prangko [[Nasi Lemak]]
Berkas:Stamps of Indonesia, 066-04.jpg|Prangko [[Sambal Udang Terung Pipit]], makanan khas [[Kalimantan Barat]]
Berkas:Stamps of Indonesia, 066-04.jpg|Prangko [[Sambal Udang Terung Pipit]], makanan khas [[Kalimantan Barat]]
Berkas:Stamps of Indonesia, 067-04.jpg|Prangko [[Gajebo]], makanan khas [[Sumatra Barat]]
Berkas:Stamps of Indonesia, 067-04.jpg|Prangko [[Gajebo]], makanan khas [[Sumatera Barat]]
Berkas:Stamps of Indonesia, 068-04.jpg|Prangko [[Tinotuan]], makanan khas [[Sulawesi Utara]]
Berkas:Stamps of Indonesia, 068-04.jpg|Prangko [[Tinotuan]], makanan khas [[Sulawesi Utara]]
Berkas:Stamps of Indonesia, 069-04.jpg|Prangko [[Kare Rajungan]], makanan khas [[Jawa Timur]]
Berkas:Stamps of Indonesia, 069-04.jpg|Prangko [[Kare Rajungan]], makanan khas [[Jawa Timur]]
Baris 2.536: Baris 2.790:
* [https://food.detik.com/info-kuliner/d-4904408/7-resep-masakan-nusantara-bercitarasa-gurih-dan-pedas 7 Resep Masakan Nusantara Bercitarasa Gurih dan Pedas] ''detik.com'' 19 Februari 2020
* [https://food.detik.com/info-kuliner/d-4904408/7-resep-masakan-nusantara-bercitarasa-gurih-dan-pedas 7 Resep Masakan Nusantara Bercitarasa Gurih dan Pedas] ''detik.com'' 19 Februari 2020
* [https://makananoleholeh.com/makanan-khas-indonesia/ Makanan Khas Indonesia] ''makananoleholeh'' 22 Juli 2020
* [https://makananoleholeh.com/makanan-khas-indonesia/ Makanan Khas Indonesia] ''makananoleholeh'' 22 Juli 2020
* [https://mediamakan.com/makanan-khas-bandung/ Makanan Khas Bandung] ''mediamakan'' 09 September 2022
* [https://elsmedia.id/81-daftar-menu-masakan-sehari-hari-untuk-keluarga/ Daftar Menu Masakan Sehari hari] ''elsmedia.id'' 17 Oktober 2023


{{Indonesia|prefix=Daftar masakan|title=Daftar masakan Indonesia menurut provinsi|image=}}
{{Indonesia|prefix=Daftar masakan|title=Daftar masakan Indonesia menurut provinsi|image=}}

Revisi terkini sejak 17 Juni 2024 17.58

Berikut ini adalah daftar masakan khas Indonesia.

Bandung-Priangan Timur

[sunting | sunting sumber]

Tasikmalaya

[sunting | sunting sumber]

Majalengka

[sunting | sunting sumber]

Purwakarta

[sunting | sunting sumber]

Jawa Tengah

[sunting | sunting sumber]

Tegal-Brebes

[sunting | sunting sumber]

Pekalongan

[sunting | sunting sumber]

Yogyakarta

[sunting | sunting sumber]

Gunung Kidul

[sunting | sunting sumber]

Kulon Progo

[sunting | sunting sumber]

Kota Jogja

[sunting | sunting sumber]


Jawa Timur

[sunting | sunting sumber]

Mojokerto

[sunting | sunting sumber]

Banyuwangi

[sunting | sunting sumber]

Bondowoso

[sunting | sunting sumber]

Bojonegoro

[sunting | sunting sumber]


Nusa Tenggara Barat

[sunting | sunting sumber]


Nusa Tenggara Timur

[sunting | sunting sumber]

Kalimantan Barat

[sunting | sunting sumber]


Kalimantan Selatan

[sunting | sunting sumber]

Kalimantan Tengah

[sunting | sunting sumber]

Kalimantan Timur

[sunting | sunting sumber]

Lihat Daftar masakan dan makanan khas Kalimantan Timur.

Kalimantan Utara

[sunting | sunting sumber]

Gorontalo

[sunting | sunting sumber]

Sulawesi Utara

[sunting | sunting sumber]


Sulawesi Selatan

[sunting | sunting sumber]


Sulawesi Barat

[sunting | sunting sumber]

Sulawesi Tengah

[sunting | sunting sumber]

Sulawesi Tenggara

[sunting | sunting sumber]


Maluku Utara

[sunting | sunting sumber]

Makanan =

[sunting | sunting sumber]

Lain-Lain

[sunting | sunting sumber]

Kue Tradisional Fermentasi

[sunting | sunting sumber]

Makanan Ringan (Jajanan atau Penganan)

[sunting | sunting sumber]


Kalimantan Selatan

[sunting | sunting sumber]

Lihat juga

[sunting | sunting sumber]

Pranala luar

[sunting | sunting sumber]